黑可可草莓千层蛋糕
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发布时间：2023-06-12 03:51
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热心网友
时间：2023-09-16 00:03
黑可可草莓千层蛋糕
食材：
千层皮：鸡蛋2个、黄油25g、牛奶420g、糖40g、低粉120g、黑可可粉10g
草莓奶油：淡奶油450g、糖40g、草莓粉15g、粉色素一点点
做法：
1.黄油隔水加热融化，倒入牛奶、糖混合均匀
2.筛入低筋面粉和黑可可粉搅拌至无颗粒，加入蛋液混合均匀，过筛两次
3.不粘锅小火预热，倒入一勺面糊，摇晃锅至面糊铺满锅底，倒出多余的面糊，继续加热至面皮出现大小气泡，取出放至晾网晾凉
4.摊好的面皮用6寸慕斯圈裁出整齐的圆形
5.将草莓奶油食材混合打至8分发，一层皮一层奶油组装起来，然后进行抹面挤花，再用绿植装饰即可
