香辣孜然小土豆!健康少油秘一口一个
发布网友
发布时间：2023-05-30 19:59
共1个回答
热心网友
时间：2024-07-17 02:48
今天买了一袋迷你小土豆，来做个香辣孜然小土豆，秒杀路边摊
💞材料
迷你小土豆1斤、大蒜瓣3个、孜然粉1克、辣椒粉1克、熟白芝麻2克、生抽1勺、盐糖少量、葱花适量、食用油5克
💞做法
1.小土豆用刷子刷干净表面
2.不用去皮，加水煮至筷子可以轻松穿过，也可以蒸
3.倒在沥水篮里，土豆余温可以让表面干燥，待不烫手时剥去土豆皮，如果有黒芽的地方抠掉
4.不粘锅内加入少量油，小火把土豆表面煎至微黄
5.用铲子压裂较大的土豆，这样好入味
6.加入蒜末，如果锅内比较干，可以滴几滴油，炒出香味
7.一次加入生抽、盐、一点糖、孜然粉、辣椒粉、熟芝麻、葱花，分别拌匀就可以了
💞小贴士
1.调味根据自己的喜好，没有特别规定
2.没有迷你小土豆，用大土豆切块也是一样的
