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在家用烤盘烤马肉 直接烤肉很硬 怎么才能让肉嫩一些

发布网友 发布时间:2022-04-24 02:29

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3个回答

热心网友 时间:2023-01-08 19:47

切成大小适度的厚片,各调料腌制数小时尽量使肉吸收调味的汁水(我一般腌制一宿),烤制前,先把洋葱切成粗丝铺在烤盘上,再把腌好的肉摆在洋葱丝上,烤箱预热190度(最好是不要200度以上,据说200度以上易使烘培品致癌物大增)后把烤盘入烤箱中层,上下火烤7~8分钟,翻面,用汤勺舀烤盘汤汁浇在肉上,再烤制7~8分钟即可。如果还觉得很硬,下次烤制建议用铝箔包上再烤制,烤熟后去掉铝箔纸再继续烤至上色。

热心网友 时间:2023-01-08 21:05

先用嫩肉粉腌制一下

热心网友 时间:2023-01-08 22:40

付费内容限时免费查看回答你好,我正在查询相关资料,请给我两分钟,我打字发给您!

你好,我正在查询相关资料,请给我两分钟,我打字发给您!

切成大小适度的厚片,各调料腌制数小时尽量使肉吸收调味的汁水(我一般腌制一宿),烤制前,先把洋葱切成粗丝铺在烤盘上,再把腌好的肉摆在洋葱丝上,烤箱预热190度(最好是不要200度以上,据说200度以上易使烘培品致癌物大增)后把烤盘入烤箱中层,上下火烤7~8分钟,翻面,用汤勺舀烤盘汤汁浇在肉上,再烤制7~8分钟即可。如果还觉得很硬,下次烤制建议用铝箔包上再烤制,烤熟后去掉铝箔纸再继续烤至上色。

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