蘑菇可以炒鸡蛋吗

发布网友发布时间：2022-04-24 02:58

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懂视网时间：2022-08-17 00:46

蘑菇可以和鸡蛋一起炒。推荐一款做法，这样做好吃又营养，具体的做法如下：

1、磨菇、蟹脚菇，各种菌类洗干净，沥水，备用。

2、鸡蛋打碎，加盐，味精。

3、锅里放油烧热，将鸡蛋放锅里，煎到5成熟后翻炒。盛起。

4、放油，将磨菇放入炒熟，将多馀的汤水倒掉。然后，将鸡蛋放入。

5、加入少许盐，味精，胡椒粉即可。

鸡蛋的营养成分比较全面，蛋清中富含优质蛋白、核黄素、尼克酸、生物素和和钙、磷、铁等物质；而蛋黄中富含卵磷脂、维生素A、维生素D，且含有较多的铁、磷、硫、钙。蘑菇含有蛋白质、纤维素、维生素A、维生素D、维生素C以及多种无机质成分。两者搭配很营养。

懂视网时间：2022-10-02 02:08

1、首先准备好所要食材：白蘑菇、鸡蛋、生姜、大蒜、葱、油、盐、味精。

2、把白蘑菇洗干净然后切成片，将鸡蛋打入碗中并且搅拌均匀。生姜切片，葱、大蒜切碎放入碗中备用。

3、在锅中倒入适量油，将鸡蛋倒入锅中（注意：煎鸡蛋的时候要改用小火，不然鸡蛋煎的比较老）。

4、鸡蛋半生不熟的时候，把备用的生姜、大蒜、蘑菇倒入锅里改用中火进行翻炒，直到炒出香味。

5、翻炒五分钟左右即可加入适量的盐和味精，这边小编提醒一下放盐的时候需要适量，如果不确定可以先少放一些尝一下味道，否则放多了鸡蛋和蘑菇会很咸。

6、在锅中加入少量冷水，盖上锅盖并且改用小火焖煮三至五分钟。

热心网友时间：2024-03-10 10:35

可以。

食材：平菇，鸡蛋，盐，酱油，葱，醋，芝麻油

做法：
1.平菇洗净，撕成条，鸡蛋打入碗中撒些葱花搅拌均匀备用。

2.炒锅放油，7成热放入蛋液炒凝固即可盛出。

3.锅内放入少量油，8成热放入蒜粒爆香，随即放入平菇炒至熟，放盐、酱油、醋调味，略出汤后加入2步中的鸡蛋，翻匀淋入少许香油即可出锅。

热心网友时间：2024-03-10 10:35

当然可以，建议加点醋，非常美味