蘑菇炒鸡蛋怎么做?
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发布时间：2022-04-24 02:58
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时间：2023-10-23 09:06
准备好蘑菇300g，胡椒粉5g，鸡蛋4-6个。按照下面的步骤操作即可。
蘑菇择洗干净备用，鸡蛋磕入碗中，打散成鸡蛋液。
锅里放水烧开，水开后下入蘑菇焯一下，捞出放冷水里过凉，锅内放少许油，油热后放入葱姜蒜末爆出香味。
放入蘑菇煸炒均匀，然后加适量盐
将鸡蛋液倒入锅内，等到蛋液在锅中半凝固的时候用锅铲轻轻的推动蘑菇和鸡蛋，将鸡蛋炒熟
加少许胡椒粉，一点味精和香油提味就可以出锅了
一道美味的香菇炒鸡蛋就完成了。
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时间：2023-10-23 09:06
蘑菇炒鸡蛋首先蛋白质氨基酸有点多不太均衡营养，不过我偶尔家里没其他菜也这么做，很鲜，哈哈。
首先菇切片，如果担心肥料和脏，可以过一下沸水。
鸡蛋一个人配置两个够多了，打蛋，调匀，先炒鸡蛋，多油，中火，两面金黄，因为油多，压一下蛋，剩下的油正好炒菇。
加两瓣蒜，一点姜丝，炒出蒜香加菇，炒到开始缩水加鸡蛋，加盐，加一点点酱油，口味自理。翻炒到香气四溢，此时最好再加一点点水10ml，盖盖子焖两分钟，出锅时整体比较滋润
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时间：2023-10-23 09:06
准备好蘑菇300g，胡椒粉5g，鸡蛋4-6个。按照下面的步骤操作即可。
蘑菇择洗干净备用，鸡蛋磕入碗中，打散成鸡蛋液。
锅里放水烧开，水开后下入蘑菇焯一下，捞出放冷水里过凉，锅内放少许油，油热后放入葱姜蒜末爆出香味。
放入蘑菇煸炒均匀，然后加适量盐
将鸡蛋液倒入锅内，等到蛋液在锅中半凝固的时候用锅铲轻轻的推动蘑菇和鸡蛋，将鸡蛋炒熟
加少许胡椒粉，一点味精和香油提味就可以出锅了
一道美味的香菇炒鸡蛋就完成了。
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时间：2023-10-23 09:06
蘑菇炒鸡蛋首先蛋白质氨基酸有点多不太均衡营养，不过我偶尔家里没其他菜也这么做，很鲜，哈哈。
首先菇切片，如果担心肥料和脏，可以过一下沸水。
鸡蛋一个人配置两个够多了，打蛋，调匀，先炒鸡蛋，多油，中火，两面金黄，因为油多，压一下蛋，剩下的油正好炒菇。
加两瓣蒜，一点姜丝，炒出蒜香加菇，炒到开始缩水加鸡蛋，加盐，加一点点酱油，口味自理。翻炒到香气四溢，此时最好再加一点点水10ml，盖盖子焖两分钟，出锅时整体比较滋润
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时间：2023-10-23 09:07
食材：蘑菇适量、食用油适量、胡萝卜半根、韭菜一把、鸡蛋2个、料酒少许、生抽一勺、蚝油一勺。
做法：
1、先把蘑菇根部的硬蒂去掉，清水里加入一勺盐，将蘑菇全部放盐水里浸泡10分钟。
2、准备半根胡萝卜，先切成段，从中间切一刀，再切成片，放入盘中备用。
3、择洗干净的韭菜切成长段，蘑菇泡好以后，把它们撕成小朵，然后用流水冲洗干净。
4、碗中打入2个鸡蛋，加几滴料酒，炒出来的鸡蛋会更嫩。
5、开水放入胡萝卜片，焯水一分钟后，先捞出来，再放入蘑菇焯水一分钟，菌类食物焯一下水，既能去除异味，炒的时候也更容易熟。蘑菇和胡萝卜都过一下凉水，然后捞出来挤一下水分。
