黄豆芽如何做最好吃?

发布网友发布时间：2022-04-24 02:05

共5个回答

热心网友时间：2022-07-01 07:55

引言:饮食习惯的不断变迁，人们越来越注重饮食习惯的培养，对蔬菜的要求不断从能够吃饱变成了注重食品更多的营养价值。黄豆芽是一种在市面上很常见的蔬菜，价格也非常的低廉，成为很多家庭的选择，大部分的孩子也很喜欢吃黄豆芽，那么黄豆芽该如何做才能保持它的营养价值，怎么做才能最好吃，下面和小编一起来看一看。

一、凉拌黄豆芽

凉拌黄豆芽的做法，保留了黄豆芽本身的营养价值和味道，做法也更简单，操作更便捷，易上手。只需要将黄豆芽洗净去根，放入滚烫的水中烫熟，再用凉水不断的冲洗，捞出放入盘中备用即可，再放上自己喜欢的调料，搅拌均匀，就可以食用了。凉拌黄豆芽是一道经典的凉菜，也可以将黄豆芽放入冷藏室中冷冻后再吃，味道会更加的鲜美。

二、清炒黄豆芽

黄豆芽的营养价值较高，里面含有丰富的营养价值能够补充人体日常所需的能量，多吃黄豆芽可以补充气血，防止牙龈出血以及心血管的疾病。常吃黄豆芽还能够美容美颜，是很多女性的一大选择。清炒黄豆芽的方法也很容易，只需要将买来的黄豆芽先放在盐水里浸泡几分钟，洗去表面的有害物质起到杀菌作用，然后放入锅中爆炒，放入适量的辅料，几分钟之后，一道美味的清炒黄豆芽就做好了。

三、黄豆芽炖粉条

人口的不断的流动，带动着饮食特色的不断变迁，黄豆芽炖粉条是一道经典的东北老菜，在东北地区，人们总喜欢将家里囤一些白菜和粉条。在冬日里炖上一锅黄豆芽炖粉条，是一件美味的趣事。需要先将粉条用凉水浸泡30分钟，捞出备用，将黄豆芽粉条倒入烧好的锅中，再放入葱，姜蒜以及调味品，加入适量的水，小火慢炖几分钟翻炒均匀捞出就可以食用了。

热心网友时间：2022-07-01 09:13

黄豆芽的芽比较短，洗净后，锅中倒油，烧热，然后加入控干水的黄豆芽不停地翻炒，直到炒到豆芽的外皮有些皱皱的。然后放入葱花，加入生抽盐花椒粉，加少许水小火炖5分钟，把水炖干即可食用。

热心网友时间：2022-07-01 10:47

1.
青椒切丝，火腿切丝；

2.
锅中倒入色拉油，烧至五成热后，放入姜丝、青椒丝、火腿丝、葱丝，炒香；

3.
放入择洗干净的黄豆芽，翻炒至变软；

4.
然后加入精盐、白糖，翻炒，然后加入白醋，翻炒均匀，出锅装盘即可。

热心网友时间：2022-07-01 12:39

一般黄豆芽可以炒韭菜，这两个蔬菜搭配到一起炒菜也是比较好吃的。
最主要的是营养要清淡，对身体健康也非常不错。

热心网友时间：2022-07-01 14:47