餐厅的菜单选材有什么要求吗?

发布网友发布时间：2022-04-24 00:33

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热心网友时间：2023-10-15 17:11

一般来说，长期重复使用的菜单，要选择经久耐磨又不易沾染油污的重磅涂膜纸张；分页菜单，往往是由一个厚实耐磨的封面加上纸质稍逊的活页内芯组成；一次性使用的菜单，一般不考虑其耐磨、耐污性能，但这并不意味着可以粗制滥造，许多高规格的宴会菜单，虽然只使用一次，但仍然要求选材精良、设计优美，以此来充分体现宴会服务规格和餐厅档次。

餐厅菜单设计的六大注意事项

2.菜单封面与封底设计

菜单的封面与封底是菜单的“门面”，其设计如何，在整体上影响菜单的效果，所以在设计封底与封面时要注意4项要求。

菜单封面封底设计的要求：

要求一：

菜单的封面代表着餐厅的形象，因此，菜单必须反映出餐厅的经营特色、餐厅的风格和餐厅的等级等特点

要求二：

菜单封面的颜色应与餐厅内部环境的颜色相协调，使餐厅内部环境的色调更加和谐，这样，当顾客在餐厅点菜时，菜单可以作为餐厅的点缀品

要求三：

餐厅的名称一-定要设计在菜单的封面上，并且要有特色，笔画要简单，容易读，容易记忆，这一方面可以增加餐厅的知名度，另-方面又可以树立餐厅的形象

要求四：

菜单的封底应当印有餐厅的地址、电话号码、营业时间及其他的营业信息等，这样，就可以借此机会向顾客进行推销

热心网友时间：2023-10-15 17:12

菜单的制作材料好不仅能很好地反映菜单的外观质量，同时也能给顾客留下很好的第一印象。因此，在菜单选材时，既要考虑餐厅的类型与规格，也要顾及制作成本，根据菜单的使用方式合理选择制作材料。
一般来说，长期重复使用的菜单，要选择经久耐磨又不易沾染油污的重磅涂膜纸张；分页菜单，往往是由一个厚实耐磨的封面加上纸质稍逊的活页内芯组成：而一次性使用的菜单，一般不考虑其耐磨、耐污性能，但这并不意味着可以粗制滥造，许多高规格的宴会菜单，虽然只使用一次，但仍然要求选材精良、设计优美，以此来充分体现宴会服务规格和餐厅档次。