均衡饮食为何对青少年成长那么的重要?(急)
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发布时间：2023-06-13 20:29
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时间：2024-12-12 19:20
所以若青少年可得到均衡的饮食，一可帮助身体有正常的发育，维持正常的社交生活，一可保持心理健康，助他们健康的成长。,透过一个午餐例会，让学生在品尝健康午餐之余，同时让学生认识更多健康饮食的价值。
在午饭的时侯，礼堂传来一阵阵饭香。学生们携著自己的桌垫，一个个陆续进入礼堂，准备着自己的午膳。有的学生会带着由母亲为他们准备的饭盒，有的则会享用由学校为他们准备的营养饭盒。
在主持人及讲者都被美味的饭盒吸引著的时侯，却发觉有个奇怪的现象出现 ……有些同学把饭盒里的菜挑了出来！到底是蔬菜的味道不佳，还是担心哪些会是有农药的毒菜？经过了解后，最后发觉他们正拣起一些不喜欢吃的东西，例如，红萝卜、青椒……
因此，校方便特别安排了这个午餐例会，让我们邀请的营养师陈美仪小姐为大家一起分享健康饮食的心得。在讲座中，陈小姐与同学们一同分享均衡饮食的重要性，而且还特别与同学们讲解青少年体重管理的秘诀。
其实，校方十分体贴同学的饮食健康，他们希望透过此活动能够让同学认识更多关于健康饮食的常识。虽然同学是一面用餐，一面聆听营养师的讲解，却无碍他们对讲座内容的了解；反之，他们对健康饮食有了更深的体会。我们衷心希望各位同学能够"吃得健康，活得更健康"。
最常摄取的高脂肪和高胆固醇食物包括了鸡蛋， 鸡翼， 排骨， 炸薯条， 全脂牛奶和河粉。 问卷调查显示，青少年在计划后饮用更多牛奶并对进食脂肪及胆固醇高的食品更为谨慎。
推荐和结论:
健康饮食是预防慢性疾病和保持心脏健康的最佳方法。 注意力应集中在减少吸收脂肪和胆固醇和多进食高纤维食品。 使用网上营养食物分析软件，可以为青少年提供一种时髦和互动的个人营养分析工具， 将健康饮食的知识及分析能力授权到使用者手中，是推广健康饮食教育的一个有效力与高效益的方法。
,一、多喝水，每日最少要喝2000 C.C.以上。
二、每日五蔬果，多吃十字芯科蔬菜，包括：花椰菜、芥菜、高丽菜、白菜、绿芯菜等，这些蔬菜含丰富抗氧化维生素C及胡萝卜素，能预防乳癌。
富含维生素C的水果包括：葡萄柚、柑橘、柠檬、文旦。
三、可多食鱼尤以沙丁鱼、?鱼、鲭鱼和鲔鱼等背部皮肤发青的鱼类，因含FPA是胎儿和新生儿大脑、眼睛正常发育不可少的氨基酸，有调节血压和维持血压正常的功能，可防止动脉硬化，提高视力强化肝脏功能，促进胰岛素分泌，并抑制血糖上升及促进荷尔蒙分泌。
四、大蒜，生蒜每日以一瓣左右为宜，熟蒜以2-3办为佳，吃大蒜要咬碎，有用的大蒜素才会产生，增强免疫效用。
五、坚果类当零食，蕴含丰沛营养的坚果类，如花生、芝麻、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁果、开心果，都是很好的补充品。
六、多吃黄豆、豆腐、味增汤，大豆含有丰富的纤维质及钙质，足够的纤维质摄取，有助于多余脂肪排泄，而丰富的钙质能降低血中胆固醇，减少罹患心脏疾病的机率，以及预防老年痴呆症。
※无用食品不可买※
一、各种汽水和可乐饮料、人造果汁、水果粉。
二、加精制糖的食物如糖果、果酱。
三、精细加工米面粉做的食品、点心及所有西点。
四、用氰化油炸的食品如洋竽片、鱼类及油炸食品。
五、加防腐剂的食品如香肠、腊肉等。
六、各种预煮过的食品、过度加热。
上述食品并不是对人体有害，而是只能满足我们的口味，吃到胃里后，使我们无法再吃营养的食物。
一、选择食物时多买新鲜且未加工的食物。
二、全家人的健康来自厨房最好自己作。
三、酒、自助餐、下午茶及甜点应避免，因为这些食物很难估计所含的热量，而 且常在谈天时不自觉的就会超量了。
四、一日之计在于晨，必须吃早餐，统计显示不吃早餐的人常在其他餐食中增加 了更大的食量。
五、肚子饿时，要选择体积大热量低的食物。
六、吃东西时要细嚼慢咽。
七、晚上睡觉前两小时，最好不要吃东西。
八、适当的运动。
＊油脂摄取过量影响健康，因此该如何减少饮食中油脂的摄取？
1.食用任何一种肉类时，尽可能将皮及肥肉部份去掉。
2.减少炒、炸、煎的烹调方式。
3.不妨多采炖、烤、蒸、烩、红烧、凉拌等烹调方式。
4.若用炖或红烧的方式，最好在烹调后加以冷却或放冰箱冷藏，让油脂浮于表面，以便刮除油脂再加热食用。
5.含油高的种子，尽量避免食用,
