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焖子在家怎么做更好吃呢?

发布网友 发布时间:2022-04-24 00:39

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热心网友 时间:2023-10-15 23:14

在生活中,有各式各样的的美食,有一种非常普通的食物,却做出的味道也是非常顶尖。平凡的食物也能做出不一样的味道,看你的个人口味。用懒人菜做出的这种小吃,看起来卖相不怎么样,但味道也一点不差。这道小吃在当地叫做“焖子”,是一种地方特色的小吃,这种菜,须得熬制而成饼状。

1、准备好食材白面馒头、红薯粉、粉条、盐、还有骨汤。只要去买两个大骨头棒子,要敲开放入高压锅里。加入适量的开水和盐,再加葱和姜,还有花椒等大料一直煮到开。后面再把火调到小火的煮大约一个小时,就完美的煮好了。

2、粉条先用水泡一下,烧开水煮到有八成熟,就完成了。把馒头弄成碎,再将红薯粉和馒头碎按照比例一起搅碎混合,直接揉成面糊状就完成了,再将面糊倒入刚准备好的肉汤里,把粉丝也倒入肉汤,这时候已经变成面糊了。用麻布打湿,铺在蒸笼上。在锅内把做好的面糊放在蒸笼上。面糊四周用东西支撑住,避免淌散。

3、盖好锅盖后,开始蒸煮,铺好厚度和看好时间,就可以打开盖子。当你摸一角感觉到有弹性。再把蒸好的焖子自然风干,已经变硬了。就可以切块的吃。这种焖子可以直接吃,也可以混入一些菜去炒同样也行。非常的有嚼劲,好吃。焖子是可烧,可炖,可煮,可煎,可炸,还可凉拌。最适合与肉食搭配,又以回锅焖子,凉拌焖子最好吃!当然凉拌最好要到当地吃刚出炉的热焖子! 

二;食材准备

地瓜淀粉200克,凉开水1000克。方法步骤1、将地瓜淀粉和水调成稀糊,然后倒入电压力锅或者电饭锅中;2、按煮饭煎,不断的搅拌,搅拌至变得凝胶,凝愁透明,关火;3、倒入模子中冷凝,放入冰箱冷藏凝固即成焖子。

热心网友 时间:2023-11-07 00:12

在生活中,有各式各样的的美食,有一种非常普通的食物,却做出的味道也是非常顶尖。平凡的食物也能做出不一样的味道,看你的个人口味。用懒人菜做出的这种小吃,看起来卖相不怎么样,但味道也一点不差。这道小吃在当地叫做“焖子”,是一种地方特色的小吃,这种菜,须得熬制而成饼状。

1、准备好食材白面馒头、红薯粉、粉条、盐、还有骨汤。只要去买两个大骨头棒子,要敲开放入高压锅里。加入适量的开水和盐,再加葱和姜,还有花椒等大料一直煮到开。后面再把火调到小火的煮大约一个小时,就完美的煮好了。

2、粉条先用水泡一下,烧开水煮到有八成熟,就完成了。把馒头弄成碎,再将红薯粉和馒头碎按照比例一起搅碎混合,直接揉成面糊状就完成了,再将面糊倒入刚准备好的肉汤里,把粉丝也倒入肉汤,这时候已经变成面糊了。用麻布打湿,铺在蒸笼上。在锅内把做好的面糊放在蒸笼上。面糊四周用东西支撑住,避免淌散。

3、盖好锅盖后,开始蒸煮,铺好厚度和看好时间,就可以打开盖子。当你摸一角感觉到有弹性。再把蒸好的焖子自然风干,已经变硬了。就可以切块的吃。这种焖子可以直接吃,也可以混入一些菜去炒同样也行。非常的有嚼劲,好吃。焖子是可烧,可炖,可煮,可煎,可炸,还可凉拌。最适合与肉食搭配,又以回锅焖子,凉拌焖子最好吃!当然凉拌最好要到当地吃刚出炉的热焖子! 

二;食材准备

地瓜淀粉200克,凉开水1000克。方法步骤1、将地瓜淀粉和水调成稀糊,然后倒入电压力锅或者电饭锅中;2、按煮饭煎,不断的搅拌,搅拌至变得凝胶,凝愁透明,关火;3、倒入模子中冷凝,放入冰箱冷藏凝固即成焖子。

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