为什么只有冬天白菜才好吃?

发布网友发布时间：2022-04-24 01:39

共5个回答

热心网友时间：2023-10-19 05:13

白菜很便宜，便宜得让人不拿它当回事。可是你知道它神秘的功效有多么大吗？事情往往就是这样，那些越是看似很普通的东西，越是深藏着难以让人置信的奥妙。白菜，就是这样！

冬天白菜才好吃并且受人所喜爱是因为冬季天气寒冷，空气干燥，人运动的少了，抵抗力也随之变差了，很多人容易患上感冒，有的身体本来就有其他疾病的人也容易出现复发现象，冬天多吃白菜能够补充丰富的维生素和矿物质，既可以保证身体生理活动所需的营养元素，又能增强机体免疫力，对身体健康好处多多。

我的老家有一对老人，家境很清贫，常年只是靠着村上分得的一亩田地为生。他家的地里除了种植小麦玉米这种主粮以外，秋天总要留出一两分地栽种白菜。白菜立秋育苗，小雪收获，一两千斤。这就是两位老人一个冬春的菜蔬。除此之外再无别样，鱼肉更是不可奢望。老人做菜也很简单，每天早上起来，将一颗白菜稍稍去掉老叶后就削进一只大铁锅里，菜里只加少许植物油和食盐就开始炒煮。

煮好的白菜就每人盛一大碗，不能多用。余在锅里的，到中午仍是你一碗，我一碗，再余在锅里的则是晚饭时二人均分食完。几乎天天如此，这样一直吃到来年清明，白菜开始抽薹不好食用了，才告结束

虽然老人常年吃的菜非常单一，但是他们的身体却特别硬朗。再过几天，过了春节，两位老人均已九十二岁高龄了，他们一生很少吃过药，从来没打过针，甚至不知道医院的门是朝着哪个方向开的。我们的老家都有一种冬储大白菜的习惯，类似两位老人以大白菜度冬的家庭不在少数。但经观察发现，他们的身体素质明显高于那些每日三餐都以黄瓜、茄子、西红柿这些反季节的细菜为食的“富足”家庭。难道这不足以证明大白菜有神奇的功效吗？

白菜在我国已有上千年的栽培、食用历史，人们在食用它的过程中，自然也会对它的作用进行探究。下面我们就来看一下，人们对白菜的科学认识。1. 白菜富含钙质。有营养学家声称，喝一杯白菜汁等同于喝了一包牛奶。2. 白菜的膳食纤维含量高达90%以上。纤维营养素能刺激肠胃蠕动，促使排便、排毒，防止肠胃癌发生，并能促进人体对动物蛋白的吸收。3. 白菜富含水分，利于生津液，养脏腑。常食有明显的解渴、除烦、利尿、清热之功效。4. 白菜中的维生素C、维生素E、胡萝卜素等含量极其丰富，故而有明显的美容、养颜、护肤作用，据说土耳其妇女的白嫩肤色就是常用白菜叶贴面的结果。

热心网友时间：2023-10-19 05:13

因为白菜是冬天的当季蔬菜，被霜打过的白菜最好吃。

热心网友时间：2023-10-19 05:14

因为白菜就属于冬天的菜类，它就是冬天的时候才收货，所以冬天就好吃

热心网友时间：2023-10-19 05:14

因为冬天的气候和温度很适合白菜的生长，冬天的白菜很好吃，而且冬天吃白菜对人体好

热心网友时间：2023-10-19 05:15

因为白菜就是冬天这个季节收获最多，季节性蔬菜在当季吃都是好吃的

热心网友时间：2023-10-19 05:13

因为白菜是冬天的当季蔬菜，被霜打过的白菜最好吃。

热心网友时间：2023-10-19 05:14

因为白菜就属于冬天的菜类，它就是冬天的时候才收货，所以冬天就好吃

热心网友时间：2023-10-19 05:14

因为冬天的气候和温度很适合白菜的生长，冬天的白菜很好吃，而且冬天吃白菜对人体好

热心网友时间：2023-10-19 05:15

因为白菜就是冬天这个季节收获最多，季节性蔬菜在当季吃都是好吃的