发布网友 发布时间:2022-04-24 00:34
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热心网友 时间:2022-05-09 22:06
不同的食物加热的方式都不一样:
米饭。剩米饭储存不当带来的危险比加热不当更大。关键原因在于,米饭在常温下容易滋生芽孢杆菌。正确的储存方法是,将剩饭在常温下降温1小时(不超过1.5小时),然后放入冰箱冷藏,保存时间别超过1天。剩饭不宜反复加热,最好一次加热后全部吃完。
鸡肉。剩余鸡肉应加盖(或盖一层保鲜膜)在常温下冷却后,放置冰箱冷藏,保存时间最多3天。从冰箱取出后加热不超过一次,温度至少达到75℃,而且要热透。
牛羊肉。牛羊肉等红肉可以放置冰箱冷藏好几天,可以切冷盘食用。如果加热,最好先将红肉从冰箱取出,在常温下放置一段时间,然后再加热食用。微波炉加热会破坏牛排和烤肉的纹理,影响口感。最佳加热方法是用平底锅油煎,每面煎60秒即可。
土豆。未切开的整个土豆煮熟后可以放入冰箱冷藏3天。熟土豆应小火加热或者干煎,微波炉加热或加水加热容易使土豆口感变差。
绿叶蔬菜。菠菜、小油菜等绿叶蔬菜做熟后应先放在室温下冷却,然后放入冰箱冷藏,吃前用微波炉加热或用炒锅加热。
扩展资料:
那些隔夜茶不适合吃:
绿叶菜隔夜最危险。通常茎叶类蔬菜*盐含量最高,瓜类蔬菜稍低,根茎类和花菜类居中。因此,如果同时购买了大量蔬菜,应该先吃叶菜类的,比如大白菜、菠菜等。如果准备多做一些菜第二天热着吃,应尽量少做茎叶类蔬菜,而选择瓜类蔬菜。
隔夜海鲜损肝肾。螃蟹、鱼类、虾类等海鲜,隔夜后会产生蛋白质降解物,损伤肝、肾功能。如果实在买多了,可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好,放入冰箱冷冻,下次再烹调。
半熟蛋易致病。很多人都爱吃蛋黄软软的半熟蛋,可是这种蛋杀菌不彻底,再加上鸡蛋营养丰富,格外容易滋生细菌,食用后会发生危险。如果蛋已熟透,而且低温密封保存得当,隔夜再吃是没有问题的。
银耳蘑菇要当心。不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等,都容易残留很多*盐。如果放的时间实在有点久,就只能忍痛扔掉。
汤别放金属器皿里。熬汤费时费力,人们往往熬一大锅,一连吃好几天。剩汤如果长时间盛在铝锅、铁锅内,会析出对人体有害的物质。存汤的最好办法是,汤里不要放盐之类的调味料,煮好汤用干净的勺子盛出当天要喝的,喝不完的,最好是用瓦锅或保鲜盒存放在冰箱里。
参考资料:隔夜菜-百度百科
热心网友 时间:2022-05-09 23:24
1.鱼类:加热四五分钟就好
鱼类加工的菜中的细菌很容易繁殖,上面的大肠杆菌在20摄氏度左右的温度里每8分钟就能够繁殖两倍,在五六个小时之内一个细菌就会变成一亿个。如此的数量足以让您的肠胃感到不舒服。所以,打包的鱼类一定要加热四五分钟。但过长时间加热,鱼中所含的全价蛋白,鱼脂和丰富的维生素等有益于人体神经系统的营养素就会失去营养价值。
2.肉类:加热时请加点醋
肉类和动物类的食品打包回去后再次加热,最好是加上一些醋。因为这类食品都含有比较丰富的矿物质,这些矿物质加热后,都会随着水分一同溢出。那么,在加热的时候加上一些醋,这些物质遇上了醋酸就会合成为醋酸钙,不仅提高了它的营养,同时还有利于我们身体的吸收和利用。
3.海鲜类:加热时应加点作料
贝类,海鲜类的食品在加热时最好另外加一些酒,葱,姜等作料,这样不仅可以提鲜,而且还具有一定的杀菌作用,可以杀灭潜伏其中的副溶血性弧菌,防止引起肠胃的不适,特别是姜,在中医里具有杀菌和解毒(特别是鱼虾蟹之毒)的功效。
4.淀粉类:请4小时内吃完
打包回来富含淀粉类的一些食品,最好在4小时内吃完,因为它们容易被葡萄球菌寄生。而这类细菌的毒素在高温加热之下也不会被分解,解决不了变质的问题。所以,如在短时间内大家还没有吃完,那么即使从外观上看没有变质也不要再吃了。
春节的餐桌上,永远是鱼肉满桌、菜肴超量的状态。特别是老人们,总是唯恐食物不够丰盛,唯恐孩子们不够吃,几乎每一餐都要做新菜,而被美食弄得胃肠疲惫之后,冰箱中也无奈地堆满了各种剩菜。到最后,往往是孩子们散去,老两口顿顿吃剩菜,吃到毫无食欲,甚至健康指标发生异常。那么,菜到底该怎么剩?又该如何处理这些剩菜呢?
