钟薛高雪糕网民质疑价格高，创始人回应成本就40爱要不要，你怎么看呢？
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发布时间：2022-04-24 02:17
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时间：2023-10-21 12:56
明显就是一场搬起石头砸自己的脚的策划，钟薛高一支冰棍卖出66元的高价，创始人说成本就40，你爱要不要，这件事下午上热搜了，打脸的一点是，创始人采访时说原材料要优质，所以价格贵。卡在夏天来临之际发这么一个热搜，我觉得其实就是走了“黑红”引爆理论哈哈，这个热搜的点，踩中了价格，人们仇富的心理，为了让大家知道钟薛高的档次，价格高，吃起来有面子，是小资人群的选择
分析
听说钟薛高刚成立的时候，为了给产品充分“种草”，是直接把冷链的大货车开到小红书总部的，把雪糕发给小红书的种草达人试吃测评。那我有理由相信，40块钱的成本里，营销成本起码得39.5块吧？我第一次吃还是因为好奇，结果吃完的感觉跟东北大板的味道没啥区别，甚至都没有几块钱的梦龙好吃。网红只是网红罢了，雪糕这种季节性的东西，它不是一锤子买卖，不买你家的还有别人。
成本
冰糕厂无非是两种生产方式，一种全自动化生产，从配料到包装进冷库，全程自动化。还有一条就是手工生产线，这就需要一些工人工作。进行人工灌浆、人工脱模，人工包装，人工进库。手工线的特点就是冰糕造型奇特，用自动线做不出来，或者说不合格率高。还有些配料复杂，自动线不好做，等等。要说是原材料价格，冰糕厂的原料其实都差不多，最多巧克力不用代可可脂。不同厂家的秘密是配方，同样的原料，人家做出来的就好吃，你的配方不行，就不受欢迎。
冰糕厂和皮鞋厂一样，搞生产的就搞生产，搞营销的就搞营销。这是分了工的。通常搞市场营销的才有品牌，比如说这个钟薛高。很明显就是个冷饮营销公司。冰糕厂的老板，把厂房搞起，冷库搞起，生产线，制冷设备等等全部配套搞好，就等着生意上门。冰糕厂老板不出门，就在厂里转。有人会主动找上门，自己把原料拿来，先给钱，派工程师配方师，甚至自己组织工人搞手工线。
一边营销进口原料高级，一边高什么瓦片造型传统文化。这种夏天吃着凉快的东西就应该走平民路线啊，薄利多销，为啥非要把这种一次性的东西搞成轻奢定位。就很迷惑前几天又开始吃雪糕了，66块这么贵，拿这个钱我去吃更健康的东西不好吗？既然都吃上冷饮了，还打什么健康牌，就很微妙。小时候大夏天买不起冰红茶，买只雪糕咂咂嘴，现在往雪糕柜里伸手拿只新款雪糕，一问就五元十元以上。
其实大家都知道，钟薛高的主要成本都在品牌推广营销上，在消费多元化的今天，我想大多数人也不是不允许雪糕品类出现高端品牌，人们有消费升级的需求，哪怕就是炫耀性消费，只要有人愿意买单，我觉得也无可厚非。甚至往好了想，雪糕本来也不是什么健康食品，卖贵一点，吃的人少一点，也间接促进了健康？对我个人而言，我是个实在人，大部分情况下，我不会愿意去花那个冤枉钱，不会买品牌溢价太高的产品。但我可以理解并包容它的存在，并且偶尔心情好的时候，我也可能会买一支尝尝。
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时间：2023-10-21 12:57
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时间：2023-10-21 12:58
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时间：2023-10-21 12:58
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时间：2023-10-21 12:56
明显就是一场搬起石头砸自己的脚的策划，钟薛高一支冰棍卖出66元的高价，创始人说成本就40，你爱要不要，这件事下午上热搜了，打脸的一点是，创始人采访时说原材料要优质，所以价格贵。卡在夏天来临之际发这么一个热搜，我觉得其实就是走了“黑红”引爆理论哈哈，这个热搜的点，踩中了价格，人们仇富的心理，为了让大家知道钟薛高的档次，价格高，吃起来有面子，是小资人群的选择
分析
听说钟薛高刚成立的时候，为了给产品充分“种草”，是直接把冷链的大货车开到小红书总部的，把雪糕发给小红书的种草达人试吃测评。那我有理由相信，40块钱的成本里，营销成本起码得39.5块吧？我第一次吃还是因为好奇，结果吃完的感觉跟东北大板的味道没啥区别，甚至都没有几块钱的梦龙好吃。网红只是网红罢了，雪糕这种季节性的东西，它不是一锤子买卖，不买你家的还有别人。
成本
冰糕厂无非是两种生产方式，一种全自动化生产，从配料到包装进冷库，全程自动化。还有一条就是手工生产线，这就需要一些工人工作。进行人工灌浆、人工脱模，人工包装，人工进库。手工线的特点就是冰糕造型奇特，用自动线做不出来，或者说不合格率高。还有些配料复杂，自动线不好做，等等。要说是原材料价格，冰糕厂的原料其实都差不多，最多巧克力不用代可可脂。不同厂家的秘密是配方，同样的原料，人家做出来的就好吃，你的配方不行，就不受欢迎。
冰糕厂和皮鞋厂一样，搞生产的就搞生产，搞营销的就搞营销。这是分了工的。通常搞市场营销的才有品牌，比如说这个钟薛高。很明显就是个冷饮营销公司。冰糕厂的老板，把厂房搞起，冷库搞起，生产线，制冷设备等等全部配套搞好，就等着生意上门。冰糕厂老板不出门，就在厂里转。有人会主动找上门，自己把原料拿来，先给钱，派工程师配方师，甚至自己组织工人搞手工线。
一边营销进口原料高级，一边高什么瓦片造型传统文化。这种夏天吃着凉快的东西就应该走平民路线啊，薄利多销，为啥非要把这种一次性的东西搞成轻奢定位。就很迷惑前几天又开始吃雪糕了，66块这么贵，拿这个钱我去吃更健康的东西不好吗？既然都吃上冷饮了，还打什么健康牌，就很微妙。小时候大夏天买不起冰红茶，买只雪糕咂咂嘴，现在往雪糕柜里伸手拿只新款雪糕，一问就五元十元以上。
其实大家都知道，钟薛高的主要成本都在品牌推广营销上，在消费多元化的今天，我想大多数人也不是不允许雪糕品类出现高端品牌，人们有消费升级的需求，哪怕就是炫耀性消费，只要有人愿意买单，我觉得也无可厚非。甚至往好了想，雪糕本来也不是什么健康食品，卖贵一点，吃的人少一点，也间接促进了健康？对我个人而言，我是个实在人，大部分情况下，我不会愿意去花那个冤枉钱，不会买品牌溢价太高的产品。但我可以理解并包容它的存在，并且偶尔心情好的时候，我也可能会买一支尝尝。
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时间：2023-10-21 12:57
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时间：2023-10-21 12:58
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