发布网友 发布时间:2022-04-24 04:31
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热心网友 时间:2023-10-28 06:30
《内经·素问·脏器法时论》中说:“毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补益精气。”提出了临床上除了运用药物祛邪治病外,还必须用谷、肉、果、菜等食物以补益精气、营养身体、增强抗病能力,才能确保身体健康。
五谷包括谷类、豆类,五果包括果品类,五畜包括禽畜类,五菜包括蔬菜类。中医认为这几类食品都应合理地食用才是完善的。
“五谷为养”,主要指谷、豆类食品是我国人民的养生之本。米、麦是我国人民的主食,人体所需要的80%的热量和50%的蛋白质是由粮食供给的。全谷制成的食品又是B族维生素的重要来源,也供给一些无机盐。豆类所含的蛋白质质量高,它的氨基酸的组成基本符合人体需要,其中赖氨酸很多。与奶酪素很相似,营养价值高。大豆中含有不饱和脂肪酸,尤其是亚麻油酸最丰富。磷脂约含1.64%。总的看,谷类含淀粉最多,蛋白质次之。供给机体的主要是糖;而豆类含蛋白质最多。脂肪次之,供给机体的主要是蛋白质。谷类和豆类虽然都含植物性蛋白,但营养价值上不完全相同,谷类蛋白质所缺少的氨基酸几乎都是赖氨酸,豆类蛋白质所缺少的氨基酸则为蛋氨酸,两者经常一起吃,就可以相互补偿,提高营养价值。
另外,豆类及豆制品还能供给食物纤维,B族维生素。维生素E及锌、钼、硒等各种微量元素。
“五畜为益”益是增进,有益。五畜是动物性食品,营养价值高,不仅含有较高的能量、较多的优良蛋白质、丰富的脂类物质、足量而平衡的B族维生素和微量元素,而且味道好。饱腹作用大,可利用率高。恩格斯说过,从只吃植物性食物转变到既吃植物性食物,又吃动物性食物,这对人类的进化,对体力和智力,特别是对智力的发展,具有十分重要的意义。他说:“如果不吃肉,人是不会发展到现在这个地步的。”目前。我国平均每人每年仅消费3500克的肉,不能满足人体需要。从中医的理论看,禽畜类荤食品称为“血肉有情之品”。其补益作用确实要比草木之品大。
据日本医学报道,素食的母亲所生养的婴儿,往往由于维生素B12铁、蛋白质等营养素的缺乏,营养状况不良,而有某种程度脑损害。
当然,正如大家所知道的那样,进荤太多也是不合适的,“夫香美脆味。厚酒肥肉,甘口而病形”,会加重高脂血症、高血压、糖尿病,也可促发直肠癌、乳腺癌。所以,进荤贵在适量,一般认为,进荤量为进谷量的十分之一左右为宜,一天吃50~100克。
“五菜为充”,“充”是补充、完备的意思。蔬菜是人们日常所必需的几种维生素(维生素A、维生素D2、维生素C、维生素K等)和无机盐(钾、镁、钙、铁、钼、铜、锰等)的重要来源,又是纤维素、半纤维素、果胶、木质素和某些特殊的酶、叶绿素、花色、芳香性挥发油等的来源。对机体是不可缺少的。在蔬菜要求上,应包括新鲜的绿、黄、红各种蔬菜,这样,营养素就更完善了。粗膳食纤维,不被人体胃肠道的分泌作用所消化,但能促进消化液的分泌和胃肠的蠕动,帮助消耗和排泄,增加大便量,改善大便习惯。
热心网友 时间:2023-11-19 07:28
《内经·素问·脏器法时论》中说:“毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补益精气。”提出了临床上除了运用药物祛邪治病外,还必须用谷、肉、果、菜等食物以补益精气、营养身体、增强抗病能力,才能确保身体健康。
五谷包括谷类、豆类,五果包括果品类,五畜包括禽畜类,五菜包括蔬菜类。中医认为这几类食品都应合理地食用才是完善的。