年要过得尽兴,就很难不剩菜,菜既然剩下了,为了不过于浪费,就不能不想办法把它吃完。如果您还在为如何处理剩菜而头疼,不妨来听听应付春节剩菜的四大妙招。
妙招1宁剩荤菜不剩蔬菜
放在冰箱里的荤菜,只要在吃之前彻底加热,可以保存1-2天,虽然会损失一些B族维生素,但蛋白质可以完全保留,也不至于产生有害物质。而蔬菜在储藏中容易产生亚*盐,其中的抗氧化成分和维生素C、叶酸等在储藏和反复加热之后损失极其严重。而且,荤菜再次加热时味道仍然不错,蔬菜再热之后几乎失去其美食价值。故而一餐中应号召大家尽量集中精力把蔬菜吃完,荤菜则可以留到下一餐再吃。
在荤菜当中,最应先吃完的是水产品,因为水产品的蛋白质特别容易被微生物所分解,水产品也更容易滋生有害微生物。
妙招2分类存放保鲜得当
由于春节剩菜的数量和种类较多,用盘子储藏剩菜往往不能有效利用冰箱的空间,建议提前准备一些容积较小的方形、长方形的保鲜盒,把剩菜分类装进保鲜盒中,再整齐地排列在冰箱中。
剩菜的储藏位置也很重要。最容易变质的食物如豆制品和海鲜,应放在冷冻室的下层深处或保鲜抽屉当中,因为这里的温度更低;水分含量较低的炸鱼、炸丸子之类,可以放在略微靠外的部分;剩的果汁之类可以放在冰箱门的部位,因为果汁比较酸,细菌不易快速繁殖。
妙招3发挥创意以旧翻新
过年吃剩菜,从心理上感觉不太好,但如果把剩菜变成新菜,感觉可就大不一样了。其实对于很多荤菜来说,剩菜变新菜一点都不难。
比如说,剩的红烧排骨可以加咖喱粉,再加些洋葱、蘑菇、土豆、胡萝卜等,做成咖喱洋葱炒排骨,肯定会大受欢迎;剩的炒肉丁、炒肉片之类也是一样,先把其中的蔬菜部分吃掉,然后把肉的部分配合到新炒的蔬菜当中去。
如果剩的是大块的带骨肉,可以考虑煮成汤,配合一些海带、蘑菇、萝卜、青菜等;如果是没有骨头的大块肉,可以考虑把它弄碎,比如把鸡肉撕成鸡丝、酱肉片切成肉丝,再和凉拌蔬菜搭配在一起,或者用来当做馅饼和春卷的原料。
如果剩了油焖大虾,只需把油去掉,炒点番茄酱改造成番茄大虾,就又是一番风味;鱿鱼、虾仁等河鲜和海鲜可以拿来做汤或汤面的配料。
剩菜变新菜,实际上就是重新加入新鲜蔬菜,而不再增加荤菜,有利于营养平衡。
如果剩了米饭就更简单了,加上黑芝麻、红枣、燕麦、莲子等一起煮成粥,味道一定很不错,而且相当健康。
拓展知识
春节期间,每一餐都可能有新菜变成剩菜,而经过旧菜翻新之后的菜仍然可能被剩下。所以,如果不控制一餐中菜肴的总量,剩菜总是不可避免,并会逐渐积累。因此,应尽量控制每一餐的菜肴数量,在不会大量剩下的前提下,每餐推出新的素菜同时有计划地推出翻新旧菜。
当剩菜较多时,不可能在一餐之中全部翻新,所以,可按照先水产后肉类、先清淡菜肴后浓味菜肴的顺序,每餐上两样翻新菜,并保证这些翻新菜不再剩下。消灭剩饺子的方式也是一样,如果剩得比较多,绝不要全部拿出来加热,而是根据家人的食量,取一部分或烤或煎,一餐全部吃完;其余的则放在冰箱深处,让它们在低温下再等一天,这样就可以避免食物被反复加热。
