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腌的酸豆角太酸了是什么原因

发布网友 发布时间:2022-04-24 00:38

我来回答

4个回答

热心网友 时间:2023-10-15 22:10

是盐少了的原因。盐太多了吧 盐会杀菌 ,杀死乳酸菌 ,30克盐就差不多了吧 ,有泡菜汤(母水)可以加速变酸,夏天室温27度,大约三四天就酸了,酸了之后 ,怕坏可以放冰箱

热心网友 时间:2023-10-15 22:10

一个是盐少 还有就是腌制的时间不够长

热心网友 时间:2023-10-15 22:11

就是发酵过度了,晒晒太阳,或者是赶紧吃了。

热心网友 时间:2023-10-15 22:11

是盐少了的原因。

热心网友 时间:2023-10-15 22:10

是盐少了的原因。盐太多了吧 盐会杀菌 ,杀死乳酸菌 ,30克盐就差不多了吧 ,有泡菜汤(母水)可以加速变酸,夏天室温27度,大约三四天就酸了,酸了之后 ,怕坏可以放冰箱

热心网友 时间:2023-10-15 22:10

一个是盐少 还有就是腌制的时间不够长

热心网友 时间:2023-10-15 22:11

就是发酵过度了,晒晒太阳,或者是赶紧吃了。

热心网友 时间:2023-10-15 22:11

是盐少了的原因。
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