豆干和什么搭配做菜好吃?
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发布时间:2022-04-24 02:28
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懂视网
时间:2022-11-12 05:13
1、主料:豆腐干100克、粉丝150克、酱油25克、盐3克、味精3克、料酒10克、白砂糖5克、大葱5克、姜2克、香油10克、花生油50克。
2、豆腐干洗净,切成碎末;
3、粉丝用开水泡发好捞出,在清水中投凉;
4、葱、姜切块待用;
5、炒锅上火,放油;
6、锅烧热后下葱、姜末籽锅,然后烹入料酒、酱油、精盐、味精、白糖,放入豆腐干末、粉丝,添汤适量烧开;
7、用微火煨烧,待汁浓时,淋入香油即可。
热心网友
时间:2024-10-25 13:40
香葱豆干炒饭的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 青少年食谱
口味:咸甜味 工艺:炒香葱豆干炒饭的制作材料: 主料:米饭(蒸)200克
辅料:猪肉(肥瘦)50克,豆腐干50克
调料:小葱10克,植物油20克,白砂糖5克,料酒5克,盐3克,味精2克教您香葱豆干炒饭怎么做,如何做香葱豆干炒饭才好吃 1. 香葱洗净切成葱花,放入碗中备用;
2. 豆腐干切成小丁,焯水烫透,捞出,沥干水分备用;
3. 炒锅烧热倒入油,放入肉馅煸炒至变色,洒入少许绍酒;
4. 放入豆腐干、米饭,加入盐、白糖、味精翻炒均匀,撒上葱花即可。 小帖士-食物相克:
米饭(蒸):大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。 卤五香豆干的做法详细介绍 菜系及功效:卤酱菜
口味:五香味 工艺:卤卤五香豆干的制作材料: 主料:豆腐干500克
调料:八角3克,花椒20克,酱油50克,盐2克,胡椒粉2克,五香粉10克,桂皮10克,黄酒50克,白砂糖30克,味精1克,姜25克,花生油100克卤五香豆干的特色: 色泽深红,质地软嫩,咸鲜且含有五香。教您卤五香豆干怎么做,如何做卤五香豆干才好吃 1. 小铝锅中放入清水1500克上火烧开,下精盐,味精,绍酒,胡椒粉,白糖15克,酱油,姜片,花椒,桂皮,八角,五香粉,烧沸后改用小火烧至其微开。
2. 炒锅置旺火上烧热,舀入花生油10克,下白糖15克炒之,待糖泛起大泡,再泡起小泡,并由深红变成紫红色时冲入少量开水,即成糖色,倒入卤汤中即成;
3. 将豆腐干对角切两刀,成4块小三角形块;
4. 炒锅置旺火上,倒入花生油烧至180度时,分散投入三角豆腐干块,炸成浅红色捞起沥油;
5. 放入卤汤内煮30分钟离火,用原汤浸泡,凉后食之。 卤五香豆干的制作要诀: 1. 卤好的豆干,不要离原汤,可在原汤中浸泡入味;
2. 卤豆制品的卤汤不易久存。如浸卤豆干存入时间较长,可每24小时加热煮沸一次。
3. 炒制卤汤的糖色,最好用白糖。 豆干炒粉丝的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 减肥菜谱 营养不良食谱 高脂血症食谱
口味:清香味 工艺:炒豆干炒粉丝的制作材料: 主料:豆腐干100克,粉丝150克
调料:酱油25克,盐3克,味精3克,料酒10克,白砂糖5克,大葱5克,姜2克,香油10克,花生油50克教您豆干炒粉丝怎么做,如何做豆干炒粉丝才好吃 1. 豆腐干洗净,切成碎末;
2. 粉丝用开水泡发好捞出,在清水中投凉;
3. 葱、姜切块待用;
4. 炒锅上火,放油;
5. 锅烧热后下葱、姜末籽锅,然后烹入料酒、酱油、精盐、味精、白糖,放入豆腐干末、粉丝,添汤适量烧开;
6. 用微火煨烧,待汁浓时,淋入香油即可。
热心网友
时间:2024-10-25 13:41
芹菜好。
热心网友
时间:2024-10-25 13:41
水芹炒,韭菜等
热心网友
时间:2024-10-25 13:42
豆干洗净切条,辣椒切丝,炒锅加油烧热,加入葱花爆香,放入辣椒丝,豆干翻炒,再加入生抽食盐翻炒均匀就可以了。