虽说有了以上四大妙招,对储藏和处理春节剩菜会有所帮助,但毕竟剩菜还是不如新菜好,如果能在节日期间尽量合理安排食物数量,就不会让自己陷入剩菜满冰箱的烦恼当中。
还要提醒一句,万不可因为怕浪费剩菜而强迫自己饮食过量,因为这些多余的食物一旦进入我们的身体,就会带来大量的垃圾和沉重的负担,且不说得了胰腺炎、细菌性食物中毒、肠胃病等很不值得,升高血糖、血脂、血压得不偿失,就算只变成脂肪堆积在身体上,也是极大的遗憾。另外,如果剩菜已反复加热两天还被剩下,建议丢弃,毕竟健康第一。
百度百科—残羹剩饭
热心网友 时间:2022-05-10 00:58
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亲亲,剩饭剩菜的发酵方法如下
1、多余的水分有碍发酵,所以剩饭剩菜尽量干燥,新鲜有机剩饭剩菜如蛋壳、骨头等尽量弄碎,否则空间大了空气容易进入。
2、每次放入剩饭剩菜后均匀散入农盛乐em菌液,比例是100:5,或喷洒一遍100倍的稀释液。如剩饭剩菜里的油及水分较多,可加些吸水材料,如报纸屑等。
3、压紧剩饭剩菜,排除里面的空气,上面盖一层塑料布,然后盖紧。
4、每天的剩饭剩菜继续投入塑料袋里扎紧。剩饭剩菜桶里逐渐会有液体流出来,须二至三天抽取一次。液体如呈透明茶色,表明发酵成功。如果颜色浑浊,则应增加农盛乐em菌液的量。
5、剩饭剩菜装满后密封放置一周,使它发酵熟成。同时使用另一个桶并进行重复上述的操作。为了轮流处理剩饭剩菜,所以需要两个剩饭剩菜桶。
6、剩饭剩菜发酵后产生的液体是极佳的有机液肥,可用于浇花,刷洗厕盆、便器。也可以直接倒入便槽中,可去除污垢及臭味。
真心希望我的回答可以帮助到您,愿您天天快乐!
热心网友 时间:2022-05-10 02:50
酌情加一点油,蔬菜类最好倒掉,尽量不要吃。鱼类加热四五分钟,肉类加热时放点醋,海鲜类加热时加点作料。对于米饭类的食物,将米饭用一个盘子装好放入有水的锅中(水不要漫过盘子)加热10~15分钟。
方法:
1、用微波炉加热。让食物平均地盛装在容器中,方铺上一张纸巾,或是盖上微波专用盖,能保留一些加热时产生的蒸汽,料理就不会太乾。采阶段式的渐进式加热,每 2~3 分钟停下,用汤匙搅拌,让容器中的食物能均匀地受热。
2、用烤箱加热。烤箱能够提供平均、温和的热源,可以说是相当方便的加热工具。如果担心食物会流失水分,只要使用铝箔纸包裹在外即可。另外也要注意烤箱温度不要过高,建议要先预热、维持在 180 度以下为佳,并且再加热过程中需要不时注意食物,避免过焦。
万不可因为怕浪费剩菜而强迫自己饮食过量,因为这些多余的食物一旦进入我们的身体,就会带来大量的垃圾和沉重的负担,且不说得了胰腺炎、细菌性食物中毒、肠胃病等很不值得,升高血糖、血脂、血压得不偿失,就算只变成脂肪堆积在身体上,也是极大的遗憾。另外,如果剩菜已反复加热两天还被剩下,建议丢弃,毕竟健康第一。
拓展资料:
忙碌的现代*多数时间是在外吃饭,剩菜就不可避免的出现。