“五谷为养”,主要指谷、豆类食品是我国人民的养生之本。米、麦是我国人民的主食,人体所需要的80%的热量和50%的蛋白质是由粮食供给的。全谷制成的食品又是B族维生素的重要来源,也供给一些无机盐。豆类所含的蛋白质质量高,它的氨基酸的组成基本符合人体需要,其中赖氨酸很多。与奶酪素很相似,营养价值高。大豆中含有不饱和脂肪酸,尤其是亚麻油酸最丰富。磷脂约含1.64%。总的看,谷类含淀粉最多,蛋白质次之。供给机体的主要是糖;而豆类含蛋白质最多。脂肪次之,供给机体的主要是蛋白质。谷类和豆类虽然都含植物性蛋白,但营养价值上不完全相同,谷类蛋白质所缺少的氨基酸几乎都是赖氨酸,豆类蛋白质所缺少的氨基酸则为蛋氨酸,两者经常一起吃,就可以相互补偿,提高营养价值。
另外,豆类及豆制品还能供给食物纤维,B族维生素。维生素E及锌、钼、硒等各种微量元素。
“五畜为益”益是增进,有益。五畜是动物性食品,营养价值高,不仅含有较高的能量、较多的优良蛋白质、丰富的脂类物质、足量而平衡的B族维生素和微量元素,而且味道好。饱腹作用大,可利用率高。恩格斯说过,从只吃植物性食物转变到既吃植物性食物,又吃动物性食物,这对人类的进化,对体力和智力,特别是对智力的发展,具有十分重要的意义。他说:“如果不吃肉,人是不会发展到现在这个地步的。”目前。我国平均每人每年仅消费3500克的肉,不能满足人体需要。从中医的理论看,禽畜类荤食品称为“血肉有情之品”。其补益作用确实要比草木之品大。
据日本医学报道,素食的母亲所生养的婴儿,往往由于维生素B12铁、蛋白质等营养素的缺乏,营养状况不良,而有某种程度脑损害。
当然,正如大家所知道的那样,进荤太多也是不合适的,“夫香美脆味。厚酒肥肉,甘口而病形”,会加重高脂血症、高血压、糖尿病,也可促发直肠癌、乳腺癌。所以,进荤贵在适量,一般认为,进荤量为进谷量的十分之一左右为宜,一天吃50~100克。
“五菜为充”,“充”是补充、完备的意思。蔬菜是人们日常所必需的几种维生素(维生素A、维生素D2、维生素C、维生素K等)和无机盐(钾、镁、钙、铁、钼、铜、锰等)的重要来源,又是纤维素、半纤维素、果胶、木质素和某些特殊的酶、叶绿素、花色、芳香性挥发油等的来源。对机体是不可缺少的。在蔬菜要求上,应包括新鲜的绿、黄、红各种蔬菜,这样,营养素就更完善了。粗膳食纤维,不被人体胃肠道的分泌作用所消化,但能促进消化液的分泌和胃肠的蠕动,帮助消耗和排泄,增加大便量,改善大便习惯。
热心网友 时间:2023-10-28 06:30
《内经·素问·脏器法时论》中说:“毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补益精气。”提出了临床上除了运用药物祛邪治病外,还必须用谷、肉、果、菜等食物以补益精气、营养身体、增强抗病能力,才能确保身体健康。
五谷包括谷类、豆类,五果包括果品类,五畜包括禽畜类,五菜包括蔬菜类。中医认为这几类食品都应合理地食用才是完善的。
“五谷为养”,主要指谷、豆类食品是我国人民的养生之本。米、麦是我国人民的主食,人体所需要的80%的热量和50%的蛋白质是由粮食供给的。全谷制成的食品又是B族维生素的重要来源,也供给一些无机盐。豆类所含的蛋白质质量高,它的氨基酸的组成基本符合人体需要,其中赖氨酸很多。与奶酪素很相似,营养价值高。大豆中含有不饱和脂肪酸,尤其是亚麻油酸最丰富。磷脂约含1.64%。总的看,谷类含淀粉最多,蛋白质次之。供给机体的主要是糖;而豆类含蛋白质最多。脂肪次之,供给机体的主要是蛋白质。谷类和豆类虽然都含植物性蛋白,但营养价值上不完全相同,谷类蛋白质所缺少的氨基酸几乎都是赖氨酸,豆类蛋白质所缺少的氨基酸则为蛋氨酸,两者经常一起吃,就可以相互补偿,提高营养价值。
另外,豆类及豆制品还能供给食物纤维,B族维生素。维生素E及锌、钼、硒等各种微量元素。