6、锅里少加点油，油热倒入鸡蛋液，炒成大一点的块，先盛出来备用。
7、锅内再放入葱花姜末炒香，喜欢吃辣的可以放几个干辣椒，下入胡萝卜和蘑菇，大火翻炒两分钟。
8、下入炒好的鸡蛋和韭菜，加入一勺生抽、一勺蚝油、一小勺盐、继续翻炒均匀后就可以出锅啦。
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时间：2023-10-23 09:07
食材：蘑菇适量、食用油适量、胡萝卜半根、韭菜一把、鸡蛋2个、料酒少许、生抽一勺、蚝油一勺。
做法：
1、先把蘑菇根部的硬蒂去掉，清水里加入一勺盐，将蘑菇全部放盐水里浸泡10分钟。
2、准备半根胡萝卜，先切成段，从中间切一刀，再切成片，放入盘中备用。
3、择洗干净的韭菜切成长段，蘑菇泡好以后，把它们撕成小朵，然后用流水冲洗干净。
4、碗中打入2个鸡蛋，加几滴料酒，炒出来的鸡蛋会更嫩。
5、开水放入胡萝卜片，焯水一分钟后，先捞出来，再放入蘑菇焯水一分钟，菌类食物焯一下水，既能去除异味，炒的时候也更容易熟。蘑菇和胡萝卜都过一下凉水，然后捞出来挤一下水分。
6、锅里少加点油，油热倒入鸡蛋液，炒成大一点的块，先盛出来备用。
7、锅内再放入葱花姜末炒香，喜欢吃辣的可以放几个干辣椒，下入胡萝卜和蘑菇，大火翻炒两分钟。
8、下入炒好的鸡蛋和韭菜，加入一勺生抽、一勺蚝油、一小勺盐、继续翻炒均匀后就可以出锅啦。
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时间：2023-10-23 09:07
蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利，
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用
材料
主料：蘑菇400g、鸡蛋4个；
辅料：油适量、盐适量、葱15g
蘑菇炒鸡蛋
1
从市场上买的新鲜蘑菇
2
把蘑菇掰开
尽量不要刀切
用刀容易破坏里面的纤维。
3
香葱洗干净
4
把葱切碎
5
鸡蛋四枚
6
打成鸡蛋液
7
放入花生油
8
炒鸡蛋花
9
这是炒好的鸡蛋花
10
继续倒入一些油
11
下面开始爆炒葱花
12
然后倒入蘑菇翻炒
13
三分钟后
开始放盐
和鸡精等调料
14
最后倒入鸡蛋花
翻炒两下
就可以出锅了
15
这是我们的午餐
蘑菇炒鸡蛋
小贴士
蘑菇含有草酸，鸡蛋含有丰富的钙，两者结合会产生草酸钙不益吸收。
蘑菇要泡二十分钟，洗干净，开水过一下，会使草酸大量得洗去，会好一点
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时间：2023-10-23 09:07
蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利，
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用
材料
主料：蘑菇400g、鸡蛋4个；
辅料：油适量、盐适量、葱15g
蘑菇炒鸡蛋
1
从市场上买的新鲜蘑菇
2
把蘑菇掰开
尽量不要刀切
用刀容易破坏里面的纤维。
3
香葱洗干净
4
把葱切碎
5
鸡蛋四枚
6
打成鸡蛋液
7
放入花生油
8
炒鸡蛋花
9
这是炒好的鸡蛋花
10
继续倒入一些油
11
下面开始爆炒葱花
12
然后倒入蘑菇翻炒
13
三分钟后
开始放盐
和鸡精等调料
14
最后倒入鸡蛋花
翻炒两下
就可以出锅了
15
这是我们的午餐
蘑菇炒鸡蛋
小贴士
蘑菇含有草酸，鸡蛋含有丰富的钙，两者结合会产生草酸钙不益吸收。
