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砂锅第一次使用前应注意些什么问题呢?

发布网友 发布时间:2022-04-24 00:53

我来回答

4个回答

热心网友 时间:2023-10-16 12:02

新买的砂锅,正式使用前要用小火长时间煮一次米粥,然后等米粥放凉后倒掉再刷锅,这样做可以减小砂锅开裂的机会。

为避免使用砂锅时炸裂,既要防止砂锅干烧或者热锅凉菜,还要防止硬物磕碰。加热后的砂锅最好悬空底部放置,而不要直接放在瓷砖或水泥地上。

另外,日常使用中,砂锅不能用来炒菜,多是用来煮、炖、烧。如果在做饭时发现砂锅中的水少了时,必须要添加热水。

扩展资料

砂锅烧菜的好处

用砂锅烧菜还有一定的保健功效。因为,许多食物中含有丰富的抗氧化物质,例如维生素C、胡萝卜素以及多种酚类化合物等,这些正是老人身体非常需要的,而选用砂锅烹饪可以更好地保护食材中的抗氧化物质。

如果用铁锅、不锈钢锅等金属材质的锅进行煎炒烹炸,抗氧化物质就会不同程度地受到破坏,其保健功能也会大打折扣。

另外,中国人在砂锅中炖煮食物时经常把多种食材混在一起,例如小鸡炖蘑菇、土豆炖牛肉、猪肉粉条炖白菜等,这样的做法荤素搭配,增加了食物品种,有利于人体摄取更全面的营养。

参考资料来源:人民网—用砂锅烹饪有讲究 注意“一煮两防三不宜”

参考资料来源:人民网—老人适合用砂锅烧菜

热心网友 时间:2023-10-16 12:02

1.新买来的砂锅第一次使用时,最好用来熬粥,或者用它煮一煮浓淘米水,以堵塞砂锅的微细孔隙,防止渗水。
2.用砂锅熬汤、炖肉时,要先往砂锅里放水,再把砂锅置于火上,先用文火,再用旺火。
3.从火上端下砂锅时,要放在干燥的木板或草垫上,切不要放在瓷砖或水泥地面上。
4.不要用砂锅熬制粘稠的膏滋食品。

热心网友 时间:2023-10-16 12:03

买回家的时候先把锅的内壁涂上一层油
然后在炉上小火加热一下

还有就是以后用的时候不要热的时候就放进冷水里
一般情况下砂锅不会有什么问题

555555555555555~~~ 没抢到沙发

热心网友 时间:2023-10-16 12:03

新买的砂锅在使用前,应该用米汤煮一煮。方法很简单,在新砂锅里放少量的米,加上适量的水,在火上煮一段时间就行了

热心网友 时间:2023-10-16 12:02

新买的砂锅,正式使用前要用小火长时间煮一次米粥,然后等米粥放凉后倒掉再刷锅,这样做可以减小砂锅开裂的机会。

为避免使用砂锅时炸裂,既要防止砂锅干烧或者热锅凉菜,还要防止硬物磕碰。加热后的砂锅最好悬空底部放置,而不要直接放在瓷砖或水泥地上。

另外,日常使用中,砂锅不能用来炒菜,多是用来煮、炖、烧。如果在做饭时发现砂锅中的水少了时,必须要添加热水。

扩展资料

砂锅烧菜的好处

用砂锅烧菜还有一定的保健功效。因为,许多食物中含有丰富的抗氧化物质,例如维生素C、胡萝卜素以及多种酚类化合物等,这些正是老人身体非常需要的,而选用砂锅烹饪可以更好地保护食材中的抗氧化物质。

如果用铁锅、不锈钢锅等金属材质的锅进行煎炒烹炸,抗氧化物质就会不同程度地受到破坏,其保健功能也会大打折扣。

另外,中国人在砂锅中炖煮食物时经常把多种食材混在一起,例如小鸡炖蘑菇、土豆炖牛肉、猪肉粉条炖白菜等,这样的做法荤素搭配,增加了食物品种,有利于人体摄取更全面的营养。

参考资料来源:人民网—用砂锅烹饪有讲究 注意“一煮两防三不宜”

参考资料来源:人民网—老人适合用砂锅烧菜

热心网友 时间:2023-10-16 12:02

1.新买来的砂锅第一次使用时,最好用来熬粥,或者用它煮一煮浓淘米水,以堵塞砂锅的微细孔隙,防止渗水。
2.用砂锅熬汤、炖肉时,要先往砂锅里放水,再把砂锅置于火上,先用文火,再用旺火。
3.从火上端下砂锅时,要放在干燥的木板或草垫上,切不要放在瓷砖或水泥地面上。
4.不要用砂锅熬制粘稠的膏滋食品。

热心网友 时间:2023-10-16 12:03

买回家的时候先把锅的内壁涂上一层油
然后在炉上小火加热一下

还有就是以后用的时候不要热的时候就放进冷水里
一般情况下砂锅不会有什么问题

555555555555555~~~ 没抢到沙发

热心网友 时间:2023-10-16 12:03

新买的砂锅在使用前,应该用米汤煮一煮。方法很简单,在新砂锅里放少量的米,加上适量的水,在火上煮一段时间就行了
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