有哪些炒菜可以让你多吃两碗米饭?

发布网友发布时间：2022-04-24 01:35

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热心网友时间：2023-10-18 23:32

有很多好吃的下饭菜，我平时比较喜欢做糖醋鸭腿、麻辣鸭血、溜肉段，都很好吃下饭，而且做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作一两次就可以熟练掌握

下面我分享一下这些菜品的做法，希望对您有所帮助！

【糖醋鸭腿】

将鸭腿清洗干净，生姜切片，葱切段备用

锅中倒入少许油，将锅烧热后放入鸭腿，鸭腿皮朝下，用小火煎，将至鸭腿表面有些微黄后，倒入清水，放入生姜片和葱段，倒入料酒和酱油以及米醋，放入几颗冰糖和十三香，大火烧开后转成中小火炖煮，大概半个小时左右，放入适量食盐调味，开大火收汁，汤汁收的差不多后关火盛出，然后将其剁成段摆入盘中，最后再撒上一些熟白芝麻即可

【麻辣鸭血】

干辣椒剪成小段，大蒜和生姜切片，葱切葱花，鸭血清洗干净备用

锅中倒水，将鸭血冷水下锅，倒上一点料酒，将鸭血焯煮至断生后捞出，切成小片备用

另起一锅，锅中倒油，将油烧热后放入花椒粒、干辣椒段、生姜片、大蒜片、葱段，煸炒出香味后放入鸭血，倒上少许料酒、酱油、红油、花椒油，放入食盐和十三香以及少许白砂糖，鸭血熟透后放入一些味精，翻炒均匀后即可关火盛出摆盘

【溜肉段】

葱切葱花，大蒜切末，胡萝卜削皮切片，青椒切片，猪肉切成肉块，然后将猪肉块放入盆中，放入玉米淀粉，倒上一点料酒，用手抓匀

锅中倒入宽油，将油烧至六七成热后下入肉块，将肉块炸至定型后捞出，等油温升高后放入肉块复炸，这次将肉块炸熟，炸至颜色金黄后捞出，然后放入胡萝卜片和青椒片复炸，炸至变色后捞出

锅留少许底油后，放入葱花和大蒜末炝锅炒出香味，然后倒上酱油和少许老抽，倒入水淀粉，放入食盐和十三香，将汤汁烧至浓稠后放入炸好的食材，快速翻炒均匀，炒得时间长肉块就会变软，那样不好吃，翻炒均匀后即可关火盛出摆盘

好吃下饭的溜肉段就做好了，大家可以尝试制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

热心网友时间：2023-10-18 23:33

酸辣土豆丝，酸酸甜甜，美味可口，准备好新鲜的土豆丝放入水中浸泡去淀粉，起锅烧油，加入干辣椒和花椒翻炒均匀，倒入土豆丝翻炒之后加入调味料翻炒均匀即可出锅

热心网友时间：2023-10-18 23:33

东坡肉颜色红润，吃起来肥而不腻，其实把东坡肉的汤汁浇在米饭上，我能吃两大碗。西红柿炒鸡蛋，口感酸甜可口，用它来下饭也是特别美味。

热心网友时间：2023-10-18 23:34

炒空心菜，香菇炒肉，蒜末炒香后加入空心菜和调料，炒熟即可。猪肉炒至变色后，加入香菇和调料，炒熟即可。

热心网友时间：2023-11-10 00:30