当剩菜较多时,不可能在一餐之中全部翻新,所以,可按照先水产后肉类、先清淡菜肴后浓味菜肴的顺序,每餐上两样翻新菜,并保证这些翻新菜不再剩下。消灭剩饺子的方式也是一样,如果剩得比较多,绝不要全部拿出来加热,而是根据家人的食量,取一部分或烤或煎,一餐全部吃完;其余的则放在冰箱深处,让它们在低温下再等一天,这样就可以避免食物被反复加热。
剩菜
热心网友 时间:2022-05-10 04:58
酌情加一点油,对于蔬菜类最好倒掉,尽量不要吃。鱼类加热四五分钟,肉类加热时放点醋,海鲜类加热时加点作料。对于米饭类的食物,将米饭用一个盘子装好放入有水的锅中(水不要漫过盘子)加热10~15分钟。
方法:
1、用微波炉加热。让食物平均地盛装在容器中,方铺上一张纸巾,或是盖上微波专用盖,能保留一些加热时产生的蒸汽,料理就不会太乾。采阶段式的渐进式加热,每 2~3 分钟停下,用汤匙搅拌,让容器中的食物能均匀地受热。
2、用烤箱加热。烤箱能够提供平均、温和的热源,可以说是相当方便的加热工具。如果担心食物会流失水分,只要使用铝箔纸包裹在外即可。另外也要注意烤箱温度不要过高,建议要先预热、维持在 180 度以下为佳,并且再加热过程中需要不时注意食物,避免过焦。
鱼类:加热四五分钟。鱼类加工的菜中细菌很容易繁殖,上面的大肠杆菌在20摄氏度左右的温度里,每8分钟就能够繁殖两倍,在五六个小时之内一个细菌就会变成一亿个。如此数量足以让您的肠胃感到不舒服。所以,打包的鱼类一定要加热四五分钟。但时间过长,鱼中所含的优质蛋白、脂肪和丰富的维生素等有益于人体神经系统的营养素,也会损失较大。
肉类:加热时放点醋。肉类和动物类的食品打包回去后再次加热,最好是加上一些醋。因为这类食品都含有比较丰富的矿物质,这些矿物质加热后,会随着水分一同溢出。在加热的时候加上一些醋,这些物质遇上了醋酸就会合成醋酸钙,不仅提高了它的营养,还有利于我们身体的吸收和利用。
海鲜类:加热时加点作料。贝类、海鲜类的食品在加热时最好另外加一些酒、葱、姜等作料,这样不仅可以提鲜,还具有一定的杀菌作用,可以杀灭潜伏其中的副溶血性弧菌,防止引起肠胃不适。特别是姜,在中医里具有杀菌和解毒(特别是鱼、虾、蟹之毒)的功效。
剩菜剩饭对身体健康有很大的危害,因此,尽量应减少剩饭哦。
拓展资料:
剩饭的保存方法
蔬菜最不应该保存。这是因为,蔬菜从肥料及土壤里吸收的*盐,会慢慢被细菌还原成可能对人体致癌的亚*盐,而亚*盐在久置的剩菜里含量最高。此外,绿叶蔬菜中的维生素,经过反复加热几乎消失殆尽。因此,无论是清炒的素菜还是凉拌菜都不宜保存。
海鲜不值得留。吃海鲜强调味道鲜美,放置过夜会使它们鲜味全失,因此最好一顿吃完。
豆制品也很难保鲜。夏天的室温本来就适合微生物生长,而豆腐含水较多且富含蛋白质等营养成分,简直就像一个微生物培养基,因此,豆制品必须要吃当天生产的。
纯肉制品或炖肉先冷冻。保存这类食物最好选择玻璃器皿或有釉质的瓷器。因为一些塑料器皿中所含的有害物质是脂溶性的,它们会随着油脂渗入食物中。荤素搭配的炒菜、炖烧菜等富含油脂的菜肴也一样。另外,加醋的酸性菜肴具有一定腐蚀性,保存这类食物最好也选择性质稳定的器皿。
参考资料:人民网——夏天剩菜剩饭丢了可惜怎么办?
