什么才能算得上好烟好酒?
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发布时间：2023-05-30 01:35
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时间：2024-12-05 18:51
烟支从烟盒中取出来先要摸一摸：
摸什么？摸摸软硬和烟丝水分，烟支不可过软或过硬，水分不能过大或过小！烟支过硬水分偏大，燃烧时温度较低，对吃味有好处，但焦油释放量多，烟支过软烟丝偏干，吸阻小燃烧温度高，烟气味道差，有害物质增多；烟支太松可竖放着用滤嘴端在桌上顿几下再吸，烟丝太干加点潮，烟丝水分大放在干燥的地方晾一晾。烟支太硬可以在手上搓几下将多余的烟丝挤出去。
烟支从烟盒中取出来二要看一看：
看什么？看看烟支上有没有黄斑烟和油污、烟丝霉变、卷烟纸黄不黄。有些烟民见到烟支已经发霉变质却舍不得扔，发霉变质烟含有致癌的三大元凶：黄曲霉毒素、3、4苯并芘和亚X盐，发霉变质的卷烟是高级致癌物绝对不能吸食！它不仅满足不了生理上的需要，而且威胁你的身体健康。烟支上出现黄斑烟一般有二种情况，一是水分过大，二是烟丝已经霉变，卷烟纸发黄是卷烟产品存放时间太久造成的，要想健康吸烟以上几种烟最好不吸！
烟支从烟盒中取出来三要闻一闻：
闻什么？闻闻烟的香气和味道正不正，有些发霉烟摸不出来也看不出来，只能通过嗅觉辨别，如有异味或霉变味请不要吸食！我们有许多烟民吸烟的过程过于简单，买包烟打开盒拿出烟即吸，发现味道不对再去拿第二支烟去观察，一是少了不少乐趣，二是不安全，现在的卷烟企业使用的都是高速卷烟机，最高的每分钟可卷10000支卷烟，尽管有严格的质量保证措施，但难免不出问题，所以，为了您的健康，应当养成一摸二看三闻的习惯。另外，一摸二看三闻是过烟瘾满足习惯性心理作用的完整过程，这就是一过烟瘾二保健康！在充分享受吸烟为您带来无穷乐趣的同时享受健康长寿。
记住吸烟的三部曲：
第一口是吹烟，要轻轻的吸缓缓的吐，感觉的是味道。
一是检测一下烟支有没有发霉变质，二是将打火机或火柴在点燃卷烟时产生的有害物质吐出去；
第二口是品烟，慢慢的吸细细的品，享受的是品质。
如果发现味道变了你就要考虑是烟的质量问题还是你的健康问题？
吸烟时的心理因素、环境氛围、精神状态和情绪决定你吸烟的口感和味道！
吸烟时的口感和味道的好坏对你身体的影响成正比，即：口感味道好！吸烟对你的身体健康危害小！口感味道不好时对您的身体健康影响大！悠闲自在时吸烟最香；痛苦、苦恼、生气、伤心、情绪激动时吸烟的口感味道最差！此时吸烟有百害而无一利；
第三口才是吸烟，是享受吸烟为您带来快感和过烟瘾的开始。
现在的吸烟族中有一部分烟民的健康意识很强，但吸烟的习惯不健康。有些烟民为了少吸几支烟，将一支烟分几次吸，掐灭了再吸，他不知道再吸的烟是掐灭后形成的炭化烟！
炭化烟是不能吸食的！烟支炭化部分集聚着更多的焦油和有害物质，同时，再次点燃时需要付出几倍的吸食力量，把更多的有害物质带入身体。所以，掐灭的烟不能再吸。
过去同学、朋友、同事聚会聊天互相拿出自己的烟传来传去的，现在就不同了，各种莫名其妙的传染病越来越多，你拿出一支烟递给人家，你的脏手拿得正好是卷烟嘴，人家不知道你有没有传染病，接不好！不接又不是，让人左右为难，接过来放在一边，你还一个劲儿劝人家吸，你摸过的烟嘴人家放在嘴唇上是什么感觉？
