初级中药师考试2019年专业知识考点:种子类中药鉴别

发布网友发布时间：2023-05-17 00:48

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　　初级中药师考试2019年专业知识考点：种子类中药鉴别

　　种子类中药大多采用成熟的种子。种子包括种皮、种仁。种仁包括胚乳、胚。胚包括胚根、胚茎、胚芽、子叶。

　　种子类中药的药用部位包括：

　　①完整的成熟种子：如马钱子、葶苈子、决明子；

　　②种子的一部分：如种皮（绿豆衣）、假种皮（肉豆蔻衣）、种仁（肉豆蔻）、胚（莲子心）等；

　　③发了芽的种子：如大豆黄卷；

　　④发酵的加工品：如淡豆豉等。

　　要点一性状鉴别

　　1.注意观察种子的形状、大小、颜色、表面纹理、种脐、合点和种脊的位置及形态，以及质地、纵横剖面、气与味等。

　　2. 有的种子浸入水中显黏性，如葶苈子。

　　要点二显微鉴别

　　种子类中药的显微鉴别特征主要在种皮，因为种皮的构造因植物的种类而异，最具有鉴定意义。

　　1.种皮：种子通常只有一层种皮，但有的种子有两层种皮，即有内、外种皮的区分。种皮常由下列一种或数种组织组成。

　　（1）表皮层。

　　（2）栅状细胞层。

　　（3）油细胞层。

　　（4）色素层。

　　（5）石细胞。

　　（6）营养层。

　　2.胚乳：

　　1）通常由贮藏大量脂肪油和糊粉粒的薄壁细胞组成，有时细胞中含淀粉粒。

　　2）大多数种子具内胚乳。在无胚乳的种子中，也可见到1～2列残存的内胚乳细胞。

　　3）胚乳细胞中有时含草酸钙结晶；有时糊粉粒中也有小簇晶存在，如小茴香。

　　4）少数种子有发达的外胚乳，或外胚乳成颓废组织而残留。

　　5）也有少数种子的种皮和外胚乳的折合层，不规则地伸入于内胚乳中，形成错入组织，如槟榔；也有为外胚乳伸入于内胚乳中而形成的错入组织，如肉豆蔻。

　　3.胚：

　　胚是种子中未发育的幼体，包括胚根、胚茎、胚芽及子叶四部分。通常以子叶占胚的较大部分，子叶的构造与叶大致相似，其表皮下方常可看到明显的栅栏组织。

　　4.胚乳和胚中贮藏的营养物质，主要为脂肪油、蛋白质和淀粉粒。

　　种子中的贮藏蛋白质，可能呈非晶形状态，也可能成为具有特殊形状的颗粒——糊粉粒。在植物器官中只有种子含有糊粉粒。因此糊粉粒是确定种子类粉末中药的主要标志。