煎鱼排,煎鱼排怎样做才好吃

发布网友发布时间：2022-04-24 02:17

共2个回答

懂视网时间：2022-07-07 21:32

1、肯定是要把等下用的食材给准备好的，这样做才不会手忙脚乱的。

2、然后，要买到一块好鱼排，拿出来解冻、洗净，倒入黄酒，将蒜瓣拍碎，与黄酒鱼肉一起腌10分钟，将黄酒沥掉，只取鱼身和蒜瓣，葱段切成细状备用；

3、再次小火烧锅，倒入食用油、盐、姜片和大蒜爆香，香味爆出后放入鱼身，每煎两分钟左右翻面，直到两面略微焦黄即可。

4、煎好鱼排以后不要马上去切，稍微静置2-3分钟，让鱼排的汁水吸回细胞里。

热心网友时间：2022-07-07 18:40

煎鱼排的做法步骤

1
在鱼肉上撒上少许柠檬汁，再撒上盐和黑胡椒细碎，腌制片刻。

2
把腌好的鱼肉拍上干面粉。

3
然后沾匀蛋液，在拍上面包糠。

4
锅中放适量烹调油烧热，下入鱼排煎炸，煎至底部变色翻面。

5
把鱼排煎熟煎透后码入盘中。

6
配上酸黄瓜和沙拉稍加点缀便可上桌食用。