怎样泡酸甜脆萝卜窍门
发布网友
发布时间：2022-04-24 01:35
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-18 23:37
脆萝卜的做法：
1、准备材料：大萝卜一个 小米椒5个 醋40ml 糖50g 盐10g
(米醋和糖的比例可以按自己对酸甜的喜好来配比调整)
2、将萝卜去皮，然后按照自己的喜好切成条状或片状都可以，不过不能切的太薄，不然就没了脆爽的口感了
3、撒上10g盐搅拌均匀，腌制半个小时左右，使萝卜软化脱水去辛辣，腌好之后，把盐水倒掉，不嫌麻烦的话可以用凉白开或纯净水清洗一遍
4、然后加入小米椒、糖、白醋，混合搅拌一下
5、把萝卜倒进密封的保鲜盒或玻璃罐里，倒进之前要用沸水烫过杀菌，这样保存的效果更好
6、放进冰箱冷藏保存，腌几个小时就可以吃了，隔天吃口感更好哦，吃的时候从底部开始吃更好吃
热心网友
时间：2023-11-10 00:35
脆萝卜的做法：
1、准备材料：大萝卜一个 小米椒5个 醋40ml 糖50g 盐10g
(米醋和糖的比例可以按自己对酸甜的喜好来配比调整)
2、将萝卜去皮，然后按照自己的喜好切成条状或片状都可以，不过不能切的太薄，不然就没了脆爽的口感了
3、撒上10g盐搅拌均匀，腌制半个小时左右，使萝卜软化脱水去辛辣，腌好之后，把盐水倒掉，不嫌麻烦的话可以用凉白开或纯净水清洗一遍
4、然后加入小米椒、糖、白醋，混合搅拌一下
5、把萝卜倒进密封的保鲜盒或玻璃罐里，倒进之前要用沸水烫过杀菌，这样保存的效果更好
6、放进冰箱冷藏保存，腌几个小时就可以吃了，隔天吃口感更好哦，吃的时候从底部开始吃更好吃