所以，为了您和他人的身体健康，吸烟族最好不要传递手中的烟，如要应酬，记住不要用手触摸过滤嘴头部，而是将烟支过滤嘴头部露出烟盒外递过去让客人自己拿出来吸食。
吸烟族中有不少烟民早晨一起床，眼还没有挣开就去摸烟，这种习惯对身体健康危害极大！通过我们调查发现：
吸烟族中慢性气管炎、肺气肿、肺心病甚至癌症等疾患与长期在人体水分失衡状态下吸烟有着直接关系！水是生命之源人体之本，水是焦油的天然克星。水可以将吸烟过程中产生的大部分有害物质通过尿道排出体外，在人体水份失去平衡的状态下，人体心、肺、脾、肝、肾等多个脏器器官无法发挥正常的功能。早晨起床后、大汗淋淋时、运动之后或是口渴时人体水份已经失去平衡，此时，人体的第一个需求是补水！，而不是吸烟！
所以，健康吸烟要求吸烟族在保持人体水分平衡状态下吸烟，养成先喝水后吸烟的习惯。
一根接一根吸烟是一种不良的吸烟习惯，和暴饮暴食一样，给人体健康带来严重危害。我们调查有接头烟习惯的烟民大部分吸食的是烤烟型卷烟，其实，吸烟族想减少吸烟量最好的办法就是换成劲头大一点的烟草产品，通常情况下混合型卷烟的生理强度高于烤烟型，雪茄烟高于混合型，吸食劲头大的烟草产品能够自动调整吸烟族的吸烟频率和吸食强度，以达到减少吸烟量的目的。
从健康吸烟上说：吸烟族定期更换卷烟品牌，调整烟草品种，可以大大降低吸烟对人体的危害。据我们调查，世界上从事烟草科技、质量管理、工艺配方的技术人员到目前为止，还没有一个由于吸烟导致癌症死亡的！这与他们长期吸食不同的烟草产品有着直接关系！现代科学研究证明：饮食多样化可以有效的预防多种疾病的发生，相反，偏食的人生病的概率很高，吸烟也和饮食一样，长期吸食一个品牌，人体对该品牌的排毒解毒的能力会逐渐降低，最终导致疾病的发生。所以，为了您的健康长寿，至少应选择2个以上的卷烟品牌搭配吸食或半年更换一次卷烟品牌。
人体是天然的烟草调节器，合理调节饮食，少吃一些含高脂肪的食物，多吃新鲜蔬菜和水果，多吃含铁丰富的黄豆、蛋黄、牛奶等这样可以补充由于吸烟引起的维生素C和抗氧化剂的损失和减少，清除体内多余的氧自由基，帮助协调体内自由基的产生和清除，保持身体健康。
大家都知道，自然万物，生生相息，相克相成，我们的食文化，茶文化更是集自然之精华，博大精深，饮茶可减轻吸烟的危害，因为茶叶中的茶多酚、维生素C等成分对香烟中的有害物质有降解作用，边饮茶边吸烟，毒素可随饮茶不断解除，绿茶有抗癌的作用。如果你每天喝6杯绿茶，就可以减少得癌症的可能。因此，吸烟者饮绿茶有助于减少癌症的发生。
酒水类鉴别
1、酒类的感官鉴别要点
在感官鉴别酒类的真伪与优劣时，应主要着重于酒的色泽、气味与滋味的测定与评价。
对瓶装酒还应注意鉴别其外包装和注册商标。在目测酒类色泽时，应先对光观察其透明度，并将酒瓶颠倒，检查酒液中有无杂质下沉，有无悬浮物等，然后再倒人烧杯内在白色背景下观察其颜色。
2、酒的品种分类
酒的种类繁多，一般有四种分类法。
(1)按生产特点分
①蒸馏酒：原料经发酵后，用蒸馏法制成的酒叫蒸馏酒，这类酒其他固形物含量极少，含酒精高、刺激性强，如白酒，白兰地酒等。
②发酵原酒(或称压榨酒)：原料经发醇后，直接提取后用压榨法而取得的酒。这类酒的度数较低，而固形物的含量较多，刺激性小，如黄酒、啤酒、果酒等。
③配制酒：用白酒或食用酒精与一定比例的糖料、香料、药材等配制而成的。这类酒因品种不同，所含糖分、色素、固形物和酒精含量等各有不同，如橘子酒、竹叶青，五茄皮及各种露酒和药酒。
(2)按酒精含量分
