凉粉做好了在冰箱里能放多久?
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发布时间：2022-04-24 00:21
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时间：2022-06-12 13:59
纯凉粉一般能够在冰箱里存放三到五天的时间，若是凉粉中已经加入了一些调料的话，那么最多能够放一晚上。另外，还有人将凉粉放在冰冻层，这样做虽然能够让凉粉储存更长，但是这样做很影响两份的口感，而且时间久了其实也是不能吃的。
首先来说说纯凉粉的存放问题，纯粹的凉粉的话因为其主要成分十分之简单，所以通常在常温下便可以存放很长一段时间且不会变坏，而藏在阴凉处更能延长其存放的时间，但如果想存放更长时间的话，那就得将纯凉粉放入冰箱中低温冷藏了。另外，因为纯凉粉的主要成分是水，所以纯凉粉一般只能储藏在冰箱的保鲜层，如放入冷冻层很有可能会使纯凉粉冻成冰块。
其次来说说加了其他调料的凉粉的存放问题，加入了其他调料后的凉粉，因为各种材料的保质期不同，所以存放起来比较困难，放入凉粉中的每种材料都有可能使凉粉发生变化，因此放在常温之下，加入了其它调料的凉粉大约半天便会变质，发馊，不可以再食用。所以要想延长放入其他调料的凉粉的存放时间，那就得将这种类型凉粉放入冰箱中冷藏。凉粉放入了其它材料后，如无特殊原因的话，最好立马食用完毕，因为哪怕放入冰箱中冷藏，不久后这类凉粉也会变质不能食用。
最后再来说说冰冻层存放凉粉的坏处，凉粉的凝固作用通常是因为自身温度下降，但温度下降到一定程度后，如果还继续降温会使凉粉本身发生变化，凉粉的主要成分是水，因此冻久了的凉粉很容易会变硬，甚至冻成冰块。这样一来，凉粉便失去了本身的口感，变得难以入口。
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时间：2022-06-12 14:00
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时间：2022-06-12 14:00
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时间：2022-06-12 14:01
为了保持凉粉的Q弹口感，凉粉中含有大量水分，在低温情况下会发生变化，凉粉变成了海绵状，凉粉的原料为豌豆粉、食用盐和饮用水，在冷冻的条件下，豌豆粉的成分会发生变异，破坏了原有的组织结构。
由于凉粉属于生鲜食品，市民购买了凉粉后，在家里用冰箱冷藏即可，或者保存在低于20摄氏度的阴凉处，并在两天内尽快食用。
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时间：2022-06-12 14:02
