烤箱怎么做出超嫩的烤肉串

发布网友发布时间：2022-04-24 02:29

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懂视网时间：2022-10-02 15:14

1、准备梅花肉一块、鸡胸肉一块、苹果、蒜、洋葱、胡萝卜、青椒、红椒黄椒各一个、盐一茶匙、蚝油、孜然粉、辣椒粉、甜辣酱、老抽适量。

2、大蒜，洋葱，去核苹果，辣椒粉，用料理机打成泥。

3、加入盐蚝油孜然粉甜辣酱老抽，调和成腌肉料。

4、梅花肉和鸡胸肉切丁，放入腌肉料中拌匀，腌渍过夜。

5、青椒，红椒，黄椒，胡萝卜切片。

6、梅花肉丁和鸡胸肉交叉穿在一个签上，中间用蔬菜分隔。

7、烤箱210度预热，7分钟后刷一层蜂蜜水，翻身再烤7分钟。撒芝麻，刷蜂蜜水，烤5分钟即可，撒点孜然粉和辣椒粉。

懂视网时间：2023-01-09 13:31

烤肉大家都很好吃，现在烤肉店也很多，那么如何考肉才能让肉不硬呢？下面让小编让告诉大家。

方法：

首先确定如果火候正确时间没有过长的话，就可以尝试在进烤箱之前淋橄榄油或者放小块黄油在肉的表面，避免肉汁损耗，可以留下原汁原味，或者可以使用烤牛排的好办法，入烤箱之前在煎锅里把两面快速煎焦，锁住水分，再放里面烤就可以很好吃了。

懒人烤肉的做法：

想把肉切条，不要太宽，窄窄一条就好，用个大碗装，放入适量盐味精料酒黑胡椒粉腌制15分钟左右就够了拿出平底锅，不要加油，直接放入整块肉，小火煎到六面都熟，里面不熟没事，感觉六面都剪熟以后，用剪刀剪开，剪成一块一块，尽量有肥肉有瘦肉，平整的切开，剪小块一点，太大块不容易熟，也不要太薄，会不好吃，继续耐心烤一会，烤熟就可以关火了，直接把平底锅端上餐桌就可以了，加上生菜和烤肉酱或者韩式辣酱、胡椒粉之类的就开吃吧，超级好吃。

腌制烤肉的小技巧：

首先准备一块五花肉，用水清洗干净，肉切成薄片，放到干净的玻璃盆里，把肥肉也都留下来了，烤肉要加点肥肉才好吃，都是瘦肉的话烤出来比较老，把洋葱切成小块，葱和大蒜切成末，一起和调料倒入肉里，用手把肉和调料搅拌均匀，蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏里放置5-6小时，就可以拿出来穿串烤了。

以上就是小编的分享了！

热心网友时间：2023-01-09 10:56

烤箱怎么做出超嫩的烤肉串的做法步骤

2. 搅匀腌制。然后按照一块肥一块瘦的方法串好。摆在铺好锡纸的烤网上。再洒一遍烤肉料和孜然粒，烤箱上下火230。我的大约25分钟就好了。具体自家烤箱自家调吧，烤制期间，十分钟左右就翻一次面，再洒烤肉料和孜然粒芝麻。洒多少随意。

3. 串好，洒好调料。烤箱上下火230度25分钟，记得翻面。一面洒好孜然，芝麻什么的，翻面时另一面也要洒哦，具体烤箱自己调。

4. 出炉

热心网友时间：2023-01-09 12:31

1、烤肉串的话，这个梅条肉是首选，真的很嫩滑；2、腌肉串时间不用太长，因为肉块不大，很容易入味，三个小时足够；3、各家的烤箱不同，温度不一，请根据自家的烤箱情况调整时间和温度。我家的烤箱是长帝CKF-25b。巴西烤肉串材料：猪梅条肉500克，酷克壹佰的巴西烤肉料25克做法：1、梅条肉整条清洗干净，沥干水分，切成2cm左右的方块；2、30克巴西烤肉料放进大碗，慢慢加入50克的清水，搅拌均匀；3、把肉块放进大碗，搅拌均匀；4、用筷子搅拌至每块肉都均匀地吸收烤肉料；5、把肉和烤肉料汁全部倒进保鲜袋里，放冰箱冷藏腌3个小时，中间翻拌2次；6、准备6根竹签，放水里泡湿，把肉块串到竹签上；7、烤箱预热210度，把串好的肉串摆放在烤网上；8、摆放好肉串的烤网放在烤箱的中层，下面放上铺上锡纸的烤盘接滴下来的肉汁，以免烤肉过程中滴下的酱汁弄脏烤箱难以清洗。（当时，家里没有锡纸，我就用了几块生菜叶子铺在烤盘上）9、210度上下火烤7分钟，取出把肉串翻面，继续烤7分钟，然后把烤盘移到上层，

热心网友时间：2023-01-09 14:22

1.肉洗净切块，大小随意，反正我的很大块。然后倒入水，揉搓静置，直到肉吃饱水，这样烤出来才嫩。我放了一个多小时，感觉倒进去的水，只剩一点了。然后洒入盐，再洒上适量腌肉料和料酒蚝油搅拌匀。没腌肉料的也不要紧，按照平时的味道喜欢什么加什么进去。腌制半小时左右。最后再加入鸡蛋和适量油拌匀，这就是锁住水分。还可以放入些洋葱，味道更好啊。

2.搅匀腌制。然后按照一块肥一块瘦的方法串好。摆在铺好锡纸的烤网上。再洒一遍烤肉料和孜然粒，烤箱上下火230。我的大约25分钟就好了。具体自家烤箱自家调吧，烤制期间，十分钟左右就翻一次面，再洒烤肉料和孜然粒芝麻。洒多少随意。

3.串好，洒好调料。烤箱上下火230度25分钟，记得翻面。一面洒好孜然，芝麻什么的，翻面时另一面也要洒哦，具体烤箱自己调。

4.出炉