猪肉皮用水焯过发黑是死猪吗

发布网友发布时间：2022-04-24 01:34

共4个回答

热心网友时间：2023-10-18 21:57

不是，活猪在运输过程中难免会出现磕碰，在屠宰时磕碰的地方就会淤血，所以在水焯时候就会发黑。

热心网友时间：2023-10-18 21:58

猪肉皮正常情况下水焯之后应该是微黄半透明鲜亮的颜色，如果水焯之后全部发黑或发绿就是问题猪皮，原因很难说，最好不要食用了。有时遇到局部受伤猪皮未焯之前就应该看到淤血颜色。

热心网友时间：2023-10-18 21:58

不是，可能是猪的运输过程中，磕磕碰碰，形成了淤血。

热心网友时间：2023-10-18 21:59

是的啊！

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