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蟹黄到底是螃蟹的什么?

发布网友 发布时间:2022-04-24 04:32

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5个回答

热心网友 时间:2023-05-10 12:59

蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺,颜色为橘*、味鲜美 。

吃螃蟹的注意事项:

一、螃蟹不能吃的部位

1.蟹腮:长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,俗称蟹眉毛,是蟹的呼吸器官,用来过滤水质的,很脏。腮下的三角形蟹白也要去除;

2.蟹肠:里面有蟹的排泄物,掰开蟹身之后,看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西,要去掉;

3.蟹胃:躲在蟹黄里的三角包,内有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里。

4.蟹心:也叫蟹六角板。呈六角形,藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方,是最寒的,一定不能吃。掀开蟹壳,可以看到一层黑色的膜衣,白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。

二、螃蟹不能和什么一起吃

柿子:螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西,但这两样却不能一起吃。原因是:蟹肉中富含蛋白质,而柿子中含有大量的鞣酸,这两样物质会互相发生反应,形成蛋白质凝固成块状物,而我们的胃部很难消化这种产物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子,就可以造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。

热心网友 时间:2023-05-10 12:59

确切的说应该是雌螃蟹的受精卵 有的螃蟹蟹黄少是因为已经排到水中了,过了产卵期的雌螃蟹就没有蟹黄了,那时候就要吃雄螃蟹,肉多。
麻烦采纳,谢谢!

热心网友 时间:2023-05-10 13:00

蟹黄就是螃蟹卵。含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富。可制成很多美食:蟹黄粥、蟹黄豆腐等。

热心网友 时间:2023-05-10 13:00

蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺,橘*、味鲜美。蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质,营养丰富。

热心网友 时间:2023-05-10 13:01

蟹黄是雌螃蟹的卵巢。雄螃蟹如果有是精巢。
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