发布网友 发布时间:2023-05-17 11:48
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热心网友 时间:2023-10-02 05:24
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火锅的历史
在我国东部出土过一种叫鼎的文物,类似于现在的砂锅,专家考证据有五千多年的历史,具有火烧加热的痕迹,因此认定为那是火锅的最早雏形。这种叫鼎的小铜器,上为锅状,中是炭炉,下有接灰盘,小巧便利,因有烟孔,推断为类似于当今的单人火锅。历经秦、汉、唐代的演变,直到宋代才真正有了关于火锅的文字记载。