凉拌有哪些食物
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发布时间：2022-04-24 00:38
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热心网友
时间：2023-10-15 22:12
【牵肠挂肚】
主料
猪肚 (350g) 香菜 (5g) 红椒 (5g) 姜 (2g) 蒜 (2g)
调料
生抽 (2g) 豆瓣酱 (2g) 盐 (2g) 桂皮 (1g) 八角 (1g) 干辣椒 (2g)
1、准备材料。煮水放入姜片，滚水后放入猪肚去腥，捞出洗净。
2、将姜片、蒜碎、八角、桂皮、花椒，干辣椒和豆瓣酱放入电锅内锅。
3、再将猪肚放入内锅，加适量清水。外锅加3量杯水。按下开关炖煮。
4、开关跳起后，捞出猪肚切条。
5、将准备好的姜丝、香菜段、红椒丝拌入猪肚，放适量生抽和盐拌匀即可。
6、成品
小窍门：
猪肚先不要切，整块放入电锅炖煮，可以避免猪肚卷起来。
【凉拌鸡胗】
主料
鸡胗、圆葱、青尖椒、红尖椒
调料
盐、白糖、鸡精、生抽、陈醋、香油、蒜
1、准备原材料。
2、鸡胗清洗干净，煮锅烧水放入鸡胗加料酒、花椒（有姜的话加几片姜片）大火开锅后小火煮约40分钟。
3、圆葱、青红尖椒切块。
4、鸡胗晾凉后切片。
5、将所有材料放入盆中，加入蒜末。
6、加入盐、白糖、鸡精、生抽、陈醋、香油搅拌均匀。
7、美味如此简单。
热心网友
时间：2023-10-15 22:13
原料：海带300克
做法：
1.将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。
2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。(不需加盐)
海带是一种海洋蔬菜，含碘、藻胶酸和甘露醇等，可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代药理学研究表明，吃海带可增加单核巨噬细胞活性，增强机体免疫力和抗辐射。
凉拌面筋
原料：面筋250克、鲜菇500克、笋尖50克、麻油、白糖少许、老抽2匙、生抽1匙。
做法：
(一)将面筋切丝。
(二)鲜菇浸洗干净，和笋尖用佛水滚熟，捞出摊冻切丝。
(三)用大碗盛着加人老抽、生抽、麻油、白糖等一同拌匀即成。
凉拌芦笋丝
原料：鲜芦笋300克、盐、芝麻酱
做法：
将鲜芦笋洗净，削去老皮，然后切成细丝，加入适量的盐、芝麻酱等调料拌匀，即可食用。
热心网友
时间：2023-10-15 22:13
01
凉拌青瓜，青瓜洗干净，切段用刀拍扁放入盘子中，放适量盐腌制1分钟，再加入蒜末，生抽，陈醋，蚝油，香油，辣椒粉，搅拌均匀，放入冰箱冻30分钟更好吃。
02
凉拌海带，海带片切小块，焯水捞出沥干，倒入蒜末，辣椒圈，陈醋，蚝油，少许糖和盐，放入冰箱冷藏30分钟即可。
03
凉拌藕片，莲藕洗干净，去皮切成薄片，焯水后用冷水冲洗，倒入蒜末，辣椒圈，生抽，陈醋，麻油，搅拌均匀，腌制30分钟。
04
凉拌莴笋，莴笋去皮洗干净切成细丝，加少许盐抓匀后放20分钟，待莴笋出水后，挤干放入盘子，加生抽，陈醋，盐，蚝油，辣椒油拌匀即可。
05
凉拌豆芽，豆芽洗干净焯水好放入凉水中，捞起沥干放入盘子，倒入适量盐，生抽，蚝油，陈醋，白糖，辣椒，拌匀后即可食用。
06
凉拌秋葵，锅中倒入适量水，水开倒入洗干净的秋葵焯水，焯好捞起来放入冰水中后捞起切小块，放入大碗中，倒入生抽，蚝油，盐，陈醋，辣椒油，拌匀即可食用。
07
凉拌土豆丝，土豆洗干净去皮切成丝，放入冷水洗掉淀粉，再倒入锅中焯水后捞起泡在冷水中，捞出后放入盘子，倒入生抽，蚝油，辣椒油，香菜末，蒜末，花椒油，拌匀即可。
