韭菜怎么割才会再生

发布网友发布时间：2023-05-18 10:09

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热心网友时间：2023-09-29 17:04

韭菜这样割才会再生：收割时间要适宜、收割次数要合理、留茬高度要合适、割后的水肥管理要跟上。

1、收割时间要适宜

以晴天早晨收割最好，避免中午或阴天收割。早晨叶部水分尚未蒸腾，品质格外鲜嫩，既可提高产量，也有利于割口愈合。

2、收割次数要合理

每年收割次数，应根据植株长势、土壤肥力和市场需要而定。定植的第一年，以养根为主，一般不收获或只收1茬。以后每年春季收获2~3茬，春韭从返青到第一刀约需40天，第二刀需25~30天，第三刀需20~25天。

3、留茬高度要合适

判断的方法是观察韭菜刀口处的颜色，如果为绿色，则说明留茬过高；如果为白色，则说明留茬过低；割口处以*较适宜。正如农谚所说：扬刀一寸，强于上茬粪。一般在第一次割时留茬4~6 cm，以后各茬比前茬高1.5~2.0 cm为宜。

4、割后的水肥管理要跟上

韭菜耐肥性强，每次收割后，待伤口愈合，新叶长出3~4cm时进行追肥，切忌收割后立即浇水和追肥，避免造成叶片干尖和肥害。追肥应以速效氮和腐熟人粪尿为主，做到“刀刀追肥，因墒浇水，及时中耕”，促进韭菜快速生长。

韭菜的生长速度

1、发芽期：发芽期为从种子开始发芽到芽伸出，第一片真叶生长。一般品种的整个发芽出土过程大约需要10天。有些粒大口紧或播种深的种子可以出苗12-15天，有些甚至更长。

2、幼苗期：从第一片真叶到有分株能力的幼苗期。本期共生长8-10片叶，10-15根。一般品种需要70-80天左右，生长快的品种需要60天左右。

3、营养生长旺盛期：从茎盘生长点具有分株能力开始，即进入营养生长旺盛期，分株开始发生。