包菜炒牛肉的家常做法
发布网友
发布时间：2022-04-24 02:36
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懂视网
时间：2022-09-24 03:25
1、主料：包菜、牛肉。
2、辅料；葱、姜、干辣椒、黄酒、盐、孜然粉、酱油、糖。
3、牛肉一块，包菜半颗。
4、全部切片。牛肉用少许黄酒，酱油，孜然粉，淀粉拌好。
5、油锅放入葱，姜末和两个干辣椒。
6、先下牛肉煸炒，一待变色便抄起。
7、炒包菜。加点盐，糖，醋。
8、包菜只需翻炒数下，就可加入牛肉片。再炒半分钟的样子就可以出锅了。
热心网友
时间：2024-03-04 11:32
包菜炒牛肉是一道家常炒菜，制作原料主要有包菜、牛肉。
中文名
包菜炒牛肉
主要食材
牛肉
分类
家常菜
口味
咸鲜味
制作工艺
炒
快速
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制作方法
准备材料
主料:牛肉(肥瘦) 60克 圆白菜 500克
调料:大蒜（白皮） 5克 姜 3克 盐 3克 味精 2克 白砂糖 2克 芡粉 3克 植物油 20克 各适量
制作方法
1. 将包菜（圆白菜）洗净，切片，大蒜去皮捣碎；
2. 选鲜嫩牛肉洗净，切片，腌好；
3. 武火起油锅，爆香姜，放入牛肉，炒至八成熟起锅；
4. 武火起油锅，下蒜茸爆香，下包菜炒熟，再下牛肉，调入盐、味精、白糖、湿芡粉，略翻炒即可。
【功效与宜忌】补脾健胃。适宜于脾虚型胃、十二指肠溃疡者
