怎样做好吃的香煎鱼排?

发布网友发布时间：2022-04-24 02:17

共4个回答

热心网友时间：2022-07-07 18:40

1、鱼排如果是冰冻的就放冰箱冷藏室完全解冻后冲洗干净，挤干多余的水份。切片待用。
2、把鱼片一一沾上面包糠，静置半个小时，使面包糠吸收鱼肉中的水份更加紧密地黏着在鱼片上，以防油煎时候面包糠脱离太多，也可以相对少吸收些油份。
3、锅烧热后转中火，加入素油。比炒菜时候多一点点，保持中火煎至鱼片两面金黄即可。
4、趁热用番茄酱佐食风味最佳。追问不用腌制吗

热心网友时间：2022-07-07 19:58

放点蛋清会很嫩

热心网友时间：2022-07-07 21:33

去新东方

热心网友时间：2022-07-07 23:24

买

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