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时间：2023-10-15 22:12
【牵肠挂肚】
主料
猪肚 (350g) 香菜 (5g) 红椒 (5g) 姜 (2g) 蒜 (2g)
调料
生抽 (2g) 豆瓣酱 (2g) 盐 (2g) 桂皮 (1g) 八角 (1g) 干辣椒 (2g)
1、准备材料。煮水放入姜片，滚水后放入猪肚去腥，捞出洗净。
2、将姜片、蒜碎、八角、桂皮、花椒，干辣椒和豆瓣酱放入电锅内锅。
3、再将猪肚放入内锅，加适量清水。外锅加3量杯水。按下开关炖煮。
4、开关跳起后，捞出猪肚切条。
5、将准备好的姜丝、香菜段、红椒丝拌入猪肚，放适量生抽和盐拌匀即可。
6、成品
小窍门：
猪肚先不要切，整块放入电锅炖煮，可以避免猪肚卷起来。
【凉拌鸡胗】
主料
鸡胗、圆葱、青尖椒、红尖椒
调料
盐、白糖、鸡精、生抽、陈醋、香油、蒜
1、准备原材料。
2、鸡胗清洗干净，煮锅烧水放入鸡胗加料酒、花椒（有姜的话加几片姜片）大火开锅后小火煮约40分钟。
3、圆葱、青红尖椒切块。
4、鸡胗晾凉后切片。
5、将所有材料放入盆中，加入蒜末。
6、加入盐、白糖、鸡精、生抽、陈醋、香油搅拌均匀。
7、美味如此简单。
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时间：2023-10-15 22:13
原料：海带300克
做法：
1.将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。
2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。(不需加盐)
海带是一种海洋蔬菜，含碘、藻胶酸和甘露醇等，可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。现代药理学研究表明，吃海带可增加单核巨噬细胞活性，增强机体免疫力和抗辐射。
凉拌面筋
原料：面筋250克、鲜菇500克、笋尖50克、麻油、白糖少许、老抽2匙、生抽1匙。
做法：
(一)将面筋切丝。
(二)鲜菇浸洗干净，和笋尖用佛水滚熟，捞出摊冻切丝。
(三)用大碗盛着加人老抽、生抽、麻油、白糖等一同拌匀即成。
凉拌芦笋丝
原料：鲜芦笋300克、盐、芝麻酱
做法：
将鲜芦笋洗净，削去老皮，然后切成细丝，加入适量的盐、芝麻酱等调料拌匀，即可食用。
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时间：2023-10-15 22:13
01
凉拌青瓜，青瓜洗干净，切段用刀拍扁放入盘子中，放适量盐腌制1分钟，再加入蒜末，生抽，陈醋，蚝油，香油，辣椒粉，搅拌均匀，放入冰箱冻30分钟更好吃。
02
凉拌海带，海带片切小块，焯水捞出沥干，倒入蒜末，辣椒圈，陈醋，蚝油，少许糖和盐，放入冰箱冷藏30分钟即可。
03
凉拌藕片，莲藕洗干净，去皮切成薄片，焯水后用冷水冲洗，倒入蒜末，辣椒圈，生抽，陈醋，麻油，搅拌均匀，腌制30分钟。
04
凉拌莴笋，莴笋去皮洗干净切成细丝，加少许盐抓匀后放20分钟，待莴笋出水后，挤干放入盘子，加生抽，陈醋，盐，蚝油，辣椒油拌匀即可。
05
凉拌豆芽，豆芽洗干净焯水好放入凉水中，捞起沥干放入盘子，倒入适量盐，生抽，蚝油，陈醋，白糖，辣椒，拌匀后即可食用。
06
凉拌秋葵，锅中倒入适量水，水开倒入洗干净的秋葵焯水，焯好捞起来放入冰水中后捞起切小块，放入大碗中，倒入生抽，蚝油，盐，陈醋，辣椒油，拌匀即可食用。
07
凉拌土豆丝，土豆洗干净去皮切成丝，放入冷水洗掉淀粉，再倒入锅中焯水后捞起泡在冷水中，捞出后放入盘子，倒入生抽，蚝油，辣椒油，香菜末，蒜末，花椒油，拌匀即可。
