海蜇头如何去除盐分?

发布网友发布时间：2023-06-11 07:05

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热心网友时间：2024-12-04 11:35

刚买回的海蜇不但超级咸还有很浓的明矾味道，如果不洗净，是不可以食用的，以下是为大家整理的清洗方法。

一、海蜇头去咸味的方法

1、清水浸泡

首先将海蜇洗一下，去掉一些粘在上面的杂质，然后将海蜇切条，放入清水中，在水里放入一些糖，用手抓几下。

2、换水加糖

放置10几分钟，换水，加糖，再用手抓几下，放置10几分钟，然后倒掉水，再放入清中洗几下，可以自己拿一条试试。

3、重复多次

如果不咸又没有明矾的气味就可以食用，如果还有可以按照上述方法再加入糖，重复多次。

二、海蜇头的功效

1、海蜇是人们餐桌上一道很有口感的菜肴。仔细想想会发现，它和水母有很多相似的地方。这种想法应该很多见过水母的人都会深有同感。

2、海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚，营养丰富，一般凉拌食用。

3、海蜇头适宜中老年急慢性支气管炎，咳嗽哮喘，痰多黄稠之人食用。

热心网友时间：2024-12-04 11:35

海蜇头去盐分的方法如下：
1、将海蜇头浸泡在水中，浸泡时间为一天，浸泡时多换几次水，里面的咸味就会越来越淡。
2、泡完的海蜇如果还是觉得咸的话，可以在做菜之前用热水焯一下，注意焯海蜇的时间不要过长，水不要达到一百度，七八十度即可，这样就可以防止海蜇因为收缩而影响口感。
3、将过完热水的海蜇捞出来之后，再放进凉水里清洗两次，然后再捞出来，就可以做菜上桌了。
4、为了防止海蜇味道咸，我们在做菜的时候，不仅不要放盐，而且还要放些醋来做中和，有了醋的味道，咸味就会大大减少。