芦蒿脆嫩爽口营养丰富,芦蒿怎么做比较有营养?

发布网友发布时间：2022-04-24 04:31

共7个回答

热心网友时间：2022-09-01 02:05

早春时节，万物复苏，一派生机勃勃的景象，在我们这里，这个时节比较常见的代表家乡味道的美食，应该是腊肉炒白菜苔。锅内放油，放入腊肉煸炒至微微发黄，然后加入大蒜、生姜，放入白菜苔大火翻炒，加盐，鸡精少许，就可以起锅了。

芦蒿清香爽口，是一种蔬菜珍品，为药食同源植物，不仅可做菜，还有较高的药用保健价值，常吃具有降血压、降血脂、缓解心血管疾病的食疗作用，还具有清热解毒，平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳、防癌抗癌等功效。芦蒿（黎蒿）茎叶分开，主要是食用茎杆，叶子可以留着凉拌也不错，（叶子开水焯一下再凉拌吃），腊肉（如果很咸那种，记得冷水泡，一下去去盐味）切片备用，芦蒿洗干净，切好，姜蒜备好。

热锅少许油，放入姜蒜先炒腊肉，两面翻炒一会，加少许黄酒，再放芦蒿，翻炒一会、加适量的水，焖干收汁，（不用加盐，腊肉，咸，加水焖煮一会是为了让咸味入菜）收汁后，出锅，装盘。着炒锅里多放点食用油，在炒锅里炒，这时候在放盐，喜欢辣的可以放点辣椒粉！就行了！吃蒸菜一定要配自己做的小菜，有蒜泥，青椒切碎，拌在一起，倒生抽，盐，香油即可！一道完整的蒸菜加配菜就完成了！

话不多说，来做，准备材料：面条菜200克，面粉、玉米面各10克，油5克，盐3克，醋3克，蒜1头，味精少许！抹匀，把油倒入面条菜，使面条菜都能均匀地抹上油，然后把面粉和玉米面加入，继续抹匀。蒸菜，开水上锅，笼屉布上放入面条菜，均匀的摊开，大约10分钟就可以蒸熟！

热心网友时间：2022-09-01 03:23

芦蒿炒肉丝
如果你在忙碌了一天的工作之后，又想吃上家常小菜，那就不妨做到芦蒿炒肉。它需要的辅料都是厨房里常见的，容易准备，而且做法也很方便，只需花费十来分钟即可完成。关于芦蒿炒肉丝的做法，具体如下：

材料：芦蒿、瘦肉、葱、姜、食盐、鸡精、白糖、生粉

步骤：

1、将芦蒿洗净，然后切段，装进盘子待用；

2、将瘦肉洗净后，然后切成小小的肉丝，放进碗里，加入鸡精、白糖、生粉搅匀，腌十分钟；

3、起油锅，放入腌好的肉丝，炒断生后，加入芦蒿，一起翻炒一分钟，加入食盐调味即可。
凉拌芦蒿

材料：芦蒿、红椒、蒜、辣椒、花椒、生抽、醋、白糖、酱油、食用油

步骤：

1、将芦蒿、红椒、蒜、辣椒洗净，把红椒切成丝，蒜剁成蒜末；

2、在锅里烧开水，淋入适量的食用油，放进芦蒿，然后加入红椒丝，焯熟后捞出沥干水分；

3、起油锅，放进红椒丝、花椒炒出香味，熄火，倒入蒜末，用余温翻炒烘香，在淋入生抽、醋、酱油，撒上白糖，搅匀后，淋入芦蒿上即可。
芦蒿炒腊肉

材料：芦蒿、腊肉、红椒、生抽、酱油、食盐、油

步骤：

1、将芦蒿、腊肉、红椒清洗干净后，吧芦蒿切段、腊肉切片、红椒切丝；

2、起油锅，把腊肉片放进锅里，炒到微微泛焦黄，然后装起；

3、把红椒丝放进锅里爆香，然后倒进芦蒿煸炒，炒软后，将腊肉倒进锅里一起翻炒，淋入酱油、加入食盐调味即可。

热心网友时间：2022-09-01 04:58

茼蒿炒肉。这样做可以让芦蒿可以融入肉的味道，也比较有营养。

热心网友时间：2022-09-01 06:49

凉拌芦蒿，芦蒿炒香干，芦蒿炒腊肉，芦蒿炒金针菇，这几种芦蒿的做法都是比较有营养的。

热心网友时间：2022-09-01 08:57

芦笋可以炒着吃，可以先起锅烧油，然后放盐拌芦笋炒熟，然后再放一些蒜泥青椒，还有就是放一些生抽，盐，香油这样如果做出来是特别简单的，而且营养也是特别的丰富。

热心网友时间：2022-09-01 11:22

应该和西红柿在一起炒，并且也应该加一些葱头，生姜，蒜，这样做出来的芦蒿才非常的有营养，而且也非常的好吃。

热心网友时间：2022-09-01 14:03

比如说可以直接用来涮火锅，然后也可以凉拌着吃，而且也可以用芦蒿来炒香干，或者是可以做成座蒿炒腊肉。都特别有营养。