白茶如何选择

发布网友发布时间：2023-05-17 17:21

共1个回答

热心网友时间：2023-09-15 07:50

白茶可以依据口味选择。

喜欢爽甜口感的茶友，可以选择白毫银针和白牡丹。如果对外形比较关注，可以选择白毫银针或特级牡丹，如果对口感比较关注可以选择一级、二级、*牡丹。做工精湛的白毫银针和白牡丹口感爽甜、毫香显著，不必刻意追求陈年的老茶。

但如果除了甜爽外还追求顺滑、更丰富的香气和口感，可以选购白毫银针和白牡丹的老茶。老白毫银针和老白牡丹实属稀罕之物，一般十年以上的已经少之又少，市面上也有很多打着十年、二十年旗号的商家，大家还是不要去盲目追求年份久的老白茶，不小心就会掉进消费陷阱。

白茶简介

白茶属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品，因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名，中国六大茶类之一。白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。

白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。