经常吃卤菜好吗?

发布网友发布时间：2022-04-24 01:35

共6个回答

热心网友时间：2022-06-30 16:55

不好，常吃卤的菜会降低人体免疫力而且卤制品中都要加食盐，如果食盐量低于15%，细菌就会大量繁殖，使食品中的亚*盐含量增加，亚*盐又极易与胺化合，生成亚硝胺，长期食用亚*盐含量高的食品，有可能诱发癌症。希望可以把你到你，不要再吃那些卤制品了

热心网友时间：2022-06-30 18:13

卤制原料的取材众多，荤素皆有，且卤制调味品大多具有开胃健皮健裨，消食化滞等功效。所以使用卤制原料，除了满足人体对蛋白质及维生素等的需求外，还能达到开胃，增加食欲的目的。
蔬菜生吃营养最高，吃前最好用淡盐水浸泡蔬菜最好生吃
夏天食欲不振的时候，很多人都愿意吃凉拌菜。营养学的研究也证明，生吃蔬菜能够最大限度地保存菜里面的营养，因为蔬菜中一些人类必需的生物活性物质在遇到55℃以上温度时，内部性质就会发生变化，丧失其健康功能。
此外，蔬菜中还含有一种免疫物质———干扰素诱生剂，它具有抑制人体细胞癌变和抗病毒感染的作用。但这种物质不耐高温，只有生食蔬菜才能发挥其作用。所以，日常生活中，凡是能生吃的蔬菜，最好生吃，这样才能尽量减少营养的损失。
菠菜、洋葱要先焯一焯
并不是所有的蔬菜都可以用来做凉拌菜的，比如含淀粉的蔬菜，如土豆、芋头、山药等必须熟吃，否则其中的淀粉粒不破裂，人体无法消化；一些豆类，如云豆、毛豆等含有有毒蛋白质，生吃很容易引起食物中毒，即使凉拌，也一定要先将它们煮熟。
希望能解决您的问题。

热心网友时间：2022-06-30 19:48

经常吃卤菜对身体健康肯定是有害的，因为在制作卤菜的过程中，为了使色泽更加好看，更加入味，一般会放比较多的盐和酱油，而由于卤制的时间过长，就会产生很多亚*盐。
卤制品经常含有的有害物质，第一就是亚*盐，第二是其它可食用的各种添加剂。如果经常吃含有亚*盐的卤肉，那么容易对身体产生伤害，严重的可能会致癌。
所以为了自己的安全健康着想，虽然卤菜特别好吃，但是也要控制量，偶尔的吃一两次没有问题，如果经常吃是绝对不可取的！

热心网友时间：2022-06-30 21:39

不好，没有营养

热心网友时间：2022-06-30 23:47

不好，

热心网友时间：2022-07-01 02:12

不好亚*盐重