热心网友 时间:2022-05-10 07:22
剩菜加热时需要注意的问题
鱼类:
加热四五分钟就好鱼类加工的菜中的细菌很容易繁殖,上面的大肠杆菌在20摄氏度左右的温度里每8分钟就能够繁殖两倍,在五六个小时之内一个细菌就会变成一亿个。如此的数量足以让您的肠胃感到不舒服。所以,打包的鱼类一定要加热四五分钟。但过长时间加热,鱼中所含的全价蛋白,鱼脂和丰富的维生素等有益于人体神经系统的营养素就会失去营养价值。
2. 肉类:加热时请加点醋
肉类和动物类的食品打包回去后再次加热,最好是加上一些醋。因为这类食品都含有比较丰富的矿 物质,这些矿物质加热后,都会随着水分一同溢出。那么,在加热的时候加上一些醋,这些物质遇 上了醋酸就会合成为醋酸钙,不仅提高了它的营养,同时还有利于我们身体的吸收和利用。
3. 海鲜类:加热时应加点作料
贝类,海鲜类的食品在加热时最好另外加一些酒,葱,姜等作料,这样不仅可以提鲜,而且还具有 一定的杀菌作用,可以杀灭潜伏其中的副溶血性菌,防止引起肠胃的不适,特别是姜,在中医里具 有杀菌和解毒(特别是鱼虾蟹之毒)的功效。
4. 淀粉类:请4小时内吃完
打包回来富含淀粉类的一些食品,最好在4小时内吃完,因为它们容易被葡萄球菌寄生。而这类细 菌的毒素在高温加热之下也不会被分解,解决不了变质的问题。所以,如在短时间内大家还没有 吃完,那么即使从外观上看没有变质也不要再吃了。
热心网友 时间:2022-05-10 10:04
很多时候我们做了一顿饭,一不小心做多就会留下很多剩菜剩饭,剩菜剩饭如果不注意处理的话,很容易就吃得不健康。下面为大家介绍了一些剩菜剩饭处理的方法。一起来看看吧。
叶类蔬菜不过夜
在存放剩菜剩饭的时候,有大部分是叶类蔬菜,这些叶类蔬菜最好及时吃完,因为叶类蔬菜如果放时间长的话,就会产生有害的亚*盐,一点营养价值也没有。所以如果有叶类的蔬菜,最好是不要过夜,下一顿的时候就把叶类的蔬菜吃掉。
剩菜剩饭存放时间
如果想要比较健康的吃剩菜剩饭的话,放剩菜剩饭的时间不要超过5到6个小时,如果超过这个时间的话,食物就很容易产生细菌,细菌变多就会产生化学性毒素,人吃下去非常不健康的。如果是早上的剩菜剩饭,最好中午就吃,如果是中午的剩菜剩饭,晚上就吃,不要隔的时间太长了。
荤菜放入较浅的容器
由于大多数的荤菜都是高蛋白或者是高脂肪的,这些高蛋白高脂肪的菜,如果放在空气中两个小时的话,就容易让细菌附着在食物表面,所以在保存荤菜的时候,最好将荤菜放入较浅的容器,然后再放入冰箱,这样的话可以使菜更快的冷却,从而不容易让细菌附着在食物上。
放凉以后保存
后续在吃剩菜剩饭的时候,如果想要吃得健康,在保存的时候,一定要把这些剩菜剩饭放凉了以后再进行保存。如果不把剩菜剩饭放凉保存的话,稍微热一点的菜马上进入低温,就特别容易发生变质的情况。而且还有余温的剩菜剩饭放入冰箱的话,特别容易产生水蒸气,水蒸气可以很好的为霉菌创造条件。
剩菜剩饭加热时间长些
下一顿要吃剩菜剩饭的时候,最好将这些剩菜剩饭加热的时间长一些,因为很多高脂肪高蛋白的剩菜剩饭上面会附着很多的细菌,而且有些肉菜的块头比较大,如果不加热时间长的话,里面还没有加热到,细菌可能不会完全被杀死,吃那些细菌没有被杀死的剩菜剩饭,轻则会造成腹泻,重则就会造成食物中毒。
不用铝制容器放剩菜剩饭
在盛放剩菜剩饭的时候,千万不要用铝制容器,因为铝制容器在空气中特别容易氧化,如果把剩菜剩饭放进铝制容器的话,就容易起化学反应,产生有害物质。最好用瓷质的容器盛放,然后用保鲜膜包好,再放入冰箱。
剩菜剩饭回锅
当你要消灭掉剩菜剩饭的时候,千万不要直接从冰箱里面拿出来吃,因为冰箱对于剩菜剩饭的作用只是抑制细菌的繁殖,不能彻底消灭细菌,所以最好将这些剩菜剩饭回一下锅,回锅的时候最好加上葱姜蒜,这样就可以进一步杀菌。
米饭面条不要隔夜
如果有米饭面条之类的淀粉类食物,千万不要让他们隔夜,最多隔一餐就好了。这些淀粉类的食物如果放时间长的话,就特别容易寄生葡萄球菌,而这种葡萄球菌即便是在高温的状态下,也不容易被分解。所以在煮饭的时候,像这些淀粉类食物最好随吃随煮,不要煮得太多了。
