蘑菇炒鸡蛋可以吃吗?怎么做比较好吃?

发布网友发布时间：2022-04-24 02:58

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懂视网时间：2022-10-01 07:40

1、白蘑菇十个，鸡蛋2个，细葱三根，大蒜三瓣，生姜五片，油适量，盐，白蘑菇、鸡蛋、生姜、大蒜、葱、油、盐、味精。

2、把白蘑菇洗干净然后切成片，将鸡蛋打入碗中并且搅拌均匀。生姜切片，葱、大蒜切碎放入碗中备用。

3、在锅中倒入适量油，将鸡蛋倒入锅中。

4、鸡蛋半生不熟的时候，把备用的生姜、大蒜、蘑菇倒入锅里改用中火进行翻炒，直到炒出香味。

5、翻炒五分钟左右即可加入适量的盐和味精，这边小编提醒一下放盐的时候需要适量，如果不确定可以先少放一些尝一下味道，否则放多了鸡蛋和蘑菇会很咸。

6、在锅中加入少量冷水，盖上锅盖并且改用小火焖煮三至五分钟。

7、到时间后关火，将菜肴盛入盘子里，最后在上面撒上之前备用的葱花就完成了。

热心网友时间：2023-08-01 22:44

蘑菇炒鸡蛋可以吃吗？怎么做比较好吃？很高兴能回答这个问题，现在我国各地都有比较有名的菜系，而鲁菜中有一道就是蘑菇炒鸡，蘑菇炒鸡的做法其实并不简单，在家里也是可以做的。一般这道菜可以选择整只鸡，也可以选择鸡腿来做。蘑菇和鸡都要选择新鲜的，喜欢辣椒的还可以准备一些干辣椒或是鲜的。在制作过程中，一定要注意调料的加入。鸡腿:两只香菇:50克蘑菇:100克葱:1段姜:4片蒜:3瓣八角:2个桂皮:1段蚝油:1勺生抽:1勺料酒:1勺盐:1勺白砂糖:2勺白胡椒粉:小半勺豆瓣酱:1勺；

新鲜鸡腿两个，快刀斩块，加1勺盐和小半勺白胡椒粉用手抓匀，腌制半小时。腌制的时间可以用来处理蘑菇和准备其它配料。新鲜的蘑菇切掉根部，用清水泡上，可以撒少许的盐，目的是为了去掉蘑菇本身的土腥气。葱斜刀切大片，姜切片，蒜切片备用。香料备好，桂皮1段，八角两个，草果一点点，草果的味道还是挺大的，也可以不放。腌好的鸡块冷水下锅，大火烧开。焯水的目的就是为了去除鸡肉中留存的血沫，不然的话这些沫儿沫儿都会被吃进肚子里去。焯水后的鸡块用温水冲洗干净，控干水备用。泡过鲜蘑菇沥水。锅内放油，小火，倒入两勺白糖，用锅铲轻轻的搅一下，一直到白糖变成了淡*的小泡泡浮到了表面，这时候的糖色就炒好了。

蘑菇炒鸡蛋的家常做法；先准备好食材，洗净去根的蘑菇400克，鸡蛋4个，盐2克，鸡精2克，白胡椒粉1克（主要鸡蛋去腥味）小葱花5克，大豆油200克。就是制作了锅里烧开水然后把蘑菇放进去再次烧开，捞出来蘑菇控水待用；热锅冷油，锅留底油，把四个鸡蛋打散放入葱花搅拌均匀，倒入油锅里，开大火炒至鸡蛋变金*，葱花飘香（因为蘑菇水份大鸡蛋可以适当炒老一些，吃起来更香）然后盛出来备用。锅留底油，放入蘑菇开大火稍微炒一下，放入盐，鸡精，胡椒粉，翻炒然后把鸡蛋倒入再次翻炒均匀即可出锅装盘。

热心网友时间：2023-08-01 22:44

蘑菇炒鸡蛋可以吃，你可以先把油加热，然后放入切好的小蘑菇，翻炒三次把蘑菇捞出，再打入一个土鸡蛋，加入一些花椒盐翻炒一下，然后和小蘑菇在一起炒。

热心网友时间：2023-08-01 22:45

是可以吃的。最好先把鸡蛋炒熟之后再放蘑菇。这样两个食物才能够充分的搅合起来。多加一点盐。

热心网友时间：2023-08-01 22:45

是可以吃的，最好先炒蘑菇再炒鸡蛋，然后再放入葱姜蒜。最后撒上一层热油。