蘑菇要泡二十分钟，洗干净，开水过一下，会使草酸大量得洗去，会好一点
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时间：2023-10-23 09:06
准备好蘑菇300g，胡椒粉5g，鸡蛋4-6个。按照下面的步骤操作即可。
蘑菇择洗干净备用，鸡蛋磕入碗中，打散成鸡蛋液。
锅里放水烧开，水开后下入蘑菇焯一下，捞出放冷水里过凉，锅内放少许油，油热后放入葱姜蒜末爆出香味。
放入蘑菇煸炒均匀，然后加适量盐
将鸡蛋液倒入锅内，等到蛋液在锅中半凝固的时候用锅铲轻轻的推动蘑菇和鸡蛋，将鸡蛋炒熟
加少许胡椒粉，一点味精和香油提味就可以出锅了
一道美味的香菇炒鸡蛋就完成了。
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时间：2023-10-23 09:06
蘑菇炒鸡蛋首先蛋白质氨基酸有点多不太均衡营养，不过我偶尔家里没其他菜也这么做，很鲜，哈哈。
首先菇切片，如果担心肥料和脏，可以过一下沸水。
鸡蛋一个人配置两个够多了，打蛋，调匀，先炒鸡蛋，多油，中火，两面金黄，因为油多，压一下蛋，剩下的油正好炒菇。
加两瓣蒜，一点姜丝，炒出蒜香加菇，炒到开始缩水加鸡蛋，加盐，加一点点酱油，口味自理。翻炒到香气四溢，此时最好再加一点点水10ml，盖盖子焖两分钟，出锅时整体比较滋润
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时间：2023-10-23 09:07
食材：蘑菇适量、食用油适量、胡萝卜半根、韭菜一把、鸡蛋2个、料酒少许、生抽一勺、蚝油一勺。
做法：
1、先把蘑菇根部的硬蒂去掉，清水里加入一勺盐，将蘑菇全部放盐水里浸泡10分钟。
2、准备半根胡萝卜，先切成段，从中间切一刀，再切成片，放入盘中备用。
3、择洗干净的韭菜切成长段，蘑菇泡好以后，把它们撕成小朵，然后用流水冲洗干净。
4、碗中打入2个鸡蛋，加几滴料酒，炒出来的鸡蛋会更嫩。
5、开水放入胡萝卜片，焯水一分钟后，先捞出来，再放入蘑菇焯水一分钟，菌类食物焯一下水，既能去除异味，炒的时候也更容易熟。蘑菇和胡萝卜都过一下凉水，然后捞出来挤一下水分。
6、锅里少加点油，油热倒入鸡蛋液，炒成大一点的块，先盛出来备用。
7、锅内再放入葱花姜末炒香，喜欢吃辣的可以放几个干辣椒，下入胡萝卜和蘑菇，大火翻炒两分钟。
8、下入炒好的鸡蛋和韭菜，加入一勺生抽、一勺蚝油、一小勺盐、继续翻炒均匀后就可以出锅啦。
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时间：2023-10-23 09:07
蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利，
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用
材料
主料：蘑菇400g、鸡蛋4个；
辅料：油适量、盐适量、葱15g
蘑菇炒鸡蛋
1
从市场上买的新鲜蘑菇
2
把蘑菇掰开
尽量不要刀切
用刀容易破坏里面的纤维。
3
香葱洗干净
4
把葱切碎
5
鸡蛋四枚
6
打成鸡蛋液
7
放入花生油
8
炒鸡蛋花
9
这是炒好的鸡蛋花
10
继续倒入一些油
11
下面开始爆炒葱花
12
然后倒入蘑菇翻炒
13
三分钟后
开始放盐
和鸡精等调料
14
最后倒入鸡蛋花
翻炒两下
就可以出锅了
15
这是我们的午餐
蘑菇炒鸡蛋
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蘑菇含有草酸，鸡蛋含有丰富的钙，两者结合会产生草酸钙不益吸收。