“五畜为益”益是增进,有益。五畜是动物性食品,营养价值高,不仅含有较高的能量、较多的优良蛋白质、丰富的脂类物质、足量而平衡的B族维生素和微量元素,而且味道好。饱腹作用大,可利用率高。恩格斯说过,从只吃植物性食物转变到既吃植物性食物,又吃动物性食物,这对人类的进化,对体力和智力,特别是对智力的发展,具有十分重要的意义。他说:“如果不吃肉,人是不会发展到现在这个地步的。”目前。我国平均每人每年仅消费3500克的肉,不能满足人体需要。从中医的理论看,禽畜类荤食品称为“血肉有情之品”。其补益作用确实要比草木之品大。
据日本医学报道,素食的母亲所生养的婴儿,往往由于维生素B12铁、蛋白质等营养素的缺乏,营养状况不良,而有某种程度脑损害。
当然,正如大家所知道的那样,进荤太多也是不合适的,“夫香美脆味。厚酒肥肉,甘口而病形”,会加重高脂血症、高血压、糖尿病,也可促发直肠癌、乳腺癌。所以,进荤贵在适量,一般认为,进荤量为进谷量的十分之一左右为宜,一天吃50~100克。
“五菜为充”,“充”是补充、完备的意思。蔬菜是人们日常所必需的几种维生素(维生素A、维生素D2、维生素C、维生素K等)和无机盐(钾、镁、钙、铁、钼、铜、锰等)的重要来源,又是纤维素、半纤维素、果胶、木质素和某些特殊的酶、叶绿素、花色、芳香性挥发油等的来源。对机体是不可缺少的。在蔬菜要求上,应包括新鲜的绿、黄、红各种蔬菜,这样,营养素就更完善了。粗膳食纤维,不被人体胃肠道的分泌作用所消化,但能促进消化液的分泌和胃肠的蠕动,帮助消耗和排泄,增加大便量,改善大便习惯。
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《内经·素问·脏器法时论》中说:“毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补益精气。”提出了临床上除了运用药物祛邪治病外,还必须用谷、肉、果、菜等食物以补益精气、营养身体、增强抗病能力,才能确保身体健康。
五谷包括谷类、豆类,五果包括果品类,五畜包括禽畜类,五菜包括蔬菜类。中医认为这几类食品都应合理地食用才是完善的。
“五谷为养”,主要指谷、豆类食品是我国人民的养生之本。米、麦是我国人民的主食,人体所需要的80%的热量和50%的蛋白质是由粮食供给的。全谷制成的食品又是B族维生素的重要来源,也供给一些无机盐。豆类所含的蛋白质质量高,它的氨基酸的组成基本符合人体需要,其中赖氨酸很多。与奶酪素很相似,营养价值高。大豆中含有不饱和脂肪酸,尤其是亚麻油酸最丰富。磷脂约含1.64%。总的看,谷类含淀粉最多,蛋白质次之。供给机体的主要是糖;而豆类含蛋白质最多。脂肪次之,供给机体的主要是蛋白质。谷类和豆类虽然都含植物性蛋白,但营养价值上不完全相同,谷类蛋白质所缺少的氨基酸几乎都是赖氨酸,豆类蛋白质所缺少的氨基酸则为蛋氨酸,两者经常一起吃,就可以相互补偿,提高营养价值。
另外,豆类及豆制品还能供给食物纤维,B族维生素。维生素E及锌、钼、硒等各种微量元素。
“五畜为益”益是增进,有益。五畜是动物性食品,营养价值高,不仅含有较高的能量、较多的优良蛋白质、丰富的脂类物质、足量而平衡的B族维生素和微量元素,而且味道好。饱腹作用大,可利用率高。恩格斯说过,从只吃植物性食物转变到既吃植物性食物,又吃动物性食物,这对人类的进化,对体力和智力,特别是对智力的发展,具有十分重要的意义。他说:“如果不吃肉,人是不会发展到现在这个地步的。”目前。我国平均每人每年仅消费3500克的肉,不能满足人体需要。从中医的理论看,禽畜类荤食品称为“血肉有情之品”。其补益作用确实要比草木之品大。
据日本医学报道,素食的母亲所生养的婴儿,往往由于维生素B12铁、蛋白质等营养素的缺乏,营养状况不良,而有某种程度脑损害。
