白灼芦笋的做法和步骤

发布网友发布时间：2022-04-24 02:56

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懂视网时间：2022-08-01 15:00

1、取鲜嫩的芦笋洗净切两寸左右的段（一根芦笋一切为二）。

2、烧半锅清水，水开后放入芦笋烫2分钟捞起装盘。

3、锅中放生抽一勺，清水适量，煮沸后倒入盘中，在芦笋上泼上热油即可。

4、芦笋嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等，另外芦笋中含有特有的天门冬酰胺等物质，对心血管病、膀胱炎、白血病均有疗效，也有抗癌的效果，因此长期食用芦笋有益脾胃，对人体许多疾病有很好的治疗效果。

热心网友时间：2022-08-01 12:08

【白灼芦笋】

推荐理由：有“蔬菜之王”美称的芦笋，是世界十大名菜之一，富含蛋白质，维生素和矿物质，还含有丰富的天然叶酸。最重要的是芦笋热量很低，减肥效果好。芦笋每100克约含19大卡，虽然价格与其他蔬菜相比稍加贵些，但对于低碳水化合物的减肥者们都是盘中圣品，在减肥的同时，给予丰富的维生素和微量元素以补充减肥期间维生素的摄入不足。

食材：芦笋1把，青椒1个，红椒1个，大蒜4瓣

1.准备好材料，然后去掉芦笋下面根部老的部分，用削皮刀削去外面的老皮，清洗干净。

2.青红椒分别去籽洗净后切成细丝，大蒜拍碎切成末，葱白切成细丝。

3.取一锅，倒入适量水，煮开后加入少许盐，再滴入几滴油，先把芦笋根部放入焯30秒后再放入头部焯烫30秒后捞出过凉。

4.调好一碗料汁，碗中加入2勺昆布酱油加适量白砂糖搅拌均匀。把过凉的芦笋捞出沥干水分后码入盘中，放上青红椒丝和葱白丝。

5.锅中倒入适量油，放入蒜末煸炒出香味后关火。把准备好的料汁淋在芦笋上面，再把蒜末油浇在上面就可以了.