蘑菇要泡二十分钟，洗干净，开水过一下，会使草酸大量得洗去，会好一点
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时间：2023-10-23 09:06
准备好蘑菇300g，胡椒粉5g，鸡蛋4-6个。按照下面的步骤操作即可。
蘑菇择洗干净备用，鸡蛋磕入碗中，打散成鸡蛋液。
锅里放水烧开，水开后下入蘑菇焯一下，捞出放冷水里过凉，锅内放少许油，油热后放入葱姜蒜末爆出香味。
放入蘑菇煸炒均匀，然后加适量盐
将鸡蛋液倒入锅内，等到蛋液在锅中半凝固的时候用锅铲轻轻的推动蘑菇和鸡蛋，将鸡蛋炒熟
加少许胡椒粉，一点味精和香油提味就可以出锅了
一道美味的香菇炒鸡蛋就完成了。
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时间：2023-10-23 09:06
蘑菇炒鸡蛋首先蛋白质氨基酸有点多不太均衡营养，不过我偶尔家里没其他菜也这么做，很鲜，哈哈。
首先菇切片，如果担心肥料和脏，可以过一下沸水。
鸡蛋一个人配置两个够多了，打蛋，调匀，先炒鸡蛋，多油，中火，两面金黄，因为油多，压一下蛋，剩下的油正好炒菇。
加两瓣蒜，一点姜丝，炒出蒜香加菇，炒到开始缩水加鸡蛋，加盐，加一点点酱油，口味自理。翻炒到香气四溢，此时最好再加一点点水10ml，盖盖子焖两分钟，出锅时整体比较滋润
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时间：2023-10-23 09:07
食材：蘑菇适量、食用油适量、胡萝卜半根、韭菜一把、鸡蛋2个、料酒少许、生抽一勺、蚝油一勺。
做法：
1、先把蘑菇根部的硬蒂去掉，清水里加入一勺盐，将蘑菇全部放盐水里浸泡10分钟。
2、准备半根胡萝卜，先切成段，从中间切一刀，再切成片，放入盘中备用。
3、择洗干净的韭菜切成长段，蘑菇泡好以后，把它们撕成小朵，然后用流水冲洗干净。
4、碗中打入2个鸡蛋，加几滴料酒，炒出来的鸡蛋会更嫩。
5、开水放入胡萝卜片，焯水一分钟后，先捞出来，再放入蘑菇焯水一分钟，菌类食物焯一下水，既能去除异味，炒的时候也更容易熟。蘑菇和胡萝卜都过一下凉水，然后捞出来挤一下水分。
6、锅里少加点油，油热倒入鸡蛋液，炒成大一点的块，先盛出来备用。
7、锅内再放入葱花姜末炒香，喜欢吃辣的可以放几个干辣椒，下入胡萝卜和蘑菇，大火翻炒两分钟。
8、下入炒好的鸡蛋和韭菜，加入一勺生抽、一勺蚝油、一小勺盐、继续翻炒均匀后就可以出锅啦。
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时间：2023-10-23 09:07
蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利，
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用
材料
主料：蘑菇400g、鸡蛋4个；
辅料：油适量、盐适量、葱15g
蘑菇炒鸡蛋
1
从市场上买的新鲜蘑菇
2
把蘑菇掰开
尽量不要刀切
用刀容易破坏里面的纤维。
3
香葱洗干净
4
把葱切碎
5
鸡蛋四枚
6
打成鸡蛋液
7
放入花生油
8
炒鸡蛋花
9
这是炒好的鸡蛋花
10
继续倒入一些油
11
下面开始爆炒葱花
12
然后倒入蘑菇翻炒
13
三分钟后
开始放盐
和鸡精等调料
14
最后倒入鸡蛋花
翻炒两下
就可以出锅了
15
这是我们的午餐
蘑菇炒鸡蛋
小贴士
蘑菇含有草酸，鸡蛋含有丰富的钙，两者结合会产生草酸钙不益吸收。
蘑菇要泡二十分钟，洗干净，开水过一下，会使草酸大量得洗去，会好一点
