家常凉菜怎么拌好吃
发布网友
发布时间：2022-04-24 01:25
共1个回答
懂视网
时间：2022-11-08 21:41
1、食材：糖适量、醋适量、蒜适量、香油适量、麻椒适量、油适量、胡萝卜丝适量、粉丝适量、黄瓜适量、肉丝适量、香菜适量。
2、把蔬菜都切成丝,越细越好,也可以添加别的蔬菜,放在容器里。
3、热锅凉油，放几个花椒粒炸锅，先放葱姜爆香后放入肉丝翻炒，放味极鲜提色提鲜的，关火待凉后倒入放菜的容器里。
4、粉丝要热水煮一下最好,干豆腐也要炒一下。
5、然后就把蒜捣碎,食盐,香油,麻椒油、醋,糖一起放入凉菜中搅拌装盘即可完成。
热心网友
时间：2023-01-30 11:51
家常凉菜怎么拌好吃
家常凉菜怎么拌好吃，无论是在家里还是在饭店，很多人都是会做一道凉菜，特别是在炎热的夏天，不但清热解暑，而且解腻又爽口。以下分享家常凉菜怎么拌好吃的几道做法。
家常凉菜怎么拌好吃1
家常凉菜的做法
步骤1
备好食材，黄瓜白菜胡萝卜切丝大蒜切末备用
步骤2
粉丝沸水下锅煮2分钟，捞出过凉水备用
步骤3
万能拌菜汁调好备用：海鲜酱油1勺 耗油两勺 糖三勺 醋三勺 味精半勺 盐小半勺
步骤4
将所有食材放进大的'碗里或者盆里搅拌均匀
步骤5
夹出装盘~开吃吧~记得大口吃才叫爽哈哈哈
家常凉菜的成品图
家常凉菜怎么拌好吃2
东北盆拌家常凉菜（快速极简素食）的做法
白菜切丝，新鲜干豆腐不用焯水直接切丝，黄瓜切丝。（白菜可以用甘蓝替代，加入甘蓝不用放芥末，切丝后甘蓝本身会散发出淡淡芥末味）
蒜压扁切蒜末，香菜切末。所有食材码入盆中（这里我没加粉皮，应该加上的，东北凉菜标志性大拉皮增加口感，当然粉丝也可以的。）
拌料汁：两大勺辣椒油，两勺酱油，一勺芥末，三大勺醋，一勺香油或者用水稀释两勺纯芝麻酱（其实这里一勺是作为一般参考，我都是拿起调料瓶倒，多少差不多就可以。）最后尝尝咸淡，最后用盐调味。完活！
花生米在哪里？酒在哪里？喝点吗？微醺胜酒醉，家常胜浮夸。
家常凉菜怎么拌好吃3
千张豆皮切丝，放通风处晾晒半个小时，控干水分。
配菜洗净，香菜切成段，胡萝卜、葱切成丝，放入盆中。
加入1勺半味极鲜酱油。
加入2勺陈醋。
加入两小勺白糖。
加入1小勺白芝麻。
加入一大勺辣椒粉。
锅中加入适量油，加入花椒粒，油开始冒烟，关火，盛出花椒粒。
把熟油淋在凉拌菜上。
抓拌均匀。
简单易学还好吃的凉菜就拌好了，快来试试跟我一起做吧！
