绿豆属于豆类食物吗??是否就像豆腐一样含有植物蛋白??
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发布时间：2022-04-24 00:38
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时间：2023-10-15 22:12
http://www.nx-reagent.com/5-11.htm绿豆的营养成分表
绿豆
【性味】甘、寒、无毒。含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫氨素、核黄素、尼克酸等。有清热解毒、利水消肿、消暑生津功效，且有中和解毒作用，适用于中暑烦渴、丹毒、热痢、小便不利、水肿腹胀、食物中毒、药草中毒、金石药毒、烦躁闷乱、渴而呕吐。外用治疮疖、烫伤等症。现代医学认为，绿豆营养价值较高，其蛋白质含量比鸡肉还多，钙质是鸡肉的1倍，铁质是鸡肉的4.5倍，磷也比鸡肉多。有关实验表明，绿豆对治疗动脉粥样硬化，减少血液中的胆固醇及保肝等有明显作用。
但是，营养学家提醒人们，虽然大多数人都可以放心地喝绿豆汤，没有禁忌，但是体质虚弱的人，特别是中医辩证为寒证者，不要多喝。如正在服中药的人最好不喝。
【注】绿豆，也叫青小豆。民间常用于防治痱子、疮疖、湿疹，有消炎止痒作用，也用于治腮腺炎和面部褐斑。绿豆壳称为绿豆衣，对葡萄球菌有抑制作用，其他功效同绿豆，由于绿豆利尿下气功著，故尿道炎患者食之尤佳，但脾胃虚寒、大便溏泻、肾气不足、腰痛、肢冷者不宜多食。
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时间：2023-10-15 22:12
【性味】甘、寒、无毒。含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫氨素、核黄素、尼克酸等。有清热解毒、利水消肿、消暑生津功效，且有中和解毒作用，适用于中暑烦渴、丹毒、热痢、小便不利、水肿腹胀、食物中毒、药草中毒、金石药毒、烦躁闷乱、渴而呕吐。外用治疮疖、烫伤等症。现代医学认为，绿豆营养价值较高，其蛋白质含量比鸡肉还多，钙质是鸡肉的1倍，铁质是鸡肉的4.5倍，磷也比鸡肉多。有关实验表明，绿豆对治疗动脉粥样硬化，减少血液中的胆固醇及保肝等有明显作用。
但是，营养学家提醒人们，虽然大多数人都可以放心地喝绿豆汤，没有禁忌，但是体质虚弱的人，特别是中医辩证为寒证者，不要多喝。如正在服中药的人最好不喝。
【注】绿豆，也叫青小豆。民间常用于防治痱子、疮疖、湿疹，有消炎止痒作用，也用于治腮腺炎和面部褐斑。绿豆壳称为绿豆衣，对葡萄球菌有抑制作用，其他功效同绿豆，由于绿豆利尿下气功著，故尿道炎患者食之尤佳，但脾胃虚寒、大便溏泻、肾气不足、腰痛、肢冷者不宜多食。
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时间：2023-10-15 22:12
http://www.nx-reagent.com/5-11.htm绿豆的营养成分表
绿豆
【性味】甘、寒、无毒。含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫氨素、核黄素、尼克酸等。有清热解毒、利水消肿、消暑生津功效，且有中和解毒作用，适用于中暑烦渴、丹毒、热痢、小便不利、水肿腹胀、食物中毒、药草中毒、金石药毒、烦躁闷乱、渴而呕吐。外用治疮疖、烫伤等症。现代医学认为，绿豆营养价值较高，其蛋白质含量比鸡肉还多，钙质是鸡肉的1倍，铁质是鸡肉的4.5倍，磷也比鸡肉多。有关实验表明，绿豆对治疗动脉粥样硬化，减少血液中的胆固醇及保肝等有明显作用。
但是，营养学家提醒人们，虽然大多数人都可以放心地喝绿豆汤，没有禁忌，但是体质虚弱的人，特别是中医辩证为寒证者，不要多喝。如正在服中药的人最好不喝。
【注】绿豆，也叫青小豆。民间常用于防治痱子、疮疖、湿疹，有消炎止痒作用，也用于治腮腺炎和面部褐斑。绿豆壳称为绿豆衣，对葡萄球菌有抑制作用，其他功效同绿豆，由于绿豆利尿下气功著，故尿道炎患者食之尤佳，但脾胃虚寒、大便溏泻、肾气不足、腰痛、肢冷者不宜多食。
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时间：2023-10-15 22:12
【性味】甘、寒、无毒。含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫氨素、核黄素、尼克酸等。有清热解毒、利水消肿、消暑生津功效，且有中和解毒作用，适用于中暑烦渴、丹毒、热痢、小便不利、水肿腹胀、食物中毒、药草中毒、金石药毒、烦躁闷乱、渴而呕吐。外用治疮疖、烫伤等症。现代医学认为，绿豆营养价值较高，其蛋白质含量比鸡肉还多，钙质是鸡肉的1倍，铁质是鸡肉的4.5倍，磷也比鸡肉多。有关实验表明，绿豆对治疗动脉粥样硬化，减少血液中的胆固醇及保肝等有明显作用。
但是，营养学家提醒人们，虽然大多数人都可以放心地喝绿豆汤，没有禁忌，但是体质虚弱的人，特别是中医辩证为寒证者，不要多喝。如正在服中药的人最好不喝。
【注】绿豆，也叫青小豆。民间常用于防治痱子、疮疖、湿疹，有消炎止痒作用，也用于治腮腺炎和面部褐斑。绿豆壳称为绿豆衣，对葡萄球菌有抑制作用，其他功效同绿豆，由于绿豆利尿下气功著，故尿道炎患者食之尤佳，但脾胃虚寒、大便溏泻、肾气不足、腰痛、肢冷者不宜多食。