当然,正如大家所知道的那样,进荤太多也是不合适的,“夫香美脆味。厚酒肥肉,甘口而病形”,会加重高脂血症、高血压、糖尿病,也可促发直肠癌、乳腺癌。所以,进荤贵在适量,一般认为,进荤量为进谷量的十分之一左右为宜,一天吃50~100克。
“五菜为充”,“充”是补充、完备的意思。蔬菜是人们日常所必需的几种维生素(维生素A、维生素D2、维生素C、维生素K等)和无机盐(钾、镁、钙、铁、钼、铜、锰等)的重要来源,又是纤维素、半纤维素、果胶、木质素和某些特殊的酶、叶绿素、花色、芳香性挥发油等的来源。对机体是不可缺少的。在蔬菜要求上,应包括新鲜的绿、黄、红各种蔬菜,这样,营养素就更完善了。粗膳食纤维,不被人体胃肠道的分泌作用所消化,但能促进消化液的分泌和胃肠的蠕动,帮助消耗和排泄,增加大便量,改善大便习惯。
热心网友 时间:2023-10-28 06:30
《内经·素问·脏器法时论》中说:“毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补益精气。”提出了临床上除了运用药物祛邪治病外,还必须用谷、肉、果、菜等食物以补益精气、营养身体、增强抗病能力,才能确保身体健康。
五谷包括谷类、豆类,五果包括果品类,五畜包括禽畜类,五菜包括蔬菜类。中医认为这几类食品都应合理地食用才是完善的。
“五谷为养”,主要指谷、豆类食品是我国人民的养生之本。米、麦是我国人民的主食,人体所需要的80%的热量和50%的蛋白质是由粮食供给的。全谷制成的食品又是B族维生素的重要来源,也供给一些无机盐。豆类所含的蛋白质质量高,它的氨基酸的组成基本符合人体需要,其中赖氨酸很多。与奶酪素很相似,营养价值高。大豆中含有不饱和脂肪酸,尤其是亚麻油酸最丰富。磷脂约含1.64%。总的看,谷类含淀粉最多,蛋白质次之。供给机体的主要是糖;而豆类含蛋白质最多。脂肪次之,供给机体的主要是蛋白质。谷类和豆类虽然都含植物性蛋白,但营养价值上不完全相同,谷类蛋白质所缺少的氨基酸几乎都是赖氨酸,豆类蛋白质所缺少的氨基酸则为蛋氨酸,两者经常一起吃,就可以相互补偿,提高营养价值。
另外,豆类及豆制品还能供给食物纤维,B族维生素。维生素E及锌、钼、硒等各种微量元素。
“五畜为益”益是增进,有益。五畜是动物性食品,营养价值高,不仅含有较高的能量、较多的优良蛋白质、丰富的脂类物质、足量而平衡的B族维生素和微量元素,而且味道好。饱腹作用大,可利用率高。恩格斯说过,从只吃植物性食物转变到既吃植物性食物,又吃动物性食物,这对人类的进化,对体力和智力,特别是对智力的发展,具有十分重要的意义。他说:“如果不吃肉,人是不会发展到现在这个地步的。”目前。我国平均每人每年仅消费3500克的肉,不能满足人体需要。从中医的理论看,禽畜类荤食品称为“血肉有情之品”。其补益作用确实要比草木之品大。
据日本医学报道,素食的母亲所生养的婴儿,往往由于维生素B12铁、蛋白质等营养素的缺乏,营养状况不良,而有某种程度脑损害。
当然,正如大家所知道的那样,进荤太多也是不合适的,“夫香美脆味。厚酒肥肉,甘口而病形”,会加重高脂血症、高血压、糖尿病,也可促发直肠癌、乳腺癌。所以,进荤贵在适量,一般认为,进荤量为进谷量的十分之一左右为宜,一天吃50~100克。
“五菜为充”,“充”是补充、完备的意思。蔬菜是人们日常所必需的几种维生素(维生素A、维生素D2、维生素C、维生素K等)和无机盐(钾、镁、钙、铁、钼、铜、锰等)的重要来源,又是纤维素、半纤维素、果胶、木质素和某些特殊的酶、叶绿素、花色、芳香性挥发油等的来源。对机体是不可缺少的。在蔬菜要求上,应包括新鲜的绿、黄、红各种蔬菜,这样,营养素就更完善了。粗膳食纤维,不被人体胃肠道的分泌作用所消化,但能促进消化液的分泌和胃肠的蠕动,帮助消耗和排泄,增加大便量,改善大便习惯。