菠菜三文鱼沙拉
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发布时间：2023-06-11 12:56
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时间：2024-11-17 19:16
菠菜三文鱼沙拉
沙拉主要食材：
- 菠菜：一大把，只取叶子
- 红葱头：一颗（或小半颗紫洋葱）
- 香醋：适量
- 小土豆：400g
- 烟熏三文鱼：150g左右
奶酪酱：
- 奶油奶酪：50-60g
- 无糖酸奶：100g
- 芥末：20g左右
做法：
- 小土豆对半切，用橄榄油拌一拌，165度25-30分钟烤熟。
- 菠菜洗净，淋一点黑醋。
- 红葱头/洋葱切细，浸在苹果醋/红酒醋里腌渍半小时。
- 烤好的土豆晾凉，与奶酪酱拌匀。
- 碗里铺菠菜，撒上醋渍红葱头/洋葱，装入土豆。
- 烟熏三文鱼撕小块，铺在碗里，再点缀一些奶酪酱。