①高度酒；含酒精成分在40°以上者为高度酒。如白酒、曲酒等。
②中度酒，含酒精成分在20°～40°之间者为中度酒。如多数的配制酒。
③低度酒：含酒精成分在20°以下者为低度酒，如黄酒、啤酒、果酒、葡萄酒等。它们一般都是原汁酒，酒液中保留营养成分。
(3)按生产原料分
①粮食酒：以高梁、玉米、大麦、小麦和米等粮食为原料而酿制的酒。
②非粮食酒：以含淀粉的野生植物或水果等为原料而制成的酒。
(4)按酒的风味特点分
在商业经营中，我国习惯上根据各种酒的风味特点把酒类分为白酒、黄酒、啤酒、果酒和配制酒五类。
3、感官鉴别白酒的基本方法
白酒又称蒸馏酒，它是以富含淀粉或糖类成分的物质为原料、加入酒曲酵母和其他辅料经过糖化发酵蒸馏而制成的一种无色透明、酒度较高的饮料。人们在饮酒时很重视白酒的香气和滋味，目前对白酒质量的品评是以感官指标为主的，即是从色、香、味三个方面来进行鉴别的。
(1)色泽透明度鉴别
白酒的正常色泽应是无色透明，无悬浮物和沉淀物的液体。将白酒注入杯中，杯壁上不得出现环状不溶物。将酒瓶倒置，在光线中观察酒体，不得有悬浮物、浑浊和沉淀。冬季如白酒中有沉淀可用水浴加热到30～40℃，如沉淀消失为正常。
(2)香气鉴别
在对白酒的香气进行感官鉴别时，最好使用大肚小口的玻璃杯，将白酒注入杯中稍加摇晃，即刻用鼻子在杯口附近仔细嗅闻其香气。或倒几滴酒在手掌上，稍搓几下，再嗅手掌，即可鉴别香气的浓淡程度与香型是否正常。白酒的香气可分为：
溢香——酒的芳香或芳香成分溢散在杯口附近的空气中，用嗅觉即可直接辨别香气的浓度及特点。
喷香——酒液饮入口中，香气充满口腔。
留香——酒已咽下，而口中仍持续留有酒香气。
一般的白酒都应具有一定的溢香，而很少有喷香或留香。名酒中的五粮液，就是以喷香著称的：而茅台酒则是以留香而闻名。白酒不应该有异味，诸如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、酒糟味等不良气味均不应存在。
(3)滋味鉴别
白酒的滋味应有浓厚、淡薄、绵软、辛辣、纯净和邪味之别，酒咽下后，又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味评价以醇厚无异味，无强烈刺激性为上品。感官鉴别白酒的滋味时，饮入口中的白酒，应于舌头及喉部细细品尝，以识别酒味的醇厚程度和滋味的优劣。
(4)酒度鉴别
白酒的酒度是以酒精含量的百分比来计算的。各种白酒在出厂的商标签上都标有酒度数，如60’，即是表明该种酒中含酒精量 60％。
白酒总的特点是酒液清澈透明，质地纯净，芳香浓郁，回味悠长，余香不尽。
影响白酒品质的因素：
(1)白酒的变色：用未经涂蜡的铁桶盛放呈酸性的白酒，铁质桶壁容易被氧化、还原为高铁离子或低铁离子的化合物，从而使酒变成黄褐色。使用含锌的铝桶，也会使之与酒类中的酸类发生氧化作用而生成氧化锌，使酒变为乳白色。
(2)白酒的变味：用铸铁(生铁)容器盛酒会使白酒产生硫的香味。用腐烂血料涂刷后的酒蒌盛放酒，会产生血腥臭味。有的在流动转运过程中用新制的酒箱装酒，也会发生气味污染而使酒液带有木材的苦涩味。
不论是变色还是变味的白酒，都应查明原因，经过特殊处理后恢复原有品质的酒可继续饮用，否则不适于饮用或只能改作它用。
热心网友
时间：2024-12-05 18:51
酒，喝多了，第二天不头疼。
个人看法
热心网友
时间：2024-12-05 18:52
