发布网友 发布时间:2022-04-24 04:31
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热心网友 时间:2022-07-10 10:42
说到虾尾,我都禁不住要流口水了,相信很多人跟我一样,都喜欢吃虾尾,虾尾的做法有很多种,可以做成各种味道的,都非常的好吃,每次去夜市,虾尾都是必点的,鲜嫩入味,实在是太好吃了。
虾尾大家都不陌生,就是小龙虾去掉头部,虾尾鲜嫩入味、味道鲜美,相信很多人都喜欢吃,夜市上到处都能看到虾尾的身影,深受大家的喜欢,我也是很喜欢吃虾尾,每次跟朋友一起去夜市,都要点上一盘虾尾,虾尾可以做成各种味道的,其实自己在家做,实惠还卫生,下面就来分享一下虾尾怎么做好吃。
一、香辣虾尾制作步骤1、准备食材:虾尾、青红椒、姜、葱、蒜、黄酒、花椒、八角、香叶、干辣椒、豆瓣酱、火锅底料、冰糖、生抽、蚝油、十三香、白芝麻
2、把新鲜的虾尾,冲洗几遍,把虾黄虾线去掉,洗干净放盆里,加入水和一点盐,浸泡半个小时,把虾尾捞出来,加入料酒腌制10分钟去腥。
3、起锅烧油,锅里加入适量的油,油热把葱姜蒜、花椒、八角、香叶、干辣椒放进去,炒出香味,再放入豆瓣酱、火锅底料放进去,炒出红油。
4、把虾尾放进去,翻炒均匀,再加入生抽、蚝油、十三香、冰糖,再加入适量的水,焖煮20分钟,加入青红椒段,大火收汁,撒上白芝麻就可以出锅了,香辣入味,好吃过瘾。
二、虾尾炒蒜薹1、准备食材:虾尾、蒜薹、葱、姜、蒜、黄酒、蒸鱼豉油、盐、十三香
2、把新鲜的龙虾刷洗干净,把头、虾线、虾黄去掉洗干净,沥干水分放盆里,加入盐、十三香、黄酒抓拌均匀,腌制20分钟去腥。
3、把蒜薹洗干净,切成小段,姜葱蒜洗干净,姜切片、蒜切片、葱切段,起锅烧油,锅里加入油,油热把姜葱蒜放进去,炒出香味。
4、把虾尾放进去,翻炒一下,加入盐、蒸鱼豉油翻炒均匀,再加入适量的水,炖煮几分钟,把蒜薹放进去,大火翻炒至蒜薹断生入味,就可以出锅装盘了。
总结:虾尾的做法有很多种,每个人的做法都不一样,毕竟每个人的口味都不一样,可以根据自己的口味来做,不管怎么做,都要选择优质的虾尾,虾尾要处理干净,自己在家做,好吃实惠还卫生,喜欢吃虾尾的都可以试试。
热心网友 时间:2022-07-10 12:00
你说的是龙虾尾吗?虾尾可以做蒜香虾尾,也可以做麻辣香锅虾尾看自己口味吧。热心网友 时间:2022-07-10 13:34
当然要做麻辣龙虾尾啦!!!看自己的吃辣水平,喜欢吃就多放点辣椒,半夜配上点碳酸饮料或者小啤酒,真的是人间美味!热心网友 时间:2022-07-10 15:26
香辣炒虾尾的做法
新鲜虾尾,清水洗两遍,去虾黄洗净(虾黄不干净一般都洗掉了)洗净后清水加两勺盐浸泡半小时左右浸泡后的虾尾捞出,倒入料酒浸泡十分钟,主要去腥味泡虾尾的同时可以准备需要的材料了,蒜苗,大蒜(多一些)辣椒根据个人口味放,冰糖,葱花,姜丝起油锅放入花椒粒,炒一分钟后放入辣椒,蒜,姜丝,葱花爆香,放入一勺豆瓣酱炒至出油,倒入虾尾翻炒,翻炒一下加入生抽两勺,料酒适量,加一碗水,虾尾一半的位置,放入冰糖,至冰糖融化后放入蒜苗大火翻炒至蒜苗断生,可以出锅了,全程没放盐,豆瓣酱跟生抽的味道已经够了,口重可以适量加盐即可热心网友 时间:2022-07-10 17:34
1、做麻辣龙虾尾好吃。做法:虾尾买回来解冻,解冻完成后找一个小刷子把虾尾挨个刷干净、去虾线,备用。虾尾洗干净后放到开水锅中焯水2—3分钟,这样可以把脏东西更好的处理干净,焯好后捞出沥干水分备用。热心网友 时间:2022-07-10 19:58