烤箱能当微波炉用吗烤箱和微波炉的区别

发布网友发布时间：2023-05-18 10:54

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热心网友时间：2023-09-30 16:18

烤箱现在已经成为我们生活中常会用到的电器，微波炉也是我们生活中会经常用到的。有很多人觉得他们的是差不多的，就想把烤箱当微波炉使用，那么烤箱能当微波炉用吗?下面就让小编来和大家说说这两者的区别看看烤箱是否可以当成微波炉。
烤箱能当微波炉用吗
1.微波炉一般是不可以用来烤东西的，它的基本原理是从内至外的加热，里面沸腾了,外面还没有那么快,烤箱功能是由外而内,而且水分蒸发的很快,
2.微波炉里面煮的时候充满了水蒸气,烤箱里面是干燥的热气;
3.微波炉加热一片面包只要30秒,出来面包是软的,烤箱烤一片面包需要4分钟,出来面包是干的硬的;
烤箱和微波炉的区别
一：加热原理不同
烤箱和微波炉的加热原理是不同的，烤箱的加热是利用到了加热管的热辐射进行加热，这个是传统的加热方式，这样的食物是由外至里的传热，而微波炉是用微波来煮饭烧菜的，食物由里及外的传热，两种加热方式有着本质上的区别，一个是电热加热，一个是电磁波加热，因此造成了其烘烤效果的不同。
二：加热效果不同
烤箱和微波炉的加热出来的效果也是不同的，微波炉的微波穿透食物时产生热能效应，在加热的同时，会使食物的水分和营养的流失加快。使用过微波炉的人应该都知道，用微波炉热东西快速方便，但是很容易干，比如你放个馒头进去，加热后拿出来可能就不会想吃了，完全没有软乎乎的感觉，将水分都烤走了大半，硬邦邦的，吃起来口感很差，而用烤箱烘烤的效果就是酥脆的，虽然不是蒸出来的那种软软的口感，但还是别有一番风味。
三：侧重点不同
微波炉主要用来快速翻热食物，能节省很多时间，网上有很多微波炉做菜的菜谱，采用专门针对微波炉的烹饪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。