你是怎样煎荷包蛋的?

发布网友发布时间：2022-04-24 00:36

共5个回答

热心网友时间：2023-10-15 19:44

直接烧开油，切记油得非常热，然后打入鸡蛋，待鸡蛋面上蛋白已凝结，旁边蛋边金黄。时间1分钟左右，用手抓略微一些盐巴均匀撒在荷包蛋上。盖上锅盖，关火，一分钟后，呈出即可

热心网友时间：2023-10-15 19:44

一种说法是，早先的荷包蛋是煎单面的，然后翻起一边对折，形成一个半圆形，形状好似荷包，故名荷包蛋。这种做法直道六七十年代还有很多人家保留着，现在多数人因为做荷包蛋是图方便简单，已经极少有对折的，而多为仅煎单面或双面就出锅的。这样已不再有荷包形状，但这个名称一直保留下来。

热心网友时间：2023-10-15 19:45

用锅煎，用油煎，还得开火，还能用模具煎各种形状，这个谁都会的吧。主要就是小火免得煎焦了。

热心网友时间：2023-10-15 19:45

如何煎出软嫩的荷包蛋？秘诀很简单，若在前一天晚上，预先将隔天要煎的蛋，从冰箱中取出，在室温中放置一夜，第二天煎出来的荷包蛋就会非常软嫩可口。

热心网友时间：2023-10-15 19:46

平常我们在家煎荷包蛋，形状总是煎成各式各样，不大好看。想煎出漂亮大荷包蛋，可以利用洋葱圈，把蛋打入洋葱圈中，就可以煎出又圆又有洋葱香味的荷包蛋了。

热心网友时间：2023-10-15 19:44

热心网友时间：2023-10-15 19:45

用锅煎，用油煎，还得开火，还能用模具煎各种形状，这个谁都会的吧。主要就是小火免得煎焦了。

热心网友时间：2023-10-15 19:45

热心网友时间：2023-10-15 19:46