请教:好吃的糟肉怎么做的
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发布时间：2022-04-24 00:39
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时间：2023-11-01 20:21
糟肉怎么做
材料
里脊肉一大块，蒜粉三分一匙，酱油一大碗，料酒三大匙(增加酒香味)，蜜糖四分一碗(颜色光亮)，红糟四大匙，味精一点
做法
里脊肉一大块洗净，整块拍打过后再切成四条状备用，蒜粉三分一匙，酱油一大碗，料酒三大匙(增加酒香味)，蜜糖四分一碗(颜色光亮)，红糟四大匙，味精一点一起拌匀，放肉进去腌6-12小时左右，烤箱预热325度，放入腌好的里脊肉在烤架上底下放锡纸烤25分钟，翻面将刚才的腌料刷在里脊肉上，再放入烤箱继续烤25分钟，取出再刷剩下的腌料，晾後切片装盘，洒上少许葱丝便可开吃.
糟肉怎么做好吃家常做法
首先，选料十分关键。五花肉要选肥瘦相间的，这样炖出来的糟肉才会肥而不腻、瘦而不柴。将五花肉洗净后，切成大小适中的肉块，方便入味。接下来是腌制环节。腌制糟肉需要用到的调料有红糟、白糖、盐、料酒、生姜等。红糟是糟肉的灵魂，它不仅能给糟肉着色，还能增添独特的香甜味。将红糟、白糖、盐、料酒...
槽肉的做法
糟肉(20张)一、将腿肉切成二大块,用盐和酒调和,在腿肉上抹一遍,再放着腌一天。二、腌好后,将肉放入开水内煮透,取出,放在碗里,撒上盐、白糖和酒另用洁白丰将香糟包起扎紧口,覆在肉上,上笼蒸烂,取出,冷却,切成薄片,盘即好。方法二糟肉的制作材料:主料:猪肋条肉(五花肉)500克调料:花椒3克,香糟100克,...
兰州糟肉好吃的做法有哪些?
请教兰州的朋友告诉我你们的糟肉怎么做呢,太好吃了。
五花肉切片，飞水，然后用腐乳加少许酒腌制，兰州有个宁香园饭庄那里有成品可以带走，味道不错，价格适中，电话好像是（0931）8627956
糟肉上剩的油怎么吃好吃
二、糟肉怎么做好吃 （一）做法一 原料：五花肉500克左右、葱、姜、花椒、大料适量、豆腐乳2块、腐乳汁少许、糖、味精、料酒、盐、五香粉适量。步骤：五花肉、葱、姜、花椒、大料冷水下锅，大火烧开，小火煮10分钟，关火，捞出;在煮肉的过程，将豆腐乳搅碎，放入糖、味精、料酒、盐、五香粉调入，...
酒糟能做什么好吃的
其次是糟菜，也借了酒的光。用做黄酒剩下的糟，制成糟鱼、糟鸡、糟鸭、糟鹅、糟肉，放在桌上，糟香四溢，大快朵颐。也有糟汁烧菜，如糟溜鱼片、糟溜虾仁等，也颇受人欢迎。 酒糟肚片 酒糟肚片 原料: 原 料：猪肚1个，白糟4大匙（用米酒或稻香酒均可）调味料盐1大匙 制法: 1）先将猪肚...
五花肉的8种神仙吃法,肥而不腻,老少皆宜,好吃到停不下来
引人开胃，欲罢不能。兰州人过年，糟肉必然是团圆饭上的一道必备 美食 。将五花肉 切成规格相当的方形块状 ，加入葱姜料酒等调味料煮至半熟 ，待其凉下来 ，切成约两毫米的薄片 。用红腐乳及其他调料 调配成料汁后 ，均匀地裹在每片五花肉片上 ，而后 上锅蒸制而成，口感入口即化，鲜香四溢。
怎样做出好吃的卤肉?
(3)麻辣卤肉类 糟肉类是将原料经过麻辣处理后,再用快速降温法将的冷食熟肉类制品保存。其主要特点是保持了原料肉固有的香味有增加了麻辣感;麻辣类有麻辣鸭脖,麻辣藕片,麻辣鸭肠等。 另外酱卤制品根据加入调味料的种类数量不同,还可分为很多品种,通常有五香或红烧制品、蜜汁制品、糖醋制品、糟制品、卤制品、白烧制...
请教请教!醪糟怎么制作?
5，醪糟在发酵钵内浮起，可见有2/3的米粒飘到上面后，醪糟就做好了；6，然后密封好，放在冰箱里，随用随取，可保质2个月。不同的酒曲与用量的多少，以及制作过程中的温度，决定了醪糟的酸甜度。吃时除可打鸡蛋花或荷包蛋外，还有许多独特的方法：一是泡了麻花吃；二是把柿饼撕开，投入醪糟汤，...
蒲城蒸糟肉那里好吃
该地区蒸糟肉好吃的店家推荐有蒲城县龙阳长荣蒸馍馆。根据百度地图查询可得，陕西省渭南市蒲城县地区值得推荐蒲城县龙阳长荣蒸馍馆的美食。该店食品味道丰富，口感独特。其馒头松软可口，香气四溢，让人回味无穷。此外，该馆还提供各种特色小吃和面点，如包子、花卷、油条等，每一种都经过精心制作，味道鲜美...
