问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

临安竹笋的新吃法天目笋干吃起来方便吗?家里人不太会处理竹笋。

发布网友 发布时间:2022-04-24 00:36

我来回答

2个回答

热心网友 时间:2023-08-23 22:04

天目笋干是很有特色的浙江特色小吃,很鲜,不要放很多调料,那样会糟蹋了。天目笋干的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。

  浙江临安的天目山区,素有江南竹乡之称。著名的天目笋干,主要是以石竹的鲜笋焙制而成,早在四百年前,就闻名于世。天目笋干主要有五个品种,比较粗壮而柔软的,称为“肥挺”,

  细而长的称为“秃挺”,还有“小挺”、“直尖”、“焙熄”等。“肥挺”宜作烧肉的配料,“秃挺”、“小挺”可作汤料,“烙熄”是用笋的嫩尖制成,可称为天目笋干中的上品。

  天目笋干是杭怎么做好吃:

  1. 只要放些黄芽白菜西红柿煮熟了就是很好吃的素汤。如果你喜欢姜,放少些新鲜的姜可以增加香味。

  2. 加些小肉丁炒一下,可以做面浇头:拌面条。

  干笋做法指导:

  1、剥壳、洗涤:用刀将竹笋的笋壳从两侧划破,剥去笋壳,割去不能食用的老笋节,再纵向切成2-4瓣,然后洗涤干净。

  2、造型:将洗净的竹笋横向切成3毫米厚的薄片,再纵切成1.5-2厘米长的小段。

  3、蒸煮:将切好的笋片蒸煮1.5小时后出笼。煮笋时要注意火候,太熟笋色发红,不熟笋色发黑霉变。

  4、晾晒:出笼后的笋干,摊放在竹席上曝晒,晒至手握松散时,即成笋干,一般每100公斤无壳鲜笋可出笋干15-16公斤。

  如何挑选笋干?

  1、质量优劣鉴别首先看色泽,如呈黄白色或棕*,具有光泽的为上品,色泽暗黄的为中品,色泽酱褐的为下品。

  2、其次看笋体,短粗,体态肥厚,笋节紧密,纹路浅细,质地嫩脆,长度在30厘米以下的为上品,长度超过30厘米,根部就显得大而老,纤维就多而粗,笋节亦长,质地就老。

  3、当笋干含水量在14%以下,手握笋干折之即断,并有响声的,说明湿度适中;如果折而不断,或折断无脆声的,说明笋干水分大。有些笋干由于水分较大,在存放期间,容易长出大片白霉,有的是虫蛀洞眼,则品质差。

热心网友 时间:2023-08-23 22:04

临安的天目笋干无需漂洗,开袋就可以直接入锅,不管是家庭做菜吃还是饭店酒店用,都非常的方便快捷。而且没有添加任何防腐剂,大家可以放心购买食用。
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
生日贺卡祝福语怎么写 生日礼物贺卡祝福语 生日礼物贺卡文案 富露施药理作用 富露施的作用 富露施乙酰半胱氨酸颗粒作用 富露施的功效和作用 富露施乙酰半胱氨酸泡腾片 乙酰半胱氨酸泡腾片富露施 富露施是什么药 请教高手,冠林可视电话AH1-E1C家庭终端机怎么接线?分别用什么接头?需 ... 临安竹笋和什么菜搭配吃更加美味? 最近想去临安带点特产回去,临安竹笋怎么样? 临安竹笋的竹类资源很丰富吗?种植面积很大么? 临安竹笋近年来产量不断提高,口感也非常的好,除了当地地理位置和气候原因还有什么别的因素吗? 临安竹笋品质这么好和当地的地理环境有关系吗? 临安竹笋都有哪些吃法? 临安竹笋有很多品种吗,分别是什么? 如何品鉴临安竹笋和其他地区的竹笋? 福建南平和浙江临安哪个竹笋好吃 如果买华为是买mate10pro还是买mate20x?本来考虑是mare20proq但实在不喜欢曲 请问mata10pro和mata20那个更值得入手呢? 手机的视频怎么能最快传到电脑,或者同步电脑的软件有没有 华为mate10的屏幕尺寸是多大 是等华为mate20还是买华为mate10 华为mate10和mate20pro对比 oppo reno2 Z与荣耀9X pro怎么选? 校园里有哪些不注意的安全隐患 如何预防校园内外安全隐患作文 大学校园和宿舍的安全隐患有哪些 在校园以及周边有哪些可能存在的危险的环境和安全隐患场所 天目山宝的天目山笋口感如何? 多吃临安竹笋对我们的身体有什么益处? 在逛超市的时候经常能看到临安竹笋,这个地方的竹笋好吃么? 问一下,临安竹笋比较有营养,好吃又利于减肥,是真的吗? 临安竹笋已经实现了产业化生产,产业有几个阶段? 最近竹笋市场挺好的,对比了各个地区的竹笋,批发临安竹笋怎么样? 从中医的角度看。吃临安竹笋有什么好处? vivo手机怎么投屏在电视上 如何让电脑更省电? 笔记本电脑怎么操作拔电源 家庭台式电脑如何省电? 电脑怎么换电源 一台电脑24小时开机耗费的电量是多少?怎么样做到最省电? 电脑怎么下电视剧到u盘 电脑怎么下载电视剧到电脑 笔记本电脑电池如何保养?怎么防止电池损耗?如何取下电池? 电脑开机一下有电一下没电的这是什么回事 我笔记本电脑怎么开机能充电,关机冲不了电呀 300798锦鸡股份股吧 锦鸡股份股票代码是多少?