热心网友 时间:2022-05-10 13:02
1 给饲养场的动物当食物。
我是农村的,这边的话一般每家每户都有一个馊水桶,剩饭剩菜不吃了,就直接倒进去,大概三两天(天气热就收得频繁),就会有人来收走。
收走剩饭剩菜的人,一般是有开设自己的饲养场。比如大型的养猪场,他们就是从酒店、饭店等专门收这些剩饭剩菜去养猪。
至于乡村的养猪场,一般就跟街坊邻居回收就可以了。
而城市的话,除了酒店饭店,一般就很少会跟居民收这些厨余饭菜了。
2 厨余垃圾处理器进行处理排放。
城市居民就没法办法跟我们农村人一样,跟屋外准备个馊水桶等人来收,不过城市居民一样会有剩饭剩菜产生,不想堆在垃圾桶里产生异味或者吸引蟑螂老鼠的话,就需要天天及时清理垃圾了。
不过,也有清理这些厨余垃圾的神器,那就是厨余垃圾处理器,只需要在厨房的洗菜盆下方,加装这样一个设备,再接入到原有的排水管道中,就可以把剩饭剩菜经过处理之后,直接通过排水排掉。
就目前市面上的产品价格跟使用年限,也不算是很贵,大概就是高端点的抽油烟机的价格吧,而且一台一般可以正常使用5到10年。
电商网站有卖,自己也可以找工人安装。
3 别浪费,剩饭剩菜热一热继续吃。
现在家家户户基本上都有冰箱,就算有剩饭剩菜,也可以放在冰箱里面保存。天气热也不怕*变质,要吃的时候,再热一热就好了。
但是,这种方式强烈不建议用。
因为冰箱里面其实也是个细菌滋生的温床,哪怕冰箱里面的温度低,还是会有细菌的滋生,特别是冷热交替,生熟相伴,更容易污染冰箱里面的食物……
在做饭的时候,不要贪多,按照每个人的大致分量去购买食物,一般不要有剩饭剩菜比较好,就算没吃全包,也可以用糖水、饭后水果等方式进行补充。这样不浪费,也不需要强行吃撑吃下去,健康又环保……
4 用剩菜沤花肥
如果不放到冰箱里面,放桌上的话,容易有细菌滋生,夏天的时候容易*变质,吃下去还会产生肠胃问题……
所以个人建议,这些东西如果你自己不想吃,就扔花盆里沤花肥好了……
直接把剩菜埋花盆里面,找那些比较喜欢“贪肥”的花草种,营养丰富,长得也会比较好看。
热心网友 时间:2022-05-10 16:16
按照食物不同,微波炉加热饭菜的方法也不同。热心网友 时间:2022-05-10 19:48
剩菜剩饭从冰箱拿出来后,不能一下子加热,要等几分钟,看是什么饭菜,直接炒或者隔水蒸都行,但一定要加热透。热心网友 时间:2022-05-10 23:36
直接翻炒 ,如果有需要 还可以加一点点水。热心网友 时间:2022-05-11 03:40
剩菜 直接翻炒 剩饭 加点水热热心网友 时间:2022-05-11 08:02
直接翻炒,适当加些水。热心网友 时间:2022-05-11 12:56
剩饭剩菜如何“热”有讲究一般来说,肉菜搁冰箱里,下一顿彻底热透,把细菌杀死就可以安心食用;别墅铜门蔬菜炒多了最好把多的量马上放进冰箱,防止亚*盐产生,下一顿热了还可以吃。剩下的食物加热也要注意:有鱼的菜里细菌很容易繁殖,所以,打包的鱼类一定要加热四五分钟,但如果加热时间过长,鱼里的营养素就可能会流失;贝类,海鲜类的食品在加热时最好另外加一些酒,葱,姜等作料,这样不仅可以提鲜,而且还具有一定的杀菌作用,尤其要加姜,在中医里姜有杀菌和解毒(特别是鱼虾蟹之毒)的功效;富含淀粉类的一些食品,最好在4小时内吃完,因为它们容易被葡萄球菌寄生。别墅铜门而这类细菌的毒素在高温加热之下也不会被分解,解决不了变质的问题,我们也很难从外观上看出是否变质。如果剩菜很多,首先应该把蔬菜给吃掉;其次是海鲜这类食物,它们抵抗细菌的能力特别差,就是放在冰箱里也会产生细菌;第三是肉类食物。如果你吃剩菜机会多,那么切忌一道菜热很多次,蔬菜如果已经热了好几遍,最好不再食用。在外面吃剩的菜最好别打包,在外面一顿饭吃两三个小时,打包回家之前就已经滋生了很多细菌了。别墅铜门在吃剩下的食物时,最好再配点大蒜、香葱、橘子、橙子之类的新鲜水果,在补充维生素的时候还可以起到很好阻断致癌物的作用