自制抹茶奶茶怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-24 02:40
共4个回答
懂视网
时间：2022-09-27 19:26
1、锅中或者铁碗中加入一些红茶叶，开大火煮，
2、煮个7分钟以上煮至深褐色，假如水分煮干了一些再加入适量冷水接着煮开，可以多加一些水，这样能多些茶水，
3、倒出几乎全部茶水至碗中，锅中只留下少量茶水和所有茶叶，
4、碗中加入一些牛奶，加入抹茶粉和白糖搅打。
5、搅打匀后倒入正在煮的茶水中，煮开后立马变小火（因为加入牛奶后煮开后会沸腾，甚至沸腾出锅外）。
6、小火煮个五六分钟后，加入之前盛出来的红茶水，期间用蛋抽搅拌（防止表面凝固成皮）。
7、煮个几分钟后用茶笠过滤至杯中。
8、杯顶可以挤一团奶油，配上自己做的饼干，就是美妙的下午茶。
热心网友
时间：2024-10-12 09:46
方法
1、把抹茶粉和50毫升清水煮10分钟，奶粉和50毫升清水煮10分钟。
2、把抹茶和奶一起煮5分钟，然后把炼奶倒进去，搅拌5分钟。
3、把100毫升的清水和冰糖一起煮（用文火），等冰糖融化后，把50毫升的绿茶倒入糖水中搅拌。
4、最后把绿茶糖水和抹茶奶拌在一起，倒入杯中，然后放进普通的冰柜（大概零下15-20度）10分钟，10分钟后拿出来。
温碗先把茶碗连同茶筅一起用开水烫过。
调膏（这是中国古人在实践中得出的经验，日本茶道中没有这个程序。)碗里放入2克抹茶，先加入少量的（几克）的水，把抹茶调成浆糊状，这样可以防止十分细腻的抹茶产生抱团的现象。
点茶用茶筅按照W的轨迹贴着碗底前后刷搅，使之拌入大量的空气，形成浓厚的泡沫。
1. 先用适量温水将抹茶粉打匀至无明显抹茶粉颗粒，泡沫均匀。
2. 加入红豆（自己煮的话建议提前一天温水泡开再煮，可以多煮点让冰箱冷藏备用），愿意放其他的也可以，比如燕麦之类的
3. 牛奶倒入，剩余温水倒入，稍微搅拌下，放入微波炉，大概1分半（自己家的微波炉凭感觉弄）
4. 齐活！小心烫舌头
热心网友
时间：2024-10-12 09:43
自制奶茶怎么做？50克烧仙草对500克水，搅拌均匀，冷凝后切开，放入自制珍珠和葡萄干，甜红豆和花生脆，加入奶，搅拌均匀就可以吃了。
热心网友
时间：2024-10-12 09:43
植脂末45克，糖30克，水200毫升，冰加九分满，抹茶倒入即可！
热心网友
时间：2024-10-12 09:49
抹茶常常和绿茶粉让人分不清
看颜色抹茶一般为深绿或者墨绿色，而绿茶粉为绿褐色，用水冲泡后会呈现墨绿褐色。看颗粒抹茶经过石磨低温碾磨，粉末极细，涂在手背上甚至能进入毛孔；而绿茶粉是由绿茶直接磨成“粉茶”，颗粒较粗。
品口感抹茶粉制成的茶饮，入口比较细腻柔滑，没有颗粒感，苦涩味较少；而绿茶粉颗粒感较强，略微苦涩。
如何自制一杯抹茶味奶茶？

主料：
抹茶粉 ：15 绿茶 ：30 甜奶粉 ：12 炼奶 ：30ml
水 ：1500ml白砂糖：15
步骤：
1、在奶锅中加入30g绿茶，加入500ml水。
2、用小火盖锅煮绿茶。
3、煮开后，熄火，过滤后，一边放凉，在倒一些茶水出来，将抹茶粉泡散。
4、在刚煮开的过滤掉的绿茶里加入1000ml的水，煮到冒小泡的时候，加120g甜奶粉。
5、加入以泡开的抹茶粉。
6、最后将前面已经放凉的绿茶和已经煮开的抹茶，用过滤网过滤在一起后，就可以喝了。
技巧：
一定要用过滤网，滑嫩。如果不是想太甜，可以不加白砂糖。
