拔丝苹果,如何做出脆脆的感觉,而不会发软

发布网友 发布时间：2022-04-24 02:16

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热心网友 时间：2023-10-21 11:30

食材：苹果1个、油200克、面粉30克、淀粉10克、白糖50克、水15克、鸡蛋1个、熟白芝麻5克
做法：
1、鸡蛋取蛋清，蛋清中加入适当的淀粉，搅成糊状。
2、苹果洗净，去皮不去皮都能够，切成小块，撒上一层面粉后，放入蛋清糊里裹一层蛋糊。
3、起锅，把油烧到六成热，把苹果块放入锅中炸到金黄后，捞出备用。
4、锅洗净，放入适当的糖和水熬化，熬到糖水变得浓稠，起小泡泡即可关火。
5、把苹果块倒入锅中，挂上糖浆，盛出即可。
熬糖注意，糖水变浓变黄，起白泡泡即可，熬久了会对比苦，也不易拉丝。装盘的时分，盘子上抹点油，这么糖不会粘在盘子上。这道菜趁热吃，能够感触拉丝的趣味，放凉后肯定是一道健康甜美的小甜品，做给孩子吃，孩子喜爱得不得了。快去试试吧！

热心网友 时间：2023-10-21 11:30

食材：苹果1个、油200克、面粉30克、淀粉10克、白糖50克、水15克、鸡蛋1个、熟白芝麻5克
做法：
1、鸡蛋取蛋清，蛋清中加入适当的淀粉，搅成糊状。
2、苹果洗净，去皮不去皮都能够，切成小块，撒上一层面粉后，放入蛋清糊里裹一层蛋糊。
3、起锅，把油烧到六成热，把苹果块放入锅中炸到金黄后，捞出备用。
4、锅洗净，放入适当的糖和水熬化，熬到糖水变得浓稠，起小泡泡即可关火。
5、把苹果块倒入锅中，挂上糖浆，盛出即可。
熬糖注意，糖水变浓变黄，起白泡泡即可，熬久了会对比苦，也不易拉丝。装盘的时分，盘子上抹点油，这么糖不会粘在盘子上。这道菜趁热吃，能够感触拉丝的趣味，放凉后肯定是一道健康甜美的小甜品，做给孩子吃，孩子喜爱得不得了。快去试试吧！

热心网友 时间：2023-10-21 11:30

食材：苹果1个、油200克、面粉30克、淀粉10克、白糖50克、水15克、鸡蛋1个、熟白芝麻5克
做法：
1、鸡蛋取蛋清，蛋清中加入适当的淀粉，搅成糊状。
2、苹果洗净，去皮不去皮都能够，切成小块，撒上一层面粉后，放入蛋清糊里裹一层蛋糊。
3、起锅，把油烧到六成热，把苹果块放入锅中炸到金黄后，捞出备用。
4、锅洗净，放入适当的糖和水熬化，熬到糖水变得浓稠，起小泡泡即可关火。
5、把苹果块倒入锅中，挂上糖浆，盛出即可。
熬糖注意，糖水变浓变黄，起白泡泡即可，熬久了会对比苦，也不易拉丝。装盘的时分，盘子上抹点油，这么糖不会粘在盘子上。这道菜趁热吃，能够感触拉丝的趣味，放凉后肯定是一道健康甜美的小甜品，做给孩子吃，孩子喜爱得不得了。快去试试吧！