生牛奶煮出来像豆腐花一样,怎么回事?还能喝吗?

发布网友发布时间：2022-04-24 00:24

共4个回答

热心网友时间：2023-07-16 03:40

可以喝的，那些是牛奶里的脂肪，生牛奶因为没有脱脂，所以脂肪特别多，煮出来就结成块了。

由于未经过均质工艺处理，“生鲜奶”的乳脂肪球较大，煮沸后会发生聚集上浮，从而带来“黏稠”、“风味浓郁”的感官印象。不过，研究表明“生鲜奶”与经过巴氏杀菌的纯奶其实在营养及人体健康功能方面并没有显著性差异。

扩展资料

注意事项

“生鲜奶”没有经过任何消毒处理，而且产奶的奶牛是否健康、有没有检疫、运输过程中有没有被污染等信息尚难以做到完全追溯，存在一定的食品安全隐患。

尤其是儿童、老人、孕妇和免疫力低下的人群，食用“生鲜奶”后被病原菌感染的风险更大。国内外都有因食用“生鲜奶”而引发食物中毒的报道。因此，建议消费者不要直接饮用“生鲜奶”。

参考资料来源：百度百科—生鲜奶

热心网友时间：2023-07-16 03:41

那些是牛奶里的脂肪，
生牛奶因为没有脱脂，所以脂肪特别多，
煮出来就结成块了，
只要煮熟了，都是能喝的

热心网友时间：2023-07-16 03:41

变质了，不能喝了。

热心网友时间：2023-07-16 03:42

可以啊建议你用热水温热