蕨菜是什么?
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发布时间：2022-04-24 02:25
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懂视网
时间：2022-06-23 10:42
蕨菜是一种常见的野菜，但是这种野菜却有很大的药用价值，对人体养生是很有好处的，那么蕨菜是什么养生菜呢？它到底都是有什么具体的功效？下面就来给大家详细介绍一下。
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第一：蕨菜野生在林间、山野、松林内，是无任何污染的绿色野菜，不但富含人体需要的多种维生素、粗纤维、蛋白质，还有清肠健胃，舒筋活络等功效。蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效；
2.
第二：下气降压。蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压;粗纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用。
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第三：蕨菜能清肠排毒，民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通，有一定效果；
注意事项
从以上内容可以看出，蕨菜含有多种维生素、粗纤维、蛋白质，可以帮助人体清理肠胃，舒筋活络，清热消毒，降低血压等。药用价值是非常高的，所以在生活中可以多吃一些，但是不能使用过度，胃寒的人要慎用。
热心网友
时间：2022-06-23 07:50
蕨菜是蕨科蕨属欧洲蕨的一个变种蔬菜，蕨菜叶芽、嫩茎营养丰富，富含人体需要的多种维生素，蕨菜的食用部分是未展开的幼嫩茎叶，常常利用鲜品和干制品炒菜做汤，蕨菜食用前经沸水烫后，再浸入凉水中除去异味，便可食用。
经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是典型的绿色食品。蕨菜的根状茎含有35-40%淀粉，可提取蕨粉为滋补食品。
扩展资料：
在种植上选择林间空地，一般亩用种根量40-75千克。种植驯化野生蕨菜第一年是以串根为主，第二年种植户就可获利，第三年进入盛产期。
秋季进行深松整地，加深耕层、蓄水保墒。春季结合精细整地，同时应浇足底水，施足基肥，每亩施腐熟优质农家肥2000千克，然后做床。地上床、地下床、平床均可，床面宽100-200厘米，高20厘米，长15-20米，床间留50厘米作业道。
栽植根状茎，选择抗病能力强的品种，合理密植。按25厘米行距开10厘米宽、15厘米深的定植沟，并按5厘米芽距调整摆放根段，然后覆土10厘米，浇透水，水沉下去后再覆土5厘米，用耙子搂平。随即喷施新高脂膜保温保墒，防治土壤结板，提高出苗率。
参考资料来源：百度百科——蕨
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蕨菜是什么菜
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