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甜威士忌不用发酵的原因

发布网友 发布时间:2023-06-10 16:57

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热心网友 时间:2024-12-04 18:54

甜威士忌也是要发酵的。
根据查询百度百科,威士忌威士忌是使用小麦等谷物为原料,经过发酵后蒸馏而得的酒,而甜威士忌采用的是新鲜酵母,蒸馏前在敞口的大桶中发酵,产生一种新鲜的甜味,而非酸味的威士忌。
美国威士忌主要以玉米和其它谷物为原料,主要集中于美国南部地区,另外使用加入了麦类的玉米作酿造原料,酒精度数较高,约40度左右,属于烈酒。
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