寿司拼盘怎样做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-24 02:34
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-22 07:13
主料
圆寿司米
500克
寿司紫菜
10张
胡萝卜条
十根
寿司腌萝卜条
十根
寿司鱼子
若干
黄瓜条
十根
辅料
食盐
5克
芝麻黑或白
若干
芝麻油
5克
醋
20克
糖
20克
芥末酱
若干
寿司姜
若干
沙拉酱
适量
步骤
1.米水一比一，浸泡半小时后，煮好米饭，断电放凉片刻.醋和水混合煮沸凉冷.依次将盐、熬好的醋，芝麻油和芝麻混入米饭，充分混匀备用
2.切好黄瓜，腌萝卜，成粗条形状备用
3.胡萝卜同样切粗条，放油盐在锅中稍微煎一煎，激出甜味，去除涩味！
4.备好其余必须材料
5.将材料卷制成寿司，卷制时，根据口味，可在蟹棒和黄瓜条上沾少芥末！制作California卷时，要在寿司帘上抹少许油，以免米饭粘连，最后才抹上鱼子切制成型，切是刀上沾湿更易操作！
6.黄瓜蟹棒切细丝，与芥末和沙拉酱混匀，之后撒鱼子与紫菜碎，即成北海道沙律！
7.搓大小适中饭团，取紫菜卷成筒状，以鱼子覆顶，即成磨坊寿司！
8.以腌渍寿司红姜成花摆盘，剩余的芥末沙拉酱，芝麻以及紫菜碎用以装饰，可再随便搭配一道可口小菜，即成寿司拼盘！
热心网友
时间：2023-10-22 07:13
寿司米250g海苔3-5片
蟹棒半包三文鱼（超市里面卖的烟熏的三文鱼）
黄瓜半根牛油果一颗
辅料
黑芝麻寿司醋
芥末酱油
寿司拼盘的做法步骤
1. 把寿司米洗净，像平常煮米饭一样煮熟~这时可以准备里面的东西~黄瓜削皮切条，蟹棒撕成丝或者掰成两份~牛油果去皮切片都弄好后就放在盘子里备用~
2. 这时候米应该熟了~加入寿司醋，如果没有寿司醋就把糖+醋+味精+盐加入一个小碗搅拌均匀后再加入米饭中即可~
3. 寿司1~青瓜蟹棒寿司，在放海苔之前现在下面铺一个保鲜膜~可以借助饭勺来在海苔上均匀的铺上米饭~然后再加入黄瓜，蟹棒，最后连着保鲜膜一起卷，刚开始卷的时候要卷紧一点，以防切的时候都散开~放在一旁，使海苔更贴合米饭~可以继续做第二个寿司~
4. 寿司2~三文鱼牛油果寿司，也是在放海苔之前现在下面铺一个保鲜膜~可以借助饭勺来在海苔上均匀的铺上米饭~然后加入三文鱼和牛油果~最后连着保鲜膜一起卷就可以，卷好就放在一旁，这是今天刚尝试的新组合，味道很好，加入了牛油果的三文鱼的味道更加浓厚~有一种纯纯的感觉~
5. 寿司3，翻转寿司，依然是也是在放海苔之前现在下面铺一个保鲜膜~可以借助饭勺来在海苔上均匀的铺上米饭~完成之后在米饭上面均匀的撒上黑芝麻~用饭勺压几下，然黑芝麻嵌入米饭中，然后让米饭那一面朝外面~在海苔上加入黄瓜，蟹棒，接着连保鲜膜一起卷，即可
6. 寿司都做好了就从第一个开始切，这时候要把外面的保鲜膜撕下，然后切成一样大小的寿司摆
小贴士
刚开始卷寿司的时候，不能也把保鲜膜卷入，这样会让后面撕得时候不好撕~
和保鲜膜一起卷有起到一定的定型作用~
其实里面的材料你们自己可以发挥，喜欢什么加什么~
热心网友
时间：2023-10-22 07:14
步骤
寿司拼盘的做法步骤11.米水一比一，浸泡半小时后，煮好米饭，断电放凉片刻.醋和水混合煮沸凉冷.依次将盐、熬好的醋，芝麻油和芝麻混入米饭，充分混匀备用
寿司拼盘的做法步骤22.切好黄瓜，腌萝卜，成粗条形状备用
寿司拼盘的做法步骤33.胡萝卜同样切粗条，放油盐在锅中稍微煎一煎，激出甜味，去除涩味！
寿司拼盘的做法步骤44.备好其余必须材料
寿司拼盘的做法步骤55.将材料卷制成寿司，卷制时，根据口味，可在蟹棒和黄瓜条上沾少芥末！制作California卷时，要在寿司帘上抹少许油，以免米饭粘连，最后才抹上鱼子切制成型，切是刀上沾湿更易操作！
寿司拼盘的做法步骤66.黄瓜蟹棒切细丝，与芥末和沙拉酱混匀，之后撒鱼子与紫菜碎，即成北海道沙律！
寿司拼盘的做法步骤77.搓大小适中饭团，取紫菜卷成筒状，以鱼子覆顶，即成磨坊寿司！
寿司拼盘的做法步骤88.以腌渍寿司红姜成花摆盘，剩余的芥末沙拉酱，芝麻以及紫菜碎用以装饰，可再随便搭配一道可口小菜，即成寿